Et si le chef était une femme...

Notre concept:

Un lieu de vie, de partage, de convivialité, de rencontre et d'échanges.  

Côté repas... 

Nous sélectionnerons des produits issus de production locale et de circuits courts : tous les plats seront élaborés le matin.

Laure vous cuisinera tous les matins différents plats, voilà quelques exemples : 
* Tripes, Rognons de veau, Tête de veau* Blanquette de veau, Poule au pot, choucroute * Poisson en papillote, risotto de la mer, calamars à la provençale 
Les desserts sont conçus par Laure tous les jours.

Côtés événements... 

Des soirées à thèmes, cours de danse... Ainsi que la possibilité de repas de groupe (séminaire, réunion, anniversaire, ...) où le restaurant sera réservé en exclusivité. 

Quel est le but de notre campagne ?  

Votre soutien par un don contre don, afin de concrétiser notre rêve : celui de reprendre ce restaurant. Nous souhaitons vraiment reprendre ce restaurant car on s’y sent comme chez nous. Et surtout vous le faire découvrir. Tout cela ne pourra être réalisé sans votre aide et sans votre générosité. 

Objectif :  

Reprise du restaurant le 17 novembre. Vous serez tous conviés à venir le découvrir. Et réouverture le 19 novembre.

L’Equipe

Tout d’abord Laure sera votre chef de cuisine. Nous serons trois dans l'entreprise. Nous serons tout les deux aux fourneaux le matin.Pour le service, nous avons recruté une jeune serveuse et Alex sera aussi en salle. La serveuse que nous avons recruté est prête à nous suivre dans l’aventure.

Et au fur et a mesure créer de l'emploi ainsi que de la formation afin de donner une chance aux jeunes de se former.

Le besoin financier:

Notre objectif final serait d'obtenir 6000€ afin de couvrir nos frais et changer un peu de matériel ainsi de créer notre trésorerie. Nous avons fait 3 paliers et nous souhaitons du fond du cœur y arriver grâce à vous toutes et tous.