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Chocolaterie, Glacerie, Confiserie
Terminée
Avec succès
Don contre don
Contreparties

Chocolaterie, Glacerie, Confiserie

Etiquette Artisanat
Location Bonneville (74)
10 274€
levés auprès de 117 soutiens
Terminée le 13/10/2018
 

Chocolaterie, Glacerie, Confiserie !!!

Ouverture d’une nouvelle boutique

Prévue pour Octobre/Novembre, l’ouverture d’une chocolaterie, glacerie, confiserie située au 150, avenue des Glières, résidence « Le Président » 74130 Bonneville.

 

L’entreprise aura un local de fabrication, un magasin et un salon de thé.


Une boutique spécialisée

Afin de mieux répondre aux demandes et à la fabrication des produits de type chocolaterie, glacerie et confiserie, une seconde entreprise Goûter Desserts ouvre ses portes en cette fin d’année.

Le but est d’avoir une équipe qui produit principalement les produits liés à la nouvelle adresse et d’avoir une clientèle plus ciblée.


 Boîte de chocolat, sorbet et confiture

Voici quelques-uns des produits que nous proposerons.

Vous pourrez profiter d’une terrasse de 50 m2 pour le salon de thé et glaces/sorbets. Nous allons également mettre en vente des glaces en pot à emporter. Nous travaillerons avec particulier et professionnel.

Une campagne pour soulever des fonds

J’ai lancé une campagne de crowdfunding pour avoir un apport plus important. La somme totale de mon projet demande un minimum d’apport personnel. Grâce au don contre contrepartie, j’augmente mon apport personnel et les banques me suivent. Le but est d’avoir un minimum de 10 000 euros d’apport en plus qui servirons à différents investissements.

Des travaux avant l’ouverture

Aujourd’hui, nous sommes en plein travaux. Le local sera refait entièrement à neuf.  L’entreprise est existante et le bail commercial signé. 


L’Equipe

Le chef d'entreprise Guillaume JACOBERGER

Après avoir fait mes cinq années d'apprentissage et après avoir obtenu mes trois diplômes, j'ai voyagé grâce à mon métier.


Mes diplômes :

CAP Pâtissier/Chocolatier/Glacier/Confiseur

CAP Boulanger

Brevet Technique de Maîtrise en Pâtisserie

Mes voyages professionnels :

Corses 

Oxford UK

L'ouest américain (Californie, Nevada, Arizona, Utha)

Valmeinier Savoie


J'aime énormément mon métier et partager mes goûts et mon savoir-faire que mes confrères mon transmis.

Étant en place par les produits principaux de ma première boutique je souhaite mettre sur le devant de la scène d'autre produits et les sublimés.


Un chocolatier/glacier/confiseur et une vendeuse

Pour commencer, j'embaucherai dès l'ouverture deux personnes, une personne à la fabrication et une pour le magasin. 

Leur rôle sera de produire tous les produits maison et gérer la boutique.

Ma famille, mes amis, mes clients, ma ville, ma région, Initiative Faucigny Mont Blanc

En titre, j'ai évoqué mes soutiens, ma famille m'encourage pour ce projet ainsi que tous les autres et y croient. J'ai d'ailleurs eu des aides pour ce projet. 

Je tiens à remercier d'ores et déjà tout le monde pour vos accompagnements et encouragements.


La Contrepartie phare
Boîte de chocolat (500g)
Boîte de chocolat (500g)

1 boîte de chocolat de 500 grammes

Retrouvez une partie de notre gamme de chocolat avec un mélange de texture et saveur : des chocolats pain d'épices, pâte d'amande, bicouche, praliné et divers ganaches aux fruits, aux plantes, aux épices...

Prix en magasin 94€ le Kg

A récupérer sur place

Le besoin financier

Apport personnel et fabrication d'emballage participation à l'achat de machine...

L'objectif est de soulever au moins dix mille euros afin d'atteindre un seuil d'apport personnel. Mon apport personnel est compté en trois grandes lignes : capital, crowdfunding et aides.

Les fonds seront utilisés pour la fabrication des emballages (boîtes de chocolat, étuis à tablette, pots à glace, etc...). Une chocolaterie haut de gamme demande un emballage à la hauteur. C'est pourquoi je fais fabriquer des boîtes à chocolat au nom de l'entreprise.

Les dons servirons également à un financement participatif, pour les machines dont j'ai besoin comme l'enrobeuse, la turbine à glace et les petit matériaux 


3 Paliers pour réussir :)

1er palier : 10.000 euros

Il faut savoir que le crowdfunding c'est tout ou rien, si le premier palier n'est pas atteint alors tout les donateurs sont remboursés.

 Le premier palier sera de dix mille euros, il couvre le minimum dont j'ai besoin pour lancer l’activité.


2ème palier : 15.000 euros

Il représente une participation aux machines petits matériels, la première commande des boites à chocolat.



3ème palier : 20.000 euros

Il englobera une participation aux machines, aux emballages, trésorerie pour les premier stocks de matières premières, décorations intérieur ...

Sans vous rien ne serai possible, ma clientèle c'est mon soutien, mon métier ma passion, mes entreprise mon partage.


Dans quelques jours (le 24 Août), ce sera l'anniversaire de Goûter Desserts. Après trois années et déjà une campagne de crowdfunding à mon actif, les donateurs on toujours la même place dans mon cœur (comme une petite famille)et sont loin d'être oublié.

Les dons ne sont pas périssables et n'ont donc pas de date limite. Il est tout de même conseillé de penser à les utiliser :).

Merci beaucoup pour vos aides, je suis plus que ravi d'avoir un soutien si fort.

Guillaume Jacoberger

Votre Artisan Bonnevillois, et bientôt votre Chocolatier/Glacier/Confiseur.

Actualités

Décembre 2018

06 décembre 2018

Ouverture Ce Vendredi 7 Décembre et inauguration le 14 Décembre Bonjour à tous !!!Tout d'abord merci beaucoup pour votre aide, je le dirais jamais assez...J'ai le plaisir de vous annoncer l'ouve... En savoir plus

Octobre 2018

09 octobre 2018

Coter glace et confiserie ;) En savoir plus

Août 2018

27 août 2018

Nous y sommes, Merci à tous :) En savoir plus

22 août 2018

Une super vidéo de Mr Franck Kestener (Meilleur Ouvrier de France Chocolatier), qui présente l'enrobeuse que j'ai choisis pour la chocolaterie. En savoir plus
06 décembre 2018

Ouverture Ce Vendredi 7 Décembre et inauguration le 14 Décembre

Bonjour à tous !!!

Tout d'abord merci beaucoup pour votre aide, je le dirais jamais assez...

J'ai le plaisir de vous annoncer l'ouverture de la chocolaterie Glacerie Confiserie ce vendredi 7 Décembre :)

Nous organiserons une inauguration le 14 Décembre à partir de 18h30.

J'attache une réelle importance pour que chacun d'entre vous répondent présent pour faire de ce jour une journée d'échange et de partage.

C'est avec un immense plaisir que je vous présenterai ma nouvelle entreprise, l'ensemble de mon équipe des deux boutiques, les chocolats, les glaces, les sorbets, les guimauves ..... .... .... ..... .....

Votre Artisan Bonnevillois 

Guillaume.

09 octobre 2018

Coter glace et confiserie ;)


27 août 2018

Nous y sommes, Merci à tous :)


22 août 2018

Une super vidéo de Mr Franck Kestener (Meilleur Ouvrier de France Chocolatier), qui présente l'enrobeuse que j'ai choisis pour la chocolaterie.


  • Géraldine

    Petit déjeuner pour 2

    Géraldine.C, il y a 1073j
    15 €
  • Sabrina

    2x Petit déjeuner pour 2

    Sabrina.L, il y a 1073j
    30 €
  • Noémie

    3x Boîte de chocolat (250g)

    Noémie.O, il y a 1073j
    68 €
  • mana-guiroal

    Pièce artistique sous cloche

    Mana-guiroal.M, il y a 1073j
    1 000 €
  • Sonia

    Boîte de chocolat (250g)

    Sonia.L, il y a 1073j
    23 €
  • Guillaume

    Guillaume.J, il y a 1073j
    15 €
  • Virginie

    Petit déjeuner pour 2

    Virginie.B, il y a 1073j
    15 €
  • Ingrid

    Boîte de chocolat (500g)

    Ingrid.B, il y a 1073j
    43 €
  • nicolas

    Boîte de chocolat (500g)

    Nicolas.B, il y a 1073j
    43 €
  • Thomas

    Boîte de chocolat (250g)

    Thomas.P, il y a 1073j
    23 €
  • Plancher de l'opération : 10 000€

Commentaires

Cette collecte est terminée.

Pour toute demande, vous pouvez contacter adresser un mail au support à l'adresse suivante : support@tudigo.co

Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Guillaume.J
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Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 10 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 15 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 20 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

Merci :)

5 bonbons de chocolat au choix en boutique

+ Une carte de remerciement

A récupérer sur place
 
Petit déjeuner pour 2

2 viennoiseries au choix

+ 2 boissons chaudes au choix

+ 2 jus de fruit

A récupérer sur place
 
Boîte de chocolat (250g)

1 boîte de chocolat de 250 grammes

Retrouvez une partie de notre gamme de chocolat avec un mélange de texture et saveur : des chocolats pain d'épices, pâte d'amande, bicouche, praliné et divers ganaches aux fruits, aux plantes, aux épices...

Prix en magasin 94€ le Kg

A récupérer sur place
 
Boîte de chocolat (500g)

1 boîte de chocolat de 500 grammes

Retrouvez une partie de notre gamme de chocolat avec un mélange de texture et saveur : des chocolats pain d'épices, pâte d'amande, bicouche, praliné et divers ganaches aux fruits, aux plantes, aux épices...

Prix en magasin 94€ le Kg

A récupérer sur place
 
Boîte de chocolat GOURMANDE ++ (1Kg)

1 boîte de chocolat de 1 kilogramme

Retrouvez une partie de notre gamme de chocolat avec un mélange de texture et saveur : des chocolats pain d'épices, pâte d'amande, bicouche, praliné et divers ganaches aux fruits, aux plantes, aux épices...

Prix en magasin 94€ le Kg

A récupérer sur place
 
Grosse commande de collectivités et entreprises (x80)

Pour les grosses commandes :

A partir de 10Kg de chocolat 80 euros le kilo + 500g offert

A partir de 25Kg de chocolat 80 euros le kilo + 1.5Kg offert

A partir de 50Kg de chocolat 80 euros le kilo + 4Kg offert

Offres cumulables.

A récupérer sur place
 
Imaginez et créez votre chocolat

Pensez et imaginez votre chocolat avec le chef chocolatier.  Il sera vendu en boutique et aura comme appellation le nom que vous avez convenu avec le chef.

+ 1 boîte de chocolat de 250 grammes

A récupérer sur place
 
Donnez le nom de votre entreprise à un chocolat

Pensez et imaginez votre chocolat avec le chef chocolatier. Il sera vendu en boutique et aura comme appellation le nom commercial de votre entreprise.

+ 1.5Kg de bonbons de chocolat dans les boîtes que vous souhaitez (250g, 500g ou 1Kg).

A récupérer sur place
 
5Kg de chocolat pour un évenement

Partagez 5Kg de chocolat sur le thème de votre choix.

Nous réaliserons pour vous une grosse pièce en chocolat personnalisable !

A récupérer sur place
 
Pièce artistique sous cloche

Décorez votre intérieur en chocolat, imaginez avec le chef une pièce artistique pour sublimer votre décoration.

La pièce sera livrée sous cloche et celle-ci pourra être conservée plusieurs mois (voir plusieurs années) si la pièce est climatisée.

Environ 10Kg de chocolat personnalisable.

A récupérer sur place