Chez Laurent:
J ai pour projet un snack ambulant
desservant des communes de , Saint Genis des Fontaines , Banyuls
dels Aspres qui ne sont desservies par aucuns commerces
équivalents et de Palau del Vidre ou je profiterai d'un jour de
fermeture des pizzerias .
Ce projet a été préparé avec l aide de la BGE de Perpignan qui a
validé le projet.
Les mairies concernées ainsi que des commerçants soutiennent
le projet
Le service
Je fabriquerai des sandwichs à base de produits frais et locaux
(Salades, tomates oignons rouges, pommes de terre, directement aux
producteurs et aux primeurs , boucheries et boulangeries locaux
Les produits:
je proposerai: Kebabs ( pain et galette), paninis, burgers, filets
de poulet pané maison. Frites maison, sauce blanche maison.
Le budget:
Le cout total du projet est de 14000€.
( jambon ,steaks et filets de poulet aux boucheries locales)
( divers pains aux boulangerie locales)
Où me trouver ?
Je serai présent deux soir par semaine sur chaque communes et sur
certains événements festifs, vides greniers, etc...
- Palau del Vidre: Lundi et Dimanche (parking de la Poste)
- Banyuls dels Aspres : Mardi et Vendredi (place du village)
- Saint Genis des Fontaine: Mercredi et Samedi (en bas de l'Allée
des moines)
La qualité des produits et leurs fraicheurs seront nos atouts
afin de me démarquer des autres snacks présents sur le
secteur.
je suis un père de famille de 4 enfants , je me suis retrouvé sans
emploi suite a la liquidation judiciaire de l 'entreprise
pour qui je travaillais depuis 8 ans. la marché de l'emploi étant
difficile j'ai pris la décision que créer cette entreprise. J'ai
déjà suivi les formations obligatoires a cette activité.
Apres 17 ans dans le domaine de la sécurité privé durant les
quelle j ai été chef d'entreprise pendant 3 ans et DRH durant 8 ans
, je souhaite changer de domaine professionnel, aimant la cuisine
depuis toujours cette nouvelle expérience est pour moi un nouveau
départ qui me plait et dans lequel je peux m'épanouir.