Un grand merci d'avoir participé à notre projet et nous vous accueillerons avec plaisir au food truck.
Recevez un bon achat d'une valeur de 25€.
Disponibilité à partir de février 2020.
- 4 menu de box au choix.
- 4 dessert offert.
Disponibilité à partir de février 2020.
- Un repas complet: entrée + plat + dessert pour 4 personnes au choix.
Exemple pour une personne:
entrée : 6 mens + sauce
plat : riz gluant + sauté aux légume et viande
dessert : 6 boule de coco
Disponibilité à partir de février 2020.
Recevez :
- un coffret de 6 verre à saké
- une bouteille de saké
- 6 menu box + boisson
Disponibilité à partir de février 2020.
- Panier + boisson asiatique à déguster avant de choisir le plat à cuisinier.
- 3h de cours de cuisine asiatique à domicile (2 personnes).
Disponibilité à partir de février 2020.
Chez M. et Mme Yang, la cuisine est asiatique, artisanale et familiale.
Il s’agit d’une activité de restauration rapide à emporter. Mais pas seulement ! Nous faisons de la démonstration et des dégustations de produits sur les marché ou la voie publique dans notre food truck. Nous vous proposerons l’ensemble de ces prestations sur les lieux que vous fréquentez quotidiennement, sur les emplacements de marché ou la voie publique.
Plaisir, convivialité, découverte et
professionnalisme sont les maître-mots de notre
projet. Nous démarrerons notre activité au mois de février
2020.
Nous vous proposerons des produits au détail (nems, samoussa, aile poulet, sauté, rouleaux printemps...) ainsi que des menus (exemple : nouilles sautées au bœuf + boisson au choix).
Nous viendrons à votre rencontre sur les marchés, sur les voies publiques ou encore lors événements publics (brocantes, festivals, fêtes, foires). Vous découvrirez des artisans fous amoureux de leurs origines Hmong (au Laos) et qui s’efforcent chaque jour d’en révéler la qualité à travers nos plats.
Vous préférez prendre le temps de la dégustation ? Commandez avec ou sans menu et faites-vous livrer à domicile, vous dégusterez à endroit qui vous convient et fermez les yeux et appréciez le goût.
Les produits que nous proposons sont artisanaux.
Nous essayerons d’avoir
essentiellement des produits issus
de l’agriculture près de chez nous en Touraine. Nous les
avons tous contactés et avons déjà visité leurs exploitations.
Nous connaissons aussi chacun de
nos producteurs. Ils font partie de nos amis, de nos réseaux
professionnels.
Nous sommes à votre écoute pour l’organisation de vos événements familiaux. Vous fêtez votre anniversaire ? Vous réunissez toute votre famille ? Vous organisez un mariage ou vous avez juste une énorme envie de faire la fête ? Nous vous apportons notre expertise pour vous aider dans le choix dans les plats. Nous venons sur place pour présenter nos plats asiatiques et nous restons discrète .
Nous nous déplaçons en Touraine bien
sûr, mais nous serons aussi ravis de vous rejoindre dans
votre région ! Enfin, l’ensemble
de ces prestations s’adresse aux particuliers comme aux
professionnels.
Nous sommes toujours à la recherche de nouveau produits à venir
!
Nous sont Tou long et Tchoua, d'origine Hmong (Laos). Jeunes, dynamiques, passionnés, indépendants, amoureux de la cuisine asiatique. Nous aimons faire partager notre savoir faire, recevoir, cuisiner pour nos amis et famille et nous essayons chaque jour de tendre vers un mode de vie simple.
Tou long a fait ses études dans le commerce et la vente. La cuisine asiatique est née depuis longtemps dans la famille.
Plus jeune, Tchoua, son truc, c’est la cuisine de chez nous, et surtout elle était agricultrice avec ses parents de fruits et légumes en Guyane Française.
Mélangeons tout ça et nous obtenons une jolie
définition de présentation de saveurs d'Asie !
Notre environnement autant que notre façon de faire nous permettra de vous faire goûter aux nouvelles saveurs asiatiques.
Aujourd’hui, forts de nos connaissances dans l'hygiène alimentaire (HACCP), de nos expériences et du permis d'exploitation en poche, nous souhaitons vivre de notre passion pour la cuisine, la partager et entreprendre une activité qui nous épanouit et donne un sens à notre vie.
Aujourd’hui, notre société est en cours de création. Le camion n'attend plus que notre signature d'accord. Nous sélectionnons nos gammes de produits.
Quant aux démarches de
communication, nous créons actuellement un site web, un covering du
camion (car non, notre camion ne restera pas tout blanc comme sur
les illustrations ci-dessous !), des cartes de visite, des
dépliants pour les particuliers et professionnels, nos réseaux
sociaux...
Nous avons déjà sollicité un
prêt bancaire pour le financement du camion et son
aménagement de base.
Nous avons besoin de vous pour compléter son aménagement et vous offrir le meilleur respect d’hygiène.
Renault Trafic ou Opel Vivaro, couleur
blanche. Longueur totale 3000 mm x largeur totale 2100 mm x
Hauteur int. 2050 mm
Comprenant (en version standard) : • 1 Porte d’accès arrière • 1 hayon latéral à droite, relevable sur compas gaz • 1 Portillon relevable, accès à 1 coffre côté gauche • Éclairage de circulation intégré à la carrosserie Côté droit : • 1 Comptoir de service– côté droit ; dessus en post formé ; dessous une étagère à rebord et du rangement • 1 Tiroir-caisse + 1 Tablette porte-sacs intégrés • Étagère de pavillon au-dessus surplombant le comptoir de service • Vitrine réfrigérée froid intégré sur toute la longueur Côté gauche : • 1 Plan de travail côté gauche ; dessus en post-formé ; dessous une étagère à rebord et du rangement • 1 compartiment technique, accès extérieur • 1 étagère au-dessus du plan de travail • Réserve réfrigérée 3 portes isothermes
Froid : Réfrigération par accumulation (la nuit) autonomie 8h. Froid par deux plaques eutectiques dans la vitrine et une dans la réserve. Plaques eutectiques haut rendement raccordées à un compresseur réfrigérant. Le tout, installé par notre frigoriste agréé. o 1 lave-mains inox encastré sur plan de travail, avec 1 réserve d’eau 13 L au-dessus du passage de roue o Alimentation par 1 pompe o Distributeur de savon et dévidoir à papier o 1 Prise extérieure alimentant 1 tableau de disjoncteurs, alimentant : o 1 ligne LED centrale + 1 ligne LED sur hayon + des spots LED encastrés dans l’étagère de pavillon o Branchement électrique des équipements o 4 prises 220V vacantes
Le premier palier que nous souhaiterions rapidement atteindre s’élève à 1 500 €. Avec cette somme, nous nous équiperons de :
Le second palier à 3 000 € nous permettra de nous procurer l’ensemble du matériel nécessaire tel que :
En atteignant un troisième palier à 5 000 €, nous souhaitons
financer :
Enfin, si le palier de 7 000 € était franchi, nous offririons à notre camion :
Un grand merci d'avoir participé à notre projet et nous vous accueillerons avec plaisir au food truck.
Recevez un bon achat d'une valeur de 25€.
Disponibilité à partir de février 2020.
- 4 menu de box au choix.
- 4 dessert offert.
Disponibilité à partir de février 2020.
- Un repas complet: entrée + plat + dessert pour 4 personnes au choix.
Exemple pour une personne:
entrée : 6 mens + sauce
plat : riz gluant + sauté aux légume et viande
dessert : 6 boule de coco
Disponibilité à partir de février 2020.
Recevez :
- un coffret de 6 verre à saké
- une bouteille de saké
- 6 menu box + boisson
Disponibilité à partir de février 2020.
- Panier + boisson asiatique à déguster avant de choisir le plat à cuisinier.
- 3h de cours de cuisine asiatique à domicile (2 personnes).
Disponibilité à partir de février 2020.