done Financé

GAMBAS D'ICI

Agriculture et élevage
Idrac-Respailles (32)
3 270€ sur 3 000€
109 %
levés auprès de 40 investisseurs

Modalités de contribution

Typologie du projet
Don contre don
Instrument
Avec contreparties

Liste des contreparties

Le coup de pouce
10€

Un grand merci ! + 1 éco-cup "gambas d'ici".

C'est à partir des petits œufs que l'on fait de grandes gambas...

A récupérer sur place


La poignée
30€

Une éco-cup "gambas d'ici" + Une invitation à 1 visite guidée du site (seul ou en famille) !

A récupérer sur place


Le bouquet
50€

1 éco-cup "gambas d'ici" + Une Invitation à 1 visite guidée du site + 1 dégustation/apéro*

* pour 2 personnes le WE lors des périodes d'ouverture (printemps pour les truites, septembre et octobre pour les gambas)

A récupérer sur place


Contrepartie phare
Le bouquet spécial
75€

1 éco-cup "gambas d'ici" + Une invitation à 1 visite guidée du site en famille + 1 dégustation/apéro* + 1/2 kg de crevettes ou 1 grosse truite (environ 1,5 kg) suivant la saison

* pour 2 personnes le WE lors des périodes d'ouverture (printemps pour les truites, septembre et octobre pour les gambas)

A récupérer sur place


Le plateau de pêche à la truite
100€

Une invitation à 1 visite guidée du site en famille + 1 session de pêche à la truite* : vous repartirez avec 2 grosses truites (soit environ 3 kg, sans obligation de les pêcher vous-même !). Possibilité de cuisiner sur place (plancha) si beau temps.

* en famille (4/5 personnes max) le WE en période de la récolte des truites : février à avril

A récupérer sur place


Le plateau de crevettes
100€

Une invitation à 1 visite guidée du site en famille + 1 kg de crevettes fraîches (c'est bien pour 3-4 personnes !) avec mise à disposition d'une plancha et d'une table en bord de bassin (même en soirée !) de mi-septembre à fin octobre 2020.

A récupérer sur place


Le bouquet de luxe
200€

Une invitation à 1 visite guidée en famille + 1 dégustation/apéro* + 1 repas pour 2 à base des produits de notre ferme chez notre restaurant partenaire "La Table du petit Maupas" à Mirande (à 5 km du site)

* pour 2 personnes le WE lors des périodes d'ouverture (printemps pour les truites, septembre et octobre pour les gambas)

A récupérer sur place


Le bouquet final
500€

Invitation à 1 visite personnalisée du site pour votre famille (avec dégustation plancha privée et pêche* si saison de truite) + 1 repas pour 4 personnes (ou 2 repas pour 2) chez notre restaurant partenaire "La Table du petit Maupas" à Mirande (à 5 km du site).

* pour 4/5 personnes

A récupérer sur place


Équiper un atelier pour vente directe de gambas et de truites sous glace

Une aquaculture innovante

La jeune société « Gascogne Aquaculture » est dédiée à la production innovante de crevettes dans le Gers, près de Mirande.« C’est loin de la mer », me diriez-vous ! Et pourtant élever des gambas en eau douce c’est bien possible: une espèce tropicale peut grandir l’été en étangs naturels. Il fallait essayer car ici, dans le Gers comme ailleurs, on aime ces crustacés et on les préfère élevés localement.

La crevette, un symbole

La crevette est emblématique des productions alimentaires industrielles avec une qualité et une éthique environnementale souvent douteuses (destruction du milieu naturel, bilan carbone important, utilisation d'additifs et d'allergènes...). Pourtant en France nous en consommons énormément : plus de 100 000 tonnes chaque année, soit presque 2 kg/habitant, presque toutes importées (à 99,7%).

Le cœur de notre projet est un défi : démontrer que la crevette peut être produite ici, avec des pratiques d’élevage vertueuses. Ici, les crevettes sont élevées dans des étangs en terre, à très faible densité d’élevage (3 à 4 / m²); elles se nourrissent de la production naturelle de l’étang.


« Gambas d’ici » c’est AVEC la fraîcheur, AVEC le goût, AVEC le naturel et AVEC le respect de l’environnement, du consommateur et des animaux. 

Une alternative aux crevettes importées

Outre la démarche écologique et éthique, ce projet a pour objectif de proposer un produit unique et nouveau : de la crevette locale vraiment fraîche, disponible vivante si vous le désirez ! La chair est ferme, croquante et la saveur est celle des produits frais, comme un fruit au moment de la cueillette !

Nos produits sont saisonniers, ce qui garantit leur fraîcheur : des crevettes de grande taille (« gambas », environ 30 à 40 unités au kg) pendant l’automne, et aussi des grosses truites (1 à 1,5 kg) au printemps. Les crevettes ont besoin d’eau chaude pour grandir l’été et les bassins peuvent héberger des truites en hiver.

                

Ces produits sont disponibles directement en bord de bassin, à Idrac-Respaillès près de Mirande.

Un projet bien avancé

La production a commencé en 2018 et 2 nouveaux bassins ont été créés en 2019 et équipés d'une pêcherie pour faciliter la récolte des produits.


Le projet est bien avancé : autorisations obtenues, bassins en place, maitrise technique de la production.

Il reste un coup de pouce nécessaire pour équiper un petit local, un atelier, qui permettra de mettre sous glace les crevettes, mais aussi les truites.

Pourquoi cette  campagne ?

Le projet initial prévoyait uniquement la vente de produits vivants mais la pratique a montré certaines limites.

C’est suite à deux années de pratique, et alors que des ressources propres ont été mises à contribution, qu’est apparu le besoin d’équiper un atelier pour faciliter la vente sur place et le transport vers les restaurants de proximité.

Pour satisfaire nos clients, la mise sous glace présente de nombreux avantages : animaux étourdis, manipulations facilitées, conservation plusieurs jours, possibilité de transport en caisses isothermes…

Cette campagne apporterait un coup de pouce financier, mais permettrait également de mobiliser de nouveaux partenaires et de faire connaitre le projet et ses produits à plus de gersois!

 L’équipe

L'initiateur du projet, un vétérinaire

Vétérinaire de formation, mon parcours m'a permis de prendre conscience de l'importance de miser sur des pratiques d'élevage respectant les besoins des animaux, ceci afin de préserver leur santé. Pas besoin de traiter des animaux s'ils sont en bonne santé grâce à des pratiques d'élevage vertueuses! Nourriture naturelle, faible densité d'élevage, qualité et confort de leur milieu de vie: un cocktail vitalisant! Sans pesticides ni traitements!

Promouvoir un modèle d'élevage vertueux, à contre-pied des méthodes d'élevage industriel, a tout son sens. C'est un pari gagnant pour tous: les consommateurs, les crevettes et l'environnement. Et cela peut s'appliquer aux autres productions animales...

Un groupe d'associés engagés

La société "Gascogne Aquaculture", ce sont 4 associés engagés dans l'innovation en aquaculture pour répondre aux besoins de demain. Ils mettent à profit des compétences complémentaires: vétérinaire, aquaculteur, comptable et ingénieur.


Contrepartie phare
Le bouquet spécial
Le bouquet spécial
75 €

1 éco-cup "gambas d'ici" + Une invitation à 1 visite guidée du site en famille + 1 dégustation/apéro* + 1/2 kg de crevettes ou 1 grosse truite (environ 1,5 kg) suivant la saison

* pour 2 personnes le WE lors des périodes d'ouverture (printemps pour les truites, septembre et octobre pour les gambas)

A récupérer sur place

Le besoin financier

Financer un atelier pour mettre sous glace nos produits en vente directe

Cette collecte permettra de financer un atelier de préparation des produits de la ferme aquacole pour améliorer le service aux clients. Que ce soient des crevettes en automne ou des truites en fin d’hiver, elles pourront être triées et conservées sous glace, dans des boîtes isothermes pour livraison si besoin. Les opérations de remise directe aux consommateurs seront facilitées, et la fraicheur assurée!

Pourquoi la mise sous glace? Les crevettes et les truites peuvent être conservées entre deux couches de glace pendant plusieurs jours. La glace, en fondant lentement, permet de maintenir les produits à une température proche de 0°C, sans dénaturer leur chair et leur qualité. On n'a pas trouvé mieux pour conserver les produits de la pêche!


Plusieurs paliers pour mieux s'équiper

Les dépenses totales s’élèvent à 9000 € et incluent :

  • Un 1er palier à 3000 € : La construction d’un atelier simple de 20 m² en panneaux « sandwich » (des cloisons lisses utilisées en agro-alimentaire) sur une dalle bétonnée,             
  • Un 2ème palier à 6000 € : en complément du 1er palier, l’achat d’une machine à glace pilée et de caisses isothermes réutilisables,
  • Un 3ème palier à 9000 € : en complément des 2 précédents paliers, l’achat et l’installation d’une chambre froide de 5 m3  pour stocker les produits frais.

         

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Patrick.F 1538j

Bravo pour ce projet local, on a hâte de venir visiter et déguster.

Luc.C 1539j

Bon Courage pour votre projet. Nous serons ravis de vous rendre visite Cordialement

Jean.L 1539j

Bonjour, Séduit par votre projet, j'ai souscrit une formule à 75 € Comment se passe la suite Cordialement Jean LAPLAGNE j.laplagne@outlook.fr 06 76 63 25 10

Géraud.L 1539j

Bonjour, merci infiniment pour votre soutien. Pour la suite, il vous faudra choisir un événement truites (prochainement) ou gambas (en septembre) et je vous proposerai des dates. Mais comme pour tous les contributeurs je vous recontacte en fin de campagne , fin janvier, pour organiser ce moment. A très bientôt.

Laurent.L 1542j

J'ai étudié la pêcherie traditionnelle à la crevette pénéide à Madagascar il y a plus de 20 ans. Sion m'avait dit l'époque trouver des gambas élevées et pêchées dans le Gers, je ne l'aurai pas cru. Alors bravo à Géraud (et ces associés) pour cette initiative. Je ne doute pas que votre projet se réalisera. Et nous aurons plaisir à célébrer cette réussite collective autour du bassin. Très belle année 2020 et bon courage! Laurent L.

Géraud.L 1541j

Merci pour ces encouragements. J'aurai également plaisir à vous rencontrer et discuter de votre expérience crevettes à Madagascar. Je vous recontacterai ainsi que les autres contributeurs à la fin de la campagne pour les visites et autres contreparties. A très bientôt.

Laurent.L 1542j

J'ai étudié la pêche traditionnelle à la crevette pénéide à Madagascar il y a plus de 20 ans. Sion m'avait dit l'époque trouver des gambas élevées et pêchées dans le Gers, je ne l'aurai pas cru. Alors bravo à Géraud et ces associés pour cette initiative. Je ne doute pas que votre projet se réalisera. Et nous aurons plaisir à célébrer cela autour du bassin

Corinne.G 1542j

Une très belle idée, osée, porteuse d'une dynamique de développement durable...félicitations!

Bernard.P 1552j

Bonnes fêtes Géraud et une année 2020 qui te permette de concrétiser tes projets. Bernard PIERRE

François.B 1559j

Vous avez aimé le Crabe aux pinces d'or de Tintin, vous adorerez les Gambas aux pinces bleues de Géraud !! Paco y Palo

Laurent.B 1563j

Super initiative en espérant que tout se développe comme tu le souhaites. Laurent

Thibault.L 1563j

Joyeuses Fêtes

Véronique.B 1563j

Bonnes fêtes et meilleurs voeux pour 2020

Lionel.C 1563j

Super projet mené par une super équipe !

Géraud.L 1564j

Merci Audrey pour ce soutien, et très bon choix de contre-partie. Une petite session de pêche avec tes enfants ça peut être bien sympa...

Audrey.H 1564j

Un projet frétillant, made in Gers ! Ravie de le soutenir et de le déguster prochainement!

Géraud.L 1565j

Merci Sabine pour votre implication et pour votre enthousiasme pour mon projet. Je suis sûr qu'on aura des idées pour alimenter votre blog. A très bientôt en bord de bassin...

Sabine.P 1565j

Je suis blogueuse culinaire, j'adore l'idée... il me tarde de venir visiter votre exploitation. Sabine POUSSIN Les petits plats du Prince

Jean luc.B 1566j

En esperant que tour cela aboutira a un projet vraiment formidable Bravo de Saint Elix Theux

Géraud.L 1565j

Merci pour vos encouragements! Au plaisir de se rencontrer à Idrac.

Rosine.L 1571j

Un petit coup de pouce :)

Stéphane.M 1571j

Vive les Gambas gersoises ! Enfin un produit qui me réconcilie avec les crustacés.

David.B 1573j

Super projet, RDV en septembre pour la dégustation ...des bises à tous les 4 !!!

Jean-Albert.M 1573j

Hâte de voir tout ça en place!

Garbay.J 1573j

Vive les truites à 1.2 d'Indice de Consommation ! pret à doubler la mise pour qu'elles passent en bio Chaleureusement J.J.G.

Géraud.L 1573j

Indice de conversion plutôt à1.0, je songe au bio pour très vite... Merci pour ton soutien. A bientôt

Grégoire.K 1574j

Tous mes voeux pour ce projet. Elles n'ont pas trop froid les truites en ce moment!?

Géraud.L 1573j

Températures top pour les truites, autour de 10-11°C, donc pas trop froid ici... Merci pour tes encouragements, ça fait vraiment plaisir. A+

David.M 1576j

Bonne campagne Géraud ! Encore un super projet qui se développe dans le Gers...

Géraud.L 1576j

Merci pour ton intérêt pour ce projet, pour ton aide et encouragements au lancement.

STEPHANE.S 1576j

Super projet, bonne continuation et bon courage !

Géraud.L 1576j

Bravo, tu t'es laissé tenté par le luxe... Merci et à très bientôt.

Christine.D 1577j

Bon courage

Gilles.M 1577j

Excellente idée cette pré-vente ! Bravo et vive l'esprit d'entreprendre !



Le porteur de projet n'a pas encore publié d'actualités




Pour plus d'informations, prenez rendez-vous avec un conseiller en investissement Tudigo ou consulter notre FAQ.

Liste des contreparties

Le coup de pouce
10€

Un grand merci ! + 1 éco-cup "gambas d'ici".

C'est à partir des petits œufs que l'on fait de grandes gambas...

A récupérer sur place


La poignée
30€

Une éco-cup "gambas d'ici" + Une invitation à 1 visite guidée du site (seul ou en famille) !

A récupérer sur place


Le bouquet
50€

1 éco-cup "gambas d'ici" + Une Invitation à 1 visite guidée du site + 1 dégustation/apéro*

* pour 2 personnes le WE lors des périodes d'ouverture (printemps pour les truites, septembre et octobre pour les gambas)

A récupérer sur place


Contrepartie phare
Le bouquet spécial
75€

1 éco-cup "gambas d'ici" + Une invitation à 1 visite guidée du site en famille + 1 dégustation/apéro* + 1/2 kg de crevettes ou 1 grosse truite (environ 1,5 kg) suivant la saison

* pour 2 personnes le WE lors des périodes d'ouverture (printemps pour les truites, septembre et octobre pour les gambas)

A récupérer sur place


Le plateau de pêche à la truite
100€

Une invitation à 1 visite guidée du site en famille + 1 session de pêche à la truite* : vous repartirez avec 2 grosses truites (soit environ 3 kg, sans obligation de les pêcher vous-même !). Possibilité de cuisiner sur place (plancha) si beau temps.

* en famille (4/5 personnes max) le WE en période de la récolte des truites : février à avril

A récupérer sur place


Le plateau de crevettes
100€

Une invitation à 1 visite guidée du site en famille + 1 kg de crevettes fraîches (c'est bien pour 3-4 personnes !) avec mise à disposition d'une plancha et d'une table en bord de bassin (même en soirée !) de mi-septembre à fin octobre 2020.

A récupérer sur place


Le bouquet de luxe
200€

Une invitation à 1 visite guidée en famille + 1 dégustation/apéro* + 1 repas pour 2 à base des produits de notre ferme chez notre restaurant partenaire "La Table du petit Maupas" à Mirande (à 5 km du site)

* pour 2 personnes le WE lors des périodes d'ouverture (printemps pour les truites, septembre et octobre pour les gambas)

A récupérer sur place


Le bouquet final
500€

Invitation à 1 visite personnalisée du site pour votre famille (avec dégustation plancha privée et pêche* si saison de truite) + 1 repas pour 4 personnes (ou 2 repas pour 2) chez notre restaurant partenaire "La Table du petit Maupas" à Mirande (à 5 km du site).

* pour 4/5 personnes

A récupérer sur place


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