Le projet
Le mondial du chocolat est l'évènement international
incontournable pour les chocolatiers et cette année pour les
patissiers en général avec plus de 3000 journalistes de tous pays
présents et 135 000 visiteurs.
Il permet à un patissier d'exception de se rendre visible au delà
de son quartier, à de nouveaux clients en France et à l'étranger
ainsi que de créer des connexions professionnelles qui l'aideront à
développer son concept.
Un peu plus de 2 ans après l'ouverture de notre boutique parisienne
près de Bastille, nous nous sentons prêt à développer notre concept
de patisserie fine créative. Nous avons donc décidé de participer
au salon du chocolat d'octobre 2013.
Mais voilà, pour cela nous avons besoin d'un stand pour exposer et
mettre en valeur nos beaux produits.
En partenariat avec Jobs en Boîte !
Jobs en boite est une plateforme web qui offre la possibilité
de tester le job de vos rêves en immersion totale avec un
professionnel.
Vous cherchez à vous reconvertir ou vous êtes simplement curieux et
toujours partants pour découvrir de nouveaux métiers, rendez-vous
sur
www.jobsenboite.fr !
Diamande : une patisserie créative en constante évolution
Diamande magnifie les saveurs autour de l’ingrédient
phare : l’Amande.
Au travers de ses pâtisseries, Diamande vous invite à découvrir
ou redécouvrir tout le raffinement de la pâtisserie algérienne,
grâce à ses classiques revisités et ses créations originales.
Aux grès de ses inspirations, Diamande décline son fruit sec en
l’associant à des produits d’exception (le chocolat d’Equateur, le
caramel…), des saveurs naturelles (rose, jasmin, violette…) ;
ajoutés à la fraicheur de ses Fruits (poire, pamplemousse,
abricot…), la subtilité de ses épices (cardamome, basilic, piment,
romarin…) et la noblesse de ses fruits à coque (Pistache ,noix
,noisette, noix de Pécan…), le tout confère a chacune
des créations pâtissières une texture et un goût unique.
Diamande recherche constamment de nouvelles alliances de
saveurs.
Notre histoire
Diamande c'est l'histoire de deux amis, Fayçal et Othmane.
Fayçal était économiste dans la construction mais rêvait d'avoir un
jour sa patisserie, à l'époque son plus grand hobby. A 25 ans, il
imagine Diamande et rejoint une formation de pâtisserie
traditionelle orientale en Algérie. A son retour en France, il
travaille dans une pâtisserie orientale et c'est là qu'il rencontre
Othmane.
Avant de créer Diamande, Othmane a travaillé pendant 20 ans dans la
patisserie française entre l'Algérie, l'Allemagne et la France.
Partant d'une base de patisserie orientale, Othmane et Fayçal
insufflent les techniques de patisserie fine française à la
patisserie orientale qu'ils connaissent sur le bout des
doigts pour la revisiter et en faire une patisserie d'un genre
nouveau, créative et pleine de saveurs surprenantes.
Ainsi le 1er février 2011, la boutique Diamande voit le jour
au 4 rue sedaine, Paris 11 à 2 min à pieds de la place de la
Bastille avec une trentaine de pâtisseries.
Aujourd'hui, vous avez le choix chez Diamande entre plus de 50
pâtisseries, toutes originales et inédites et en constante
évolution au gré des saisons.
Nous avons demandé des devis et avons réalisé que sans vous cette
nouvelle aventure ne serait pas possible.
En effet, pour notre participation au salon et les frais
d'électricité nous avons déjà besoin de 2 500 euros.
Mais évidemment, pour être exposant, il nous faut un stand pour
attirer les visiteurs et mettre en valeurs nos belles patisseries
en exposition et dégustation.
L'objectif minimum à atteindre
Si nous atteignons le premier palier d'objectif de 4 500 euros,
nous pourrons louer un stand standard que nous personnaliserons
avec de la PLV. Cela nous permettra de participer et ce grâce à
vous.
Le stand de nos rêves pour 8 000 €
Si nous atteignons en revanche 8 000 euros, nous pourrons nous
offrir un stand aux couleurs de Diamande (visuels ci-dessous)
réutilisable de salon en salon et à même de mettre en valeur
Diamande et nos pâtisseries.