FRITTIBELGE

Le projet

Frittibelge sera une authentique friterie belge proposant des spécialités du pays cher à mon cœur, servant des repas présentés dans des conditionnements jetables à consommer sur place ou à emporter. Séduire de nombreux clients grâce à un aménagement de couleurs dynamiques rappelant la Belgique et l’ambiance convivial permettra d’accueillir les consommateurs dans une ambiance chaleureuse et humaine.

Mon concept est de proposer une large gamme de produits frais qui s’articule autour de la véritable frite belge. L’amour du goût et mon savoir-faire seront à l’honneur pour satisfaire une clientèle qui veut manger rapidement, bien à des prix raisonnables et surtout faire en sorte que cette clientèle revienne.

Je vais vous faire découvrir la véritable frite belge cuisinée par un belge, cuisinée par mes soins, ainsi vous ne pourrez que revenir.

Dans un premier temps, j’ai créé une carte variée, attractive, facile à lire regroupant quelques spécialités ainsi qu’une proposition de bières belges. Je changerai ma carte tous les 4 à 6 mois environ afin de faire profiter à ma clientèle toutes les spécialités. Je garderai quand même quelques produits phares afin de satisfaire tout public.

En restauration rapide, le service se fera au plateau avec des pains-frites ou des mitraillettes-frites, d’autres clients pourront être servis sur assiette et découvrir les plats cuisinés de spécialités belges.

Les gaufres, les crêpes, les glaces seront consommables toute la journée pour le plaisir des petits et des grands ainsi que des boissons chaudes ou froides. Je souhaite être disponible, à l’écoute de mes clients, les fidéliser avec une carte, analyser leurs préférences et leur faire découvrir un maximum de spécialités belges.

Visitez notre carte et laissez vous séduire

FRITTIBELGE sera :

Implanté à l'Aqualudique de La Loue, Parc des sports, 03410 Saint-Victor. Dans ce complexe sportif, le restaurant s'est libéré et j'en ai profité pour demander de mettre sur place une friterie belge avec toutes ses spécialités. Il y aura deux parties :

• Restauration rapide
• Restaurant

http://www.ca-laloue.fr

L'endroit où se situera "Frittibelge"

Pourquoi je fais cette campagne ?

Je fais campagne maintenant car il me manque du financement pour l'achat d'un comptoir, de l'enseigne, de la terrasse d'été et du matériel lorsque le snack d'été sera ouvert vers la piscine découverte et de trésorerie.

L’avancée de mon projet

Aujourd'hui, mon projet est en attente de prêt bancaire. Nous attendons le prêt pour pouvoir déposer les statuts afin de commander le matériel, les matières premières et les contrats du personnel (tous les devis sont faits et n'attendent plus qu'à passer en commande).

L’Équipe

Mon nom est Léo ALLARD, né à Baudour dans le Hainaut en Belgique, le 24 octobre 1965. Je suis le directeur, cuisinier et de mon entreprise "FRITTIBELGE". Mon statut : SASU 

Mme Béatrice Laroche est à mes cotés pour tout ce qui est de mettre en place le projet pour la campagne de dons, tout ce qui concerne l'informatique, la publicité et ensemble nous portons mon projet.

Pour le bon fonctionnement de l’entreprise, j’ai besoin d’une équipe qui sera formée en hygiène et sécurité. Elle se constituera comme suit :

• 1 Personne Logistique/Administration à 20h/Mois
• De 2 aides cuisiniers à 30 h/semaine   
• Serveuse n°1 à 25 h/S
• Serveuse n°2 à 25 h/S
• Serveuse n°3 à 25 h/S
• Serveuse n°4 à 25 h/S

Le contrat sera un CDD de 3 mois renouvelable, possiblement suivi d’un CDI.

Le besoin financier

L’explication de l'objectif de la collecte

Mon objectif total pour la collecte est de pouvoir financer ce qui ne l'est pas et qui est absolument nécessaire à mon entreprise : 

• L'enseigne extérieure, lumineuse de 5m x 1m : 2 000€
• Le comptoir avec évier de la salle de restaurant : 1 500€
• Le matériel pour la terrasse (chaises + tables + parasols) : 1 000€
• Le matériel (pour les frites, les glaces, les sandwichs, les boissons) pour le snack qui sera ouvert l'été aux abords de la piscine découverte de l'Aqualudique : 1 000€

Les paliers

L'objectif premier est de 1 500€ et ce palier doit être atteint pour valider les dons et continuer vers la cagnotte entière, mais en tout je vise 5 000€ ou plus décomposé comme suit : 

• 1er Palier ...................... 1 500€ servira à payer le comptoir avec évier de la salle de restaurant
  
• 2ème Palier ..................  2 500€ servira à payer le matériel (pour les frites, les glaces, les sandwichs, les boissons) pour le snack qui sera ouvert l'été aux abords de la piscine découverte de l'Aqualudique
  
• 3ème Palier ..................  3 500€ servira à payer le matériel pour la terrasse :  chaises + tables + parasols
  
• 4ème Palier ..................  5 000€ pour l'enseigne extérieure, lumineuse de 5m x 1m (le logo de la société)