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Gîte Au bon point
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Contreparties

Gîte Au bon point

Etiquette Patrimoine & tourisme
Location perrigny sur loire (71)
745€
levés auprès de 11 soutiens sur un objectif de 3 000€
restants
 
25% du 1er objectif
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A l'automne 2020, je visite ce lieu et la situation de cette auberge fermée depuis 3 ans qui avec son environnement rural et ce passé d'école communale ne pouvait me laisser indifférente, satisfaisant ainsi ma recherche de convivialité et de créativité.

C'est donc tout naturellement que je m'amuse comme une écolière à jouer avec cet ancien lieu scolaire afin de réveiller vos souvenirs d'enfance tout en utilisant mon savoir-faire de la table afin d'égayer vos papilles !

Le projet consiste en la création d'un restaurant et gîte rural car je suis passionnée de cuisine et j'ai déjà crée il y a plusieurs années des chambres d'hôtes. Malgré la situation sanitaire actuelle, je continue de développer mon projet afin d'offrir la meilleure expérience possible à ma clientèle au sortir de la crise, mon projet s'adressant à tout le monde.


La passion de la cuisine, la recherche de la convivialité, de la créativité, ainsi que de l’autonomie m’ont conduit à rechercher un établissement rural me permettant de revenir exercer ce beau métier de la table. Mon choix s’est donc porté sur l’ancienne auberge de Perrigny sur Loire, bâtisse chargée d’histoire (ancienne école du village), ce qui en fait une zone de chalandise. A l’heure où les entreprises mettent en avant leur responsabilité sociale et environnementale (RSE)

J’ai depuis le début de mon parcours personnel et professionnel de cheffe cuisinière été très sensible à cet aspect social et environnemental, j’ai toujours privilégié des implantations dans des petits villages et fait appel à des acteurs locaux. 

Aujourd’hui encore à Perrigny sur Loire mon ambition, au-delà de l’aspect économique, est que le restaurant -gîte « le bon point « soit un lieu de vie pour ce village de 139 habitants, que les Patriniaçoises et les Patriniaçois se l’approprient et que l’endroit redevienne un lieu de rencontres, d’échanges et de convivialité ;

Mes partenaires, qui font partie de circuits courts, ont à cœur comme moi de travailler et fournir de bons produits de la terre avec une charte de qualité soucieuse de l'environnement. 

Au-delà de l’aspect culinaire, je suis très attachée également à donner la priorité à des fournisseurs qui ont le même état d’esprit, entre autre pour le mobilier et les supports de communication






Je vais proposer de la restauration traditionnelle de produits frais, de terroir avec des soirées à thèmes et produits à emporter sur le système du click and collect. Le gîte se situe juste au dessus du restaurant et permet à ceux qui veulent se reposer la nuit après un repas de s'y poser. Ce gîte pourra recevoir autant des vacanciers, que des curistes, avec également un accueil tout particulier aux personnes faisant du vélo, la voie verte étant à moins de 5 mn, le lieu représente donc un lieu de pause idéal sur leur itinéraire. Le gîte étant une ancienne école communale, la décoration du gîte se basera alors sur le thème de l'école.



Je fais une campagne maintenant parce que j'ai besoin de fonds afin de finaliser les derniers travaux des chambres et de la laverie, mais également parce que j'aimerais fédérer une base de communauté autour de mon projet et faire parler de mon projet autour de moi et plus encore.   



J'ai obtenu un prêt d'honneur et suis immatriculée mais je reste  actuellement en attente d'un complément de financement  afin de reprendre le restaurant fermé depuis trois ans. Les menus travaux à faire à l'intérieur ne concernent que la partie "gîte" avec notamment les achats de literie et l'aménagent des chambres mais en l'état, le restaurant sera prêt à vous recevoir bientôt! Concernant le détail des achats restant, je m'occuperai personnellement de l’achat des matelas, des oreillers, des couettes, des ensembles tête de lit et sommier qui se feront chez le fournisseur « le matelas vert » fabrication française, avec une politique de : 1 achat = 1 arbre replanté ainsi que de l’achat des lits superposés se fera chez le fournisseur « Camif » entreprise ayant cette philosophie : "Proposer des produits et services pour la maison, conçus au bénéfice de l’Homme et de la planète". Pour ce qui est de l'ensemble repas, l'achat se fera chez le fournisseur « Pier Import » ensemble en bois recyclé, ce meuble possède le label bois certifié F.S.C® Recyclé et consiste en un mobilier écologique où aucun produit chimique n’est utilisé pour la finition des meubles et dont le traitement est réalisé à base d'eau. L’achat de tout l’électroménager se fera chez différents fournisseurs : ces électroménagers seront choisis pour leur qualité énergétique "A+++".




Cheffe cuisinière depuis de nombreuses années. Après divers projets et postes en divers lieu de la restauration, la passion de la cuisine m'amène aujourd'hui à la création de ce lieu qui représente la finalité de mes expériences passées, effectuées dans le domaine de la restauration. Je ressens aujourd'hui le besoin de me projeter dans une aventure humaine et professionnelle importante et d'apporter un moment d'apaisement aux personnes qui passeront par mon gîte au travers de ma cuisine et de l'endroit que je souhaite créer. 



Le projet nécessite l'emploi d'un cuisinier à temps plein à l'année qui m'aidera sur la partie restauration, ainsi que d'une personne supplémentaire sur 6 mois à 80 % pour l'entretien du gîte. Mes partenaires sur ce projet sont la Mairie de PERRIGNY-SUR-LOIRE, la CCI et mon expert comptable ainsi que Initiative Saône et Loire



J'ai besoin d'un financement total d'environ 10 000€ pour l'ensemble des travaux restant, les paliers représente alors une partie de la rénovation chacun avec pour commencer les deux chambres et enfin la partie laverie. 
L'explication des paliers: 


Palier 1 : 3000€ 

Equipement de la 1ère chambre nommée "1855" d'une capacité 5 personnes, elle comprendra: 

- 1 sommier et tête de lit 160 x 200

- 1 matelas 160 x 200 + Couette + Oreillers

- 2 lits superposés 90 x 200 / 140 x 200

- 1 matelas 140 x 200 + Couette + Oreillers

- 1 matelas 90 x 200 + Couette + Oreillers


Palier 2 : 7000€ 

Equipement de la 2ème chambre nommée "1981" ainsi que l'équipement du coin repas avec une capacité 4 personnes qui comprend : 

- 1 sommier et tête de lit 160 x 200

- 1 matelas 160 x 200 + Couette + Oreillers

- 2 lits superposés 90 x 200

- 2 matelas 90 x 200 + Couettes + Oreillers

- Un lave-vaisselle

- Un four

- des plaques de cuisson

- un combi frigidaire/congélateur


Palier 3 :10 000€ 


Equipement de la partie laverie ainsi que le restant mobilier du coin repas qui comprend :

- Un Lave-linge

- Un Sèche-linge pompe à chaleur

- Ensemble table et chaise en Teck

- Commode pour rangement vaisselle

Actualités

  • PHILIPPE

    Une nuit au gîte offerte !

    PHILIPPE.M, il y a 5j
    120 €
  • Michel

    Notre menu "Rédactions" , Nos bouteilles de vin

    Michel.D, il y a 19j
    125 €
  • Evelyne

    Une nuit au gîte offerte !

    Evelyne.B, il y a 26j
    120 €
  • Philippe

    Philippe.L, il y a 30j
    50 €
  • Antonio

    La soirée d'inauguration

    Antonio.B, il y a 34j
    20 €
  • Laurence

    Laurence.R, il y a 34j
    50 €
  • Tony

    La soirée d'inauguration

    Tony.B, il y a 34j
    20 €
  • Frédéric

    Anonyme, il y a 40j
    20 €
  • Tina

    Tina.B, il y a 40j
    50 €
  • François

    François.M, il y a 42j
    150 €
  • Plancher de l'opération : 3 000€

Echanges

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Andre.P , 20j

Salut, Je m'appelle Andre PITTET et suis dans un investisseur privé , alors veuillez bien vouloir me contacter pour vos besoin de financement si nécessaire à l'adresse suivante: andrepittet01@gmail.com

 
 

Philippe.L , 30j

Bienvenue au village Nous sommes ravis que l'auberge reprenne Vie Nous vous souhaitons bonne chance et bon courage Philippe et Frédérique lionis

 
 

Laurence.R , 34j

????????

 
 
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Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 3 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 7 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 10 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Le tableau des donateurs

Un grand merci !

Une inscription pour toujours de 2 à 4 prénoms sur le tableau des donateurs de la salle de restaurant

A récupérer sur place
Choisir
 
La soirée d'inauguration

Un grand merci !

+ Une inscription pour toujours de 2 à 4 prénoms sur le tableau des donateurs de la salle de restaurant.

+ Une invitation pour 1 ou 2 personnes à la soirée d'inauguration du restaurant.

A récupérer sur place
Choisir
 
Nos bouteilles de vin

Un grand merci !

+ Une inscription pour toujours de 2 à 4 prénoms sur le tableau des donateurs de la salle de restaurant.

+ Une invitation pour 1 ou 2 personnes à la soirée d'inauguration du restaurant.

+ 1 coffret de 2 bouteilles de vin de notre carte

+ Un "bon point" d'une valeur de 10 € pour votre prochaine venue au restaurant

A récupérer sur place
Choisir
 
Notre menu "Rédactions"

Un grand merci !

+ Une inscription pour toujours de 2 à 4 prénoms sur le tableau des donateurs de la salle de restaurant.

+ Une invitation pour 1 ou 2 personnes à la soirée d'inauguration du restaurant.

+ 1 coffret de 2 bouteilles de vin de notre carte

+ 2 repas « menu Rédactions » 


A récupérer sur place
Choisir
 
Une nuit au gîte offerte !

Un grand merci !

+ Une inscription pour toujours de 2 à 4 prénoms sur le tableau des donateurs de la salle de restaurant.

+ Une invitation pour 1 ou 2 personnes à la soirée d'inauguration du restaurant.

+ 1 coffret de 2 bouteilles de vin de notre carte

+ 2 repas « menu Rédactions » 

+ 1 nuit au gite pour 2 à 4 personnes

A récupérer sur place
Choisir
 
Les apprentis cuisiniers

Un grand merci !

+ Une inscription pour toujours de 2 à 4 prénoms sur le tableau des donateurs de la salle de restaurant.

+ Une invitation pour 1 ou 2 personnes à la soirée d'inauguration du restaurant.

+ 1 coffret de 2 bouteilles de vin de notre carte

+ 2 repas « menu Rédactions » 

+ 1 nuit au gite pour 2 à 4 personnes

+ 1 matinée en cuisine pour jouer les apprentis cuisiniers pour 2 personnes

A récupérer sur place
Choisir