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Ele - Cafés de spécialité
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Contreparties

Ele - Cafés de spécialité

Etiquette Artisanat
Location Sainte-Luce-sur-Loire (44)
5 440€
levés auprès de 90 soutiens
Terminée le 21/04/2020
 

76% des français consomment du café sur leur lieu de travail mais 45% des consommateurs ne sont ni satisfaits ni informés de ce qu’ils consomment. Je souhaite libérer l’accès au café de qualité et responsable pour que celui-ci retrouve ses lettres de noblesse. 

Aidez-moi à faire naître mon projet !

Estelle Léon - cafés de spécialité, c’est avant tout une proposition de cafés d’exception, des arabicas dont les origines et les arômes sont à découvrir. Je souhaite valoriser le goût et le travail des producteurs en sélectionnant des terroirs répondants à des exigences de traçabilité et ceci afin de les aider à vivre mieux et produire durablement.  Une sélection de cafés pure origine, de cafés « or » répondants au score minimum qualité de 80/100*.  

Le café a les mêmes qualités que le vin : cépages, terroirs, arômes. Mon projet inclut une proposition d’ateliers de dégustation en entreprise pour informer, proposer et démontrer qu’il existe d’autres moyens de préparer et déguster le café, des gestes et méthodes à reproduire chez soi très facilement, selon ses goûts, pour découvrir ou redécouvrir ce qu’est un véritable café. 

J’ai pour ambition de faire connaître les richesses du café au plus grand nombre et insuffler un véritable changement dans notre consommation par la prise de conscience de ce que nous consommons.

Pour cela, et être en capacité de proposer du café de haute qualité, je souhaite torréfier et moudre le café dans des délais très courts afin d’assurer une fraîcheur optimale et permettre ainsi aux saveurs de se libérer pleinement. Je propose également des machines de haute performance pour une excellente extraction et pour le respect de la qualité des cafés sélectionnés.  

Estelle Léon - cafés de spécialité n’est pas une boutique, je m’adresse avant tout aux entreprises de la région nantaise, et donc à chacun en tant que salarié qui a le droit en entreprise de boire un café de qualité, mais je prévois dans mon développement futur un rayonnement nationale grâce à une boutique en ligne où il sera possible de passer commande de cafés torréfiés et moulus à la demande.

Je veux changer l’approche du café en entreprise par l’éducation aux arômes et par un équipement de qualité en réduisant les intermédiaires et en veillant à notre impact environnemental. Je pense qu’une alternative est possible et que la qualité est accessible à tous.                         


Mon parcours

Après 18 ans d’expérience en management de la relation client où j’ai accompagné de nombreux clients dans l’utilisation de nouveaux services et développé écoute et empathie, et après un nombre incalculable de pauses-café et d’animation de petits-déjeuners d’équipes, j’ai découvert un univers où il est possible de déguster un café et valoriser chaque individu, en préparant un café qui lui ressemble. 

Prise de passion pour le café, ses vertus et ses richesses, j’ai choisi de plonger dans une première formation de Barista où j’ai pu, tout en continuant mon activité principale, partager avec mes équipes ces connaissances nouvelles en testant des ateliers découverte et de dégustation, en proposant des moments pédagogiques de partage et d’échange autour du café.


Convaincue par les valeurs de partage et la nécessité d’éduquer notre palais à la consommation de cafés de qualité et responsable, de faire découvrir des terroirs et d’insuffler une culture en caféologie au même titre que l’œnologie, j’ai décidé de franchir le cap et de me dédier entièrement à cette activité en confirmant par une seconde formation de torréfactrice, sommelière en café. J’ai aussi la conviction que faire ce choix est aussi guidé par la volonté de renouer avec mes origines de petite fille de producteur de café au Cameroun et mes origines guadeloupéennes en devenant torréfactrice et sommelière en cafés de spécialité. 

En novembre 2019, je créer la société Estelle LÉON - cafés de spécialité afin d’accompagner les entreprises exigeantes dans la transition vers des cafés de spécialité uniques et rigoureusement sélectionnés pour eux. La société travaille au plus près des producteurs en valorisant leur travail et les terroirs. Nous aimons partager et faire reconnaître les saveurs et propriétés organoleptiques des différents cafés, leurs méthodes d’extraction et de préparation avec pour volonté de former à une culture café. 

Je travaille avec un réseau de partenaires spécialistes en maintenance de machines professionnelles, baristas, caféologues et torréfacteurs passionnés par la découverte et le partage de cafés de spécialité. 

Je remercie Camille Cazaurand de la Chambre des métiers et de l'artisanat de Loire atlantique et Nathalie Francis du club Artisanes44 pour son soutien et également les Femmes de Bretagne pour leur bienveillance et leur encouragement. 


La Contrepartie phare
Votre nom + 1 atelier + 1 joli sac + 1kg de fabuleux café + 2 stickers
Votre nom + 1 atelier + 1 joli sac + 1kg de fabuleux café + 2 stickers
  • Votre nom sur la page de remerciements de notre site internet
  • 1 atelier méthodes douces offert (offre limitée à Nantes et sa région)
  • 1 sac type "Tote bag" bio
  • 1 sachet de 1kg de café de spécialité torréfié par nos soins
  • 2 stickers
A récupérer sur place

Le besoin financier

Pour finaliser ce projet et pour que celui-ci prenne vie, il ne reste qu'une étape. Grâce à vous et vos participations, je vais pouvoir financer le torréfacteur, au cœur de mon activité. 

Le 1er palier est de 5 000 euros, il permettra de financer une partie du torréfacteur, le reste sera complété par mon apport personnel et d’un prêt bancaire.

Si vous êtes vraiment comme moi passionné par l’artisanat autour du café et les échanges qu’il crée, que nous dépassons notre objectif et atteignons le 2ème palier, cela pourra financer :

  • un moulin professionnel pour moudre à la demande : 2 000€
  • une machine à café pour vous faire déguster nos différents crus : 1 200€
  • du petit matériel pour l'atelier (silos, pelle, meuble, balance) : 2 000€

Actualités

Avril 2020

20 avril 2020

1er palier franchit grâce à vous !!!! Un grand MERCI aux contributeurs et relayeurs pour votre participation active à la collecte. Vous tous avez été super efficaces et... En savoir plus

19 avril 2020

Une dernière semaine pour participer... Ce week-end a été clé : nous avons atteint 69% de l'objectif de la collecte, je suis tellement heureuse, grâce à vous ! Une f... En savoir plus

Mars 2020

24 mars 2020

Prolongement de la campagne Bonjour à tous, Parce qu'en cette période inédite toute bonne nouvelle réchauffe un peu : ma campagne de financement particip... En savoir plus

07 avril 2020

BOOSTER la campagne de financement Nous sommes arrivés à 38% de la cagnotte, il reste 29 jours.Pour BOOSTER la CAMPAGNE Objectifs 100%Vous e... En savoir plus

10 mars 2020

ILS PARLENT DE NOUS https://www.miamnutritionacademie.com/formation/atelier-decouverte-et-degustation-de-cafe/ https://... En savoir plus

02 mars 2020

MERCI En quelques jours, l'objectif est à 27%, je tiens à remercier les premiers contributeurs. Merci pour votre soutien et messag... En savoir plus
19 avril 2020

1er palier franchit grâce à vous !!!!

Un grand MERCI aux contributeurs et relayeurs pour votre participation active à la collecte. Vous tous avez été super efficaces et vraiment généreux, c'est incroyable !

Nous avons atteint 105,8 % grâce à chacune et chacun d'entre vous ! 

J'ai la chance d'avoir une famille et des amis extraordinaires qui suivent le projet, qui ont confiance en moi et au projet et qui ont partagé toutes les publications, ont motivé leurs connaissances. Bref au top ! 

Monter une entreprise n'est pas simple, surtout en cette période de crise sanitaire ! Sans votre soutien je ne serai peut être pas aussi reboostée et à présent plus sereine. C'est réellement encourageant ! Alors j'espère être à la hauteur des attentes de tout le monde. 

Je vous propose jusqu'à la fin du confinement de garder contact sur Facebook : ELE cafés de spécialité, sur Instagram : elecafesdespecialite et puis très vite sur le site internet : www.ele-cafesdespecialite.fr

Pour l'achat du torréfacteur et l'aménagement du local, les actions ont été suspendues à l'annonce du confinement, je vais à présent reprendre le parcours de financement là ou ça s'est arrêté. 

À très bientôt pour la distribution de vos contreparties.

Restez à la maison et buvez du bon café ! 

e.le

                                                                             


13 avril 2020

Une dernière semaine pour participer...


Ce week-end a été clé : nous avons atteint 69% de l'objectif de la collecte, je suis tellement heureuse, grâce à vous ! 

Une fois encore je tiens à vous remercier TOUS pour votre soutien et votre confiance en ce projet. C'est une grande étape dans ma vie que de se lancer dans cette aventure et de se sentir soutenus par ses proches, amis, connaissances, etc., c'est un booster énorme ! Vous n'imaginez pas à quel point cela me touche!!! Car dans la création d'entreprise, l'ascenseur émotionnel est très élevé alors mille mercis pour vos messages en privé, de vive voix et sur FB …

J'espère encore atteindre l’objectif, il reste 8 jours et je souhaite vraiment pouvoir mettre la page de remerciement sur le site internet "le nom des contributeurs" et lancer la commande du torréfacteur. 

  

L’objectif n’est pas atteint votre argent vous sera rendu en totalité directement par Tudigo. 

N’hésitez pas plus, parlez-en et restez chez vous. 


Ele

23 mars 2020

Prolongement de la campagne

Bonjour à tous, 

Parce qu'en cette période inédite toute bonne nouvelle réchauffe un peu : ma campagne de financement participatif est prolongée ! Ce qui va nous donner un peu plus de temps pour mobiliser encore plus de personnes, aller plus loin mais surtout atteindre, voire dépasser les 100 % du besoin pour le projet . 

                          

Nous sommes proche des 50%, ce qui démontre votre engagement dans ce projet ! Je suis très touchée par vos contributions et je vous dis encore mille mercis. Cependant ce n'est pas fini et il reste encore l'autre moitié du chemin à parcourir pour atteindre l'objectif et ainsi libérer les dons du projet.

Je compte sur vos talents d'orateur et votre présence sur les réseaux sociaux pour diffuser autour de vous cette demande de financement participatif pour l'acquisition du torrefacteur Phoenix et terminer le chemin ensemble jusqu'au succès du projet !

                                                                                    

Regardez la photo, fermez les yeux, respirez : ça sent le café déjà non ? 

                         

10 mars 2020

BOOSTER la campagne de financement

    

Nous sommes arrivés à 38% de la cagnotte, il reste 29 jours.

Pour BOOSTER la CAMPAGNE 

Objectifs 100%

Vous et Votre Réseau 

Comment s'y prendre ?      

         


IDENTIFIE LES PERSONNES

Qui ont envie de voyager sur leur lieu de travail

Qui en ont marre des cafés avec un mauvais goût qui restent en bouche, ou tout simplement sans réel goût. 

Qui aiment tout simplement les bonnes choses

Qui sont des curieux et testent toujours de nouvelles choses.

Qui ont envie de soutenir un artisan qui lance son activité.

Parlez leur du projet et des Ateliers de dégustation... de toutes les manières : en face à face, par tél, via whatsapp, facebook, instagram, courrier postal, pigeon voyageur, bref tout est bon. 

Et pourquoi pas osez en parler à votre entreprise, parlez-en à votre boss. Tout est possible !!!

Je compte sur vous.

ele


02 mars 2020

MERCI

En quelques jours, l'objectif est à 27%,  je tiens à remercier les premiers contributeurs. Merci pour votre soutien et messages, encouragements, vous êtes géniaux. 

  • ROMAIN

    Votre nom sur le site + 750 g de café + 1 joli sac + 1 sticker

    ROMAIN.M, il y a 224j
    50 €
  • Marie-Pierre

    Marie-Pierre.C, il y a 224j
    100 €
  • Marina

    Marina.P, il y a 224j
    20 €
  • Nina

    Nina.G, il y a 224j
    5 €
  • Martine

    Martine.L, il y a 224j
    100 €
  • Annabelle

    Annabelle.A, il y a 225j
    10 €
  • Wissem

    Votre nom sur le site + 250g de fabuleux café + 1 sticker

    Wissem.F, il y a 225j
    20 €
  • Helene

    Helene.B, il y a 225j
    25 €
  • Bella

    Bella.D, il y a 225j
    100 €
  • Benjamin

    Anonyme, il y a 225j
    50 €
  • Plancher de l'opération : 5 000€

Echanges

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ROMAIN.M , 224j

Bravo Estelle pour ce beau projet !

1 réponse

 
 

Estelle.L , 224j

Merci Romain pour tes encouragements je suis très touchée. A bientôt à la maison.

 

Marie-Pierre.C , 224j

Aujourd’hui c’est à mon tour de te soutenir pendant cette période de confinement et surtout pour ton beau projet. Encore félicitation. On se donne rdv vous très vite pour un resto et redécouvrir les boutiques Nantaises. Bise

1 réponse

 
 

Estelle.L , 224j

Merci merci pour ton soutien, encouragement, écoute ! Oui au retour des RDV restos et boutique. A bientôt !

 

Annabelle.A , 225j

Bonjour et bon courage pour cette aventure ????????

1 réponse

 
 

Estelle.L , 225j

Merci Annabelle pour ces encouragements. A bientôt

 

Bella.D , 225j

Félicitations pour ce beau projet Estel Bisous. Bella

1 réponse

 
 

Estelle.L , 225j

merci merci Bella pour ton soutien, j'espére te voir à un atelier sur Laon.

 

Bertrand.C , 225j

Félicitations pour ce 1er objectif atteint ! Y'a plus qu'à ! Bon courage

 
 

Benjamin.C , 225j

Beaucoup de succès dans ton entreprise!

 
 

Enora.L , 225j

Coucou tata voici ma participation de ma tirelire bisous

1 réponse

 
 

Estelle.L , 225j

merci ma ENORA, c'est super émouvant pour moi d'avoir toujours ton soutien ! bisous

 

Servais.L , 226j

Poutoupoutou

1 réponse

 
 

Estelle.L , 226j

Merci merci on va franchir la ligne d'arrivée ensemble.

 

Estelle.L , 226j

Merci Alain ! on fait un sprint ! Karl Lewis ou Usain bolt ?

 
 

Alain.P , 226j

Dernière ligne droite pour ce beau projet ????

 
 

Camille.I , 228j

Bisous en espérant que ça puisse passer

1 réponse

 
 

Estelle.L , 227j

Merci pour tes encouragements et j'ai confiance ! Le sprint était ce que je préfèrerais en athlétisme ????

 

Claire.P , 228j

????????????????????

1 réponse

 
 

Estelle.L , 227j

Merci merci merci

 

Cédric.B , 229j

Très beau projet !

1 réponse

 
 

Estelle.L , 227j

Merci Jean et Michelle pour votre soutien.

 

Alfred Richard.N , 229j

Salut cousine ! Bon courage et bonne chance pour ton projet. Alfred

1 réponse

 
 

Estelle.L , 227j

Merci cousin pour ton soutien ! Alors ton café tu l'aime corsé à l'italienne ou avec plus de douceur à la française !?

 

Sandrine.C , 232j

Toujours croire en ses rêves ! Bon courage ????

1 réponse

 
 

Estelle.L , 232j

Merci pour ces encouragements et soutien. Je suis très touchée.

 

Françoise.L , 233j

Bon chance pour la finalité de ton projet. Nous sommes avec toi de tout coeur.

1 réponse

 
 

Estelle.L , 233j

Merci pour votre soutien, c'est encore plus encourageant pendant cette période. Bisous à bientôt

 

Valou.G , 234j

Hello Estelle une petite rallonge pour ton projet ???????? biz

 
 

Delphine.R , 247j

Bonne continuation Estelle!

1 réponse

 
 

Estelle.L , 247j

Merci Delphine pour ton soutien.

 

Aristide.I , 252j

De la part de Chouchou

1 réponse

 
 

Estelle.L , 252j

MERCI MERCI MERCI

 

Marc.G , 258j

Salut Estelle, Bravo pour cette belle initiative, ce beau projet et cet excellent café. J'espère que notre petite pierre apportée à ton édifice contribuera à remporter ce défi. Muriel et Marc

1 réponse

 
 

Estelle.L , 258j

Merci pour votre soutien et votre aide sur le projet. A bientôt ????

 

Caroline.S , 261j

Bonne idée Estelle, je souhaite que tu puisses réunir le montant nécessaire, bon courage, tiens moi au courant. Bizz !

1 réponse

 
 

Estelle.L , 261j

Merci Caroline pour tes encouragements et ton soutien

 

Dominique.M , 268j

Un petit coup de pouce ton projet est vraiment sympa et je te souhaite sincèrement d’y arriver. Dominique METIVIER

1 réponse

 
 

Estelle.L , 268j

Merci Dominique pour tes encouragements et ton soutien. A bientôt pour une dégustation ????

 

Martine.L , 270j

Tres bonne réussite Estelle bizzz

4 réponse

 
 

Estelle.L , 270j

Merci Martine, bisous

 

Estelle.L , 270j

Merci Martine, bisous

 

Estelle.L , 270j

Merci Martine, bisous

 

Estelle.L , 270j

Merci Martine, bisous

 

Emilie.L , 270j

Que de plaisir de découvrir les subtilités du VRAI café. Hâte d'en déguster d'autre.

1 réponse

 
 

Estelle.L , 270j

Merci pour ton soutien. Un autre atelier ensemble bientôt ????

 

Estelle.L , 271j

Merci pour vos encouragements !

 
 

Jean.B , 271j

Je te souhaite de réussir dans tes projets.

 
 

Léna.P , 272j

Tu as tout mon soutien Estelle ! Longue vie à ton entreprise !

1 réponse

 
 

Estelle.L , 272j

Merci Léna pour ton soutie. Vive la convivialité, il y a aura dans nos deux entreprises.

 

Arlette.L , 272j

Bon courage et bon succès

3 réponse

 
 

Estelle.L , 272j

Merci

 

Estelle.L , 272j

Merci

 

Estelle.L , 272j

Merci

 

Olivier.H , 274j

Grâce à toi nous allons retrouver le vrai goût du café ! Merci !

1 réponse

 
 

Estelle.L , 274j

Merci pour la participation et merci également pour le message. Il me motive encore plus.

 

Céline.M , 274j

Je te souhaite une très belle réussite pour ce beau projet Estelle ! Céline.

1 réponse

 
 

Estelle.L , 274j

Merci à vous deux pour votre soutien.

 

Benjamin.C , 275j

Je te souhaite beaucoup de réussite dans ce projet!!!!

1 réponse

 
 

Estelle.L , 275j

Merci Benjamin ????

 

Valou.G , 275j

Beau projet accroche toi ???? ta belle sœur

1 réponse

 
 

Estelle.L , 275j

Merci Valou pour ton soutien !

 

Marie-Chantal.P , 276j

Un soutien à quelqu'un de passionné et qui respire la joie de vivre ????

1 réponse

 
 

Estelle.L , 276j

Merci merci Marie.

 

Ruddy.M , 277j

Salut ma cousine chérie j'ai fait une participation mais envoie moi la date de fin au cas où je puisse encore participer, bisous.

1 réponse

 
 

Estelle.L , 277j

Merci Rudy dans 40 jours la campagne prendra fin. Vos contributions sont de véritable encouragement sur la réalisation du projet.

 

Alain.P , 283j

Bon projet heureux de participer et de gouter au café. Alain

1 réponse

 
 

Estelle.L , 281j

Merci pour tes encouragements Alain, au plaisir d'une autre dégustation et continuer à découvrir le café en grain. ;)

 

Nastasia.P , 283j

Vite vite vite les bon cafés d'Ele ! ????☕????

1 réponse

 
 

Estelle.L , 283j

Merci merci pour ton soutien et ta bien veillance, femme de Bretagne ! :)

 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Estelle.L
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Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 5 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 7 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 10 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

Un grand Merci, votre nom sur le site internet !
  • Un énorme MERCI pour votre aide dans notre projet
  • Votre nom sur la page de remerciements de notre site internet
A récupérer sur place
 
Votre nom sur le site + 250g de fabuleux café + 1 sticker
  • Votre nom sur la page de remerciements de notre site internet
  • 1 sachet 250g de café de spécialité torréfié par nos soins
  • 1 sticker
A récupérer sur place
 
Votre nom sur le site + 750 g de café + 1 joli sac + 1 sticker
  • Votre nom sur la page de remerciements de notre site internet
  • 1 sachet de 750 g de café de spécialité torréfié par nos soins
  • 1 sac "Tote bag" bio
  • 1 sticker
A récupérer sur place
 
Votre nom + 1kg de café + 1 joli sac + 1 cuillère bois + 2 stickers
  • Votre nom sur la page de remerciements de notre site internet,
  • 4 sachets de 250 g de cafés de spécialité différents torréfié par nos soins,
  • 1 sac "Tote bag" bio,
  • 1 cuillère doseuse en bois 
  • 2 stickers
A récupérer sur place
 
Votre nom + 2kg de café + 1 joli sac + 1 cuillère bois + 2 stickers
  • Votre nom sur la page de remerciements de notre site internet
  • 2 sachets 1kg de cafés de spécialité différents torréfié par nos soins
  • 1 sac "Tote bag" bio
  • 1 cuillère doseuse en bois 
  • 2 stickers
A récupérer sur place
 
Votre nom + 1 atelier + 1 joli sac + 1kg de fabuleux café + 2 stickers
  • Votre nom sur la page de remerciements de notre site internet
  • 1 atelier méthodes douces offert (offre limitée à Nantes et sa région)
  • 1 sac type "Tote bag" bio
  • 1 sachet de 1kg de café de spécialité torréfié par nos soins
  • 2 stickers
A récupérer sur place
 
Votre nom + 1 atelier + 1 joli sac + 6 mois de café + 2 stickers
  • Votre nom sur la page de remerciements de notre site internet,
  • 1 atelier méthodes douces offert (offre limitée à Nantes et sa région),
  • 1 sac type "Tote bag" bio,
  • 6 mois de livraison de cafés de spécialité offerts (3 par mois, différents) torréfié par nos soins,
  • 2 stickers
A récupérer sur place