"Chez Ludine" crêperie-restaurant ouvrier
Modalités de contribution
Liste des contreparties
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- 6 crêpes + 6 galettes à emporter + 1 pot de caramel au beurre salé
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- Un repas pour 2 personnes, avec pour chacun : 1 kir breton, 1 galette complète, 1 crêpe pommes caramel !
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- Un repas pour 2 personnes, avec pour chacun : 1 kir breton, 1 galette complète, 1 crêpe pommes caramel
- 2 menus enfants avec : 1 jus de pomme, 1 galette jambon fromage, 1 crêpe caramel ou chocolat
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- Un repas pour 6 personnes, avec pour chacun : 1 kir breton, 1 galette complète, 1 crêpe pommes caramel !
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- Une tablée pour 10 personnes, avec pour chacun : 1 kir breton, 1 galette complète, 1 crêpe pommes caramel !
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- La privatisation d'une salle et des repas pour 20 personnes, avec pour chacun : 1 kir breton, 1 galette complète, 1 crêpe pommes caramel !
Chez Ludine
Crêperie - Restaurant ouvrier
Je suis ravie de vous présenter ma future entreprise ! Et oui je me lance ! Car cela me tient particulièrement à cœur, créer mon propre emploi, ma propre affaire. J'en ai rêvé et j'y suis presque. Je suis particulièrement motivée pour atteindre ce but et j'ai besoin de vous.
Et si vous participiez à cette aventure ?
Une ambiance chaleureuse et conviviale
Je souhaite créer un lieu chaleureux et convivial : plat du jour, crêpes et galettes ainsi que la possibilité de venir boire un thé ou un café accompagné d'une gourmandise. Un lieu de rencontre et d'échanges pour les parents, les habitants et les gens de passages, ainsi qu'un espace de jeux pour vos enfants.
Je me suis toujours investie à titre professionnel et pour ma famille, il est temps de penser à moi donc je passe à une autre étape !
Mon restaurant se situera au 5 rue de Kerentrech à Monterblanc, en plein centre bourg.
Et on y trouvera quoi ?
Alors voilà comment je vois ma petite affaire :
- Un plat du jour
- Des crêpes et galettes
- Des desserts maison
... qui seront proposés aux jours
et heures suivantes : du mardi au vendredi midi et le
vendredi soir et le week-end pour le service du midi et du
soir.
Mes préparations et desserts seront réalisés tous les matins avec des produits frais et locaux.
Mais pas que cela !
- des crêpes et galettes à emporter
- le plat du jour à emporter (selon la demande)
- ou encore la privatisation d'une salle de mon restaurant pour vos repas en famille ou entre amis
J'ai plein d'autres idées, mais je vous les dévoilerai au fur et à mesure !!! :-)
Pourquoi faire une collecte de financement participatif ?
Bon tout cela c'est du sérieux. J'ai réalisé avant tout une étude de marché en collaboration avec des premières années de l'IUT de Vannes, sur la population Monterblancaise et ses alentours : sur la commune, il n'existe pas de restauration sur place, seulement une pizzeria à emporter le soir ainsi qu'une supérette.
La population est en constante évolution et les besoins des Monterblancais évoluent !
Je participe activement à la vie de la commune par le biais de mon club de sport, l'école de mes enfants et l'organisation d'événements.
L’équipe
Je me présente Ludine DANIELOU, 35 ans, mariée et maman de 3 enfants. Je suis une personne de nature souriante, ambitieuse, dynamique et sociable.
Pendant mes années d'étude, j'étais
vendeuse en boulangerie-pâtisserie lors des vacances
scolaires ce qui m'a amené à faire mes études en lien avec le
commerce.
Titulaire d'un BTS commercial et 15 années d'expérience dans le commerce, j'ai acquis ma première expérience chez un distributeur de boissons Elidis (aujourd'hui Ouest Boissons) auprès des cafés, hôtels et restaurants. Quelle coïncidence !!!!
J'ai travaillé dans un magasin de cafés et thés puis en bijouterie. Puis en mai 2019, j'ai décidé de réaliser mon rêve. Je me suis reconvertie en me formant à l'école de crêperie "La Crêpe au Logis" à Questembert pour ensuite passer une saison en tant que crêpière au sein de la crêperie "Balade en Crêpanie" à Vannes. Actuellement, je travaille à la crêperie " Ô Gré des Sens" à Elven où je gère seule la cuisine.
Ces expériences professionnelles m'ont permis d'acquérir la connaissance :
- des produits
- des achats et gestions
- des fournisseurs
- des besoins des clients
Ces différentes expériences depuis 15 ans vont beaucoup m'aider dans la réussite de ce projet.
Création d'un emploi pour
le service
Nous allons être 2 personnes dans mon restaurant, moi en cuisine et une personne au service. Je souhaite que nous formions une équipe unie, dans une ambiance détendue mais rigoureuse.
Les structures qui m'accompagnent
Contrepartie phare
Très remarquable
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- Un repas pour 2 personnes, avec pour chacun : 1 kir breton, 1 galette complète, 1 crêpe pommes caramel !
Le besoin financier
Le but premier, c'est d'augmenter mon apport personnel
afin de pouvoir réaliser les
investissements de départ tels que l'aménagement de la cuisine, l'achat de
mobilier et la rénovation du local.
Le financement participatif ainsi qu'un prêt bancaire m'aideront à réaliser les investissements de mon restaurant
- Objectif 1 : 3 000€ pour renforcer l'apport
- Objectif 2 : 5 000€ m'aideront pour la décoration des salles
- Objectif 3 : 8 000€ réussiront à m'aider à l'aménagement des salles de mon restaurant
Roland.T 1501j
Bon courage pour le départ de cette aventure à bientot
Ludine.D 1501j
Merci à vous 2 et à très vite
Remi.G 1502j
Bonjour courage et n'hésitez pas pour les travaux si besoin !! A bientot Rémi
Ludine.D 1502j
Merci Rémi pour ton soutien et si besoin pas de pb, merci
Sandra.D 1503j
Bravo pour cette belle initiative !
Ludine.D 1503j
Merci Sandra D.
Morgane.L 1503j
J'espère que vas arriver au bout de ton projet bientôt À bientôt sur les terrains Morgane
Pierre-yves.M 1504j
Bonjour Ludine. Je trouve que vous avez un super projet, un restaurant ça manque beaucoup sur Monterblanc. Bon courage à vous.
Ludine.D 1504j
Bonjour, merci beaucoup de votre soutien et de vos encouragements, ça me touche. On croise les doigts...
Ludine.D 1504j
Merci à Sonia L. pour ton soutien
Ludine.D 1505j
Merci à Gaelle T. pour votre sontien
Ludine.D 1506j
Merci Eva J, pour votre soutien.
Ludine.D 1509j
Merci à Jean-Luc R. pour votre soutien
Cathy.G 1509j
Désolée mes points d'exclamation se sont transformés en interrogation ???? Je n' ai AUCUN doute sur le fait que ça va marcher ???? Bon courage Cathy (tata Cathy)
Cathy.G 1509j
Bravo pour ce beau projet ! Je vous souhaite une belle réussite ???? A bientôt Cathy
Ludine.D 1509j
Merci beaucoup Cathy. On croise les doigts
Ludine.D 1509j
Merci à Rachel R. pour son soutien
Erwan.N 1510j
Pleins de réussite pour ton projet.NIO Erwan.
Ludine.D 1509j
Merci Erwan, et oui on croise les doigts :-)
Ludine.D 1510j
Merci à vous pour votre soutien et oui à très vite????????????
Alain.B 1510j
Vivement que ça se concrétise.
Ludine.D 1510j
Merci la famille Bellec, oui, on croise les doigts...
Laurette.G 1510j
Bonne continuation Hâte de venir manger Laurette et Gérard
Ludine.D 1510j
On croise les doigts...
Alain.B 1510j
Vivement que ça se concrétise.
Solenne.V 1513j
Super projet Bravo Je croise les doigts pour qu’il aboutisse vite et j’ai hâte de voir ça ! Bon courage
Ludine.D 1513j
Merci bcp et à très vite, j'espère aussi
Jeremy.J 1513j
Bonne chance et beaucoup de succès dans cette nouvelle aventure!
Ludine.D 1513j
Merci Jeremy pour ton soutien et oui beaucoup de succès serait top.
Ludine.D 1517j
Merci bcp pour le msg, le soutien et le coup de main aux besoins.
Charles.D 1517j
Bravo et courage pour le projet. Si vous avez besoin d'un coup de mains pour l'installation,faites signe.
Ludine.D 1518j
Merci aussi à Murielle F pour votre soutien. Hi
Marielle.B 1518j
Bon courage et impatients de l ouverture
Ludine.D 1518j
Bonjour, merci de votre soutien et à très vite, j espère
Julien.R 1520j
Super projet hate de venir goûter. Bon courage pour le lancement.
Ludine.D 1520j
Merci beaucoup, et oui à très vite j espère ????
Marianne.P 1522j
on a hâte de découvrir ce projet qui murit depuis plusieurs mois.
Nicolas.L 1523j
Zut oublié la contrepartie. Pas grave on fera pression sur la patronne. Bon courage pour cette aventure !
Ludine.D 1523j
Merci Nicolas L pour ton soutien. La patronne tient bien la pression :-) à très vite j espère autour d'une crêpe
Ludine.D 1523j
Merci à Marie F et Sonia G pour leur soutien dans cette aventure !!!
Marie.F 1523j
BON COURAGE ET BONNE CHANCE. A BIENTOT. MARIE
Julie.B 1523j
Bon courage Lulu !! Tu le mérites. On est à fond avec toi! gros bisous. Juju, Nico, Lila et Nils.
Laurent.T 1523j
Bonne chance et bon courage pour ton projet Ludine.????????????
Jean-Jacques.N 1524j
Avec tous nos voeux de réussite pour votre projet. Cordialement, Christine et Jean-Jacques
Seb.G 1524j
Joli projet !!! les crepes c'est la vie !
Ludine.D 1524j
Merci Dominique M, et ça sera avec plaisir !
Dominique.M 1524j
Un beau projet ..... je vous souhaite de trouver beaucoup de joie dans sa réalisation. À très bientôt autour d'un verre de cidre. Dominique
Marie-Laure.G 1525j
Excellente idée et bravo pour votre initiative. Marie Laure et Rémy GUEHO
Ludine.D 1525j
Merci beaucoup pour votre soutien.
Soizic.D 1527j
????????
Antoine.O 1527j
Bonne chance bisous "Antoine" Bonne chance cousine !!! On est avec toi, j'ai hâte de vous voir et de venir manger tes super crêpes !!! Gros Bisouwww ❤????
Ludine.D 1528j
Merci de me faire aussi confiance. Et je ne doute pas que vous serez les 1ers clients ????????
Delphine.L 1528j
On sera tes premiers clients ! Très heureuse que tu réalises enfin ce projet
March 2020
1er objectif atteint
Merci merci merci à tous, le 1er objectif a été atteint, en un temps record !!! on tente le 2ème ???? allez c'est parti !!!!
Liste des contreparties
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- 6 crêpes + 6 galettes à emporter + 1 pot de caramel au beurre salé
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- Un repas pour 2 personnes, avec pour chacun : 1 kir breton, 1 galette complète, 1 crêpe pommes caramel !
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- Un repas pour 2 personnes, avec pour chacun : 1 kir breton, 1 galette complète, 1 crêpe pommes caramel
- 2 menus enfants avec : 1 jus de pomme, 1 galette jambon fromage, 1 crêpe caramel ou chocolat
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- Un repas pour 6 personnes, avec pour chacun : 1 kir breton, 1 galette complète, 1 crêpe pommes caramel !
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- Une tablée pour 10 personnes, avec pour chacun : 1 kir breton, 1 galette complète, 1 crêpe pommes caramel !
Je suis très reconnaissante et vous avez :
- Une invitation à l'inauguration
- Votre nom sur le mur des remerciements
- La privatisation d'une salle et des repas pour 20 personnes, avec pour chacun : 1 kir breton, 1 galette complète, 1 crêpe pommes caramel !