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Chez Ma Frangine

  • 1

    Nombre d'emplois créés
  • 2

    Âge de la structure
23j restants
1 813€ sur 1 500€
 

121%

31 soutiens
 
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Mais qu'est-ce qu'on fait

Chez Ma Frangine ?

Le projet est né il y a plusieurs années d'une volonté de changer de métier en alliant produits locaux, cuisine maison, convivialité et culture.

J'ai donc tenté le défi de recréer un commerce de proximité dans un petit village aux portes des Bauges, proche des premiers producteurs que je connaissais et avec une jolie vue sur les montagnes. 

J'ai répondu à l'appel d'offre de la municipalité de Chainaz-les-Frasses et après une bonne année de travaux j'ai ouvert "Chez Ma Frangine" en septembre 2016 avec l'aide de ma soeur aînée Orlane.



Qui suis-je ? 

Je m'appelle Lucie, j'ai 29 ans et je suis maman de deux jeunes enfants. Je suis née et j'ai grandi en Haute-Savoie, près d'Annecy. 

Après avoir travaillé plusieurs années dans la communication, je suis partie avec conjoint et enfants vivre dans un 4x4 en traversant le continent américain du Canada à Ushuaïa. Les enfants et ce mode de vie nomade ont changé ma vision des choses je suppose. Je suis rentrée avec d'autres envies : apprécier et partager les richesses de mon territoire d'origine, échanger des connaissances avec d'autres personnes, rencontrer.

Après un an de préparation du business plan, épaulée par ma sœur aînée qui cherchait une activité complémentaire, nous avons présenté le projet d'épicerie/bar/restaurant avec ateliers créatifs au jury d'Initiative Grand Annecy qui a répondu favorablement à l'unanimité. Nous avons ainsi bénéficié de leurs conseils et d'un prêt d'honneur pour lancer l'entreprise. Nous avons également obtenu l'approbation d'Initiative France pour le caractère social et rural de notre projet.

En 2015, nous avons donc expliqué notre projet aux élus de Chainaz-les-Frasses et remporté l'appel d'offre.

En septembre 2016, Chez Ma Frangine ouvrait ses portes, proposant un espace épicerie et un espace bar/restaurant. 

Et aujourd'hui ?

Après un peu plus de deux ans d'activité l'entreprise a déjà connu bien des rebondissements...  

Alors que j'avais ouvert avec l'appui de ma soeur, les contraintes liées à son métier principal (musher) l'ont finalement éloignée.

Depuis un an et demi je porte donc seule ce commerce et des imprévus ont mis à mal la trésorerie cet été (remplacement de la machine à café et du lave-vaisselle, panne du congélateur à glaces, casse au niveau de la trancheuse à jambon... nous avons joué de malchance alors que ces investissements n'étaient pas censés être remplacés si tôt). 


Ce n'est pas grave de tomber, ce qui est important c'est la vitesse à laquelle tu te relèves


Si l'envie est toujours là, l'énergie et la trésorerie s'amenuisent.

Il est temps de relever les manches pour sauver ce petit commerce, seule boutique du village et sans vous c'est impossible !

Je fais cette collecte pour faire connaître davantage mon concept, ma cuisine et j'ai besoin de votre aide pour développer la partie restauration en proposant des plats à emporter et des paniers gourmets.

Les paliers 

1er palier : 1500 euros 
Pour développer la partie restauration à emporter, les paniers gourmets et se faire connaître.

2ème palier : 3000 euros 

Financer une trancheuse à jambon pour la charcuterie à la coupe et la nouvelle machine à café.

Si nous atteignons ce 2ème palier, un petit cadeau surprise attend chaque contributeur ! 

Actualités

  • Marlon

    Marlon.N, il y a 2h
    50 €
  • Virginie

    Virginie.B, il y a 1j
    25 €
  • Loic

    2x Amateurs de bières

    Loic.K, il y a 2j
    60 €
  • Emma

    Le bec sucré

    Emma.L, il y a 2j
    25 €
  • Delphine

    Delphine.F, il y a 2j
    40 €
  • gilles

    Gilles.C, il y a 2j
    150 €
  • Alain

    Alain.E, il y a 2j
    90 €
  • Marie helene

    4x Une bière chaude ! , 2x Un repas pour 2 personnes , 2x Soupe contée

    Marie helene.D, il y a 3j
    126 €
  • Minh

    Amateurs de bières

    Minh.L, il y a 4j
    30 €
  • Isabelle

    Un repas pour 2 personnes

    Isabelle.L, il y a 4j
    40 €

Echanges

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Marlon.N , 2h

Longue vie à Chez ma Frangine ;)

 
 

Emma.L , 2j

Belle continuation.

 
 

Delphine.F , 2j

Bravo pour votre énergie et toutes les initiatives, et good luck !

 
 

Marie helene.D , 3j

Je vous souhaite de durer ! Je continue de partager autour de moi et en profite pour faire des heureux avec des belles idées de cadeaux de Noel! Au plaisir de venir vous decouvrir , Marie Hélène

 
 

Minh.L , 4j

Bon courage pour la suite !

 
 

Isabelle.L , 4j

Longue vie à ta jolie entreprise!

 
 

Fabrice.D , 4j

Plein de Courage, Plein de bonnes idées et de bon client nombreux, je te souhaite.

 
 

Valerie.B , 7j

Je soutiens car chez ma Frangine est un endroit de culture, de commerce de proximité et de rencontres et tout ça est important !!

 
 

Aurélie.C , 10j

Lucie, j’espere Que ta collecte te permettra de poursuivre cette belle aventure !

 
 

Marie joelle.L , 10j

Bravo pour votre belle initiative de commerce de proximité avec des produits locaux nous espérons que cette belle aventure pourra continuer Marie joe et thierry lof

 
 

Catherine.P , 10j

Bonne continuation à toi et aux commerces de proximité bises cathy

 
 

Julien.S , 10j

Bravo Lucie et courage ! Continue comme ça !

 
 

DANIELLE.M , 11j

Bonne chance Lucie!

 
 

Avelyne.B , 11j

Une belle initiative à soutenir!

 
 

Laura.D , 11j

Bel endroit! Bon courage!

 
 

Une fois le 1er palier atteint, vous recevrez par mail une validation de votre contribution et vous pourrez alors récupérer votre contrepartie en boutique. 

Pour les contreparties du 2ème palier, même principe, si la campagne atteint l'objectif total vous recevrez un mail de confirmation avec votre bon.


Si le palier n'est pas atteint vous serez remboursés.

Non, tous les ingrédients sont commandés mais ils vous sont remis crus le dimanche 24 décembre matin au plus tard.

Je ne suis pas en capacité de cuisiner plusieurs chapons de cette taille dans la cuisine du restaurant.


Cerfrance Haute,Savoie accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 1 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 3 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Une bière chaude !

Goûtez notre spécialité d'hiver : la bière chaude aux mandarines et au miel (25cl) !

A déguster le jour de votre choix, pendant les horaires d'ouverture, jusqu'à fin janvier.

A récupérer sur place
Choisir
 
Soupe contée

Une place pour la soirée soupe contée le samedi 16 février.

Incluant : un bol de soupe fait-maison avec ses toasts au fromage et l'entrée pour les contes (30 min).

Ticket à récupérer à la boutique avant le 14 février (envoi possible par mail ou courrier).

A récupérer sur place
Choisir
 
Le bec sucré

Un coffret comprenant une confiture artisanale, une tablette de chocolat solidaire Camayos et une confiture de lait.

A récupérer pendant les horaires d'ouverture de la boutique jusqu'à fin janvier.

A récupérer sur place
Choisir
 
Amateurs de bières

Un assortiment de 8 bières au choix parmi nos 3 brasseurs locaux (Ours, Veyrat, Brasseurs Savoyards)

A récupérer pendant les horaires d'ouverture de la boutique jusqu'à fin décembre.

A récupérer sur place
Choisir
 
Un repas pour 2 personnes

Un repas fait-maison pour 2 personnes comprenant : kirs, entrées, plats, fromage, desserts et café.

A utiliser le midi du mardi au vendredi ou un soir d'événements (concert, soirée jeux), réservation au préalable, merci. Valable jusqu'à fin avril.

A récupérer sur place
Choisir
 
L'apéro local pour 4 personnes

1 panier apéro comprenant : 1 bouteille de vin savoyard (rouge ou blanc au choix), 1 saucisson artisanal de Cognin au choix, 1/4 de tome des Bauges et 1 terrine au choix.

A récupérer jusqu'à fin mai, pendant les horaires d'ouverture de la boutique.

A récupérer sur place
Choisir
 
Privatiser notre terrasse pour une soirée !

Nous privatisons la terrasse rien que pour votre évènement le temps d'un samedi soir + 2 pichets de bières offerts.

Valable jusqu'à fin août, hors soir de concert. 

A récupérer sur place
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