CHASY

Chasy est une jeune entreprise visant à proposer à tous des infusions de produits authentiques de qualité (fleurs, thés noirs, thés blancs, Oolong…). À travers les rituels traditionnels de dégustation chinoise, un art de vivre s’ouvre aux futurs consommateurs de Chasy qui pourront s'initier à la culture du thé et découvrir une surprenante palette de saveurs.

Le projet est né d’une passion. Depuis notre plus jeune âge, nous consommons du thé. Nos différents voyages en Chine nous ont initié à cette culture. Nous avons pu découvrir la diversité des saveurs issues des savoir-faire ancestraux des provinces chinoises.

Forts de ces expériences, nous avons constaté que ces univers sont encore peu exploités en France et en Occident.

La création d’un site internet sur lequel nos produits pourront être vus, comparés et achetés s’inscrit dans la dynamique actuelle du marché. Nos produits sont disponibles à tous et ce canal de distribution suit directement l’essor du Web-to-Store ou E-commerce.

De plus, nos expériences réussies en points de ventes éphémères nous ont convaincu que la commercialisation de produits gustatifs nécessite une distribution physique. Un point de vente offre aux clients l’expérience sensorielle des produits :

- le toucher et l'odorat grâce à un "espace senteur" (bocaux transparents pouvant être ouvert)

- le goût via nos préparations offertes dans "l’espace dégustation"

Vous aurez aussi la possibilité de vous asseoir et de déguster thés chauds, glacés et pâtisseries maison. Si le temps vous manquent, de les prendre à emporter, dans votre thermos ou dans un gobelet 100% recyclable/biodégradable. Nous faisons les gâteaux vapeurs et les cookies au thé d’après nos recettes.

                                        Cookies thé noir/chocolat                                                    Gâteaux vapeur thé vert/miel

thés glacés maison                                                            Préparation d'un thé noir

     Le thé à emporter du matin (ouverture 7h)

Du thé authentique et naturel, sans arômes artificiels ou même “naturels” !

En effet certains thés en sachet et en vrac proposés par différentes Maison de thé contiennent des arômes afin de leurs conférer des saveurs qui n’ont rien de naturel. Chez Chasy nous tenons à nous éloigner des habituels thés aromatisés, nos produits sont testés, sélectionnés, puis importés par nos soins depuis leur pays d’origine, la Chine.

Photo envoyé par l’un de nos producteurs dans la province de Jiangxi

Chasy propose une large gamme de produits, du thé sous toutes ses couleurs (blanc, noir, rouge, vert, sombre, …) et sous toutes ses variantes comme de délicieuses infusions de fleurs.

Nous proposons également tous les outils (théières, bateaux à thé, tasse…) nécessaires pour déguster comme il se doit ces produits traditionnels.

Deux infusions de fleur et un thé vert, de gauche à droite : Fleurs d’œillet, Long Jing et Fleurs de Chrysanthème des neiges

Soucieux de proposer des produits naturels, nous avons voulu créer une marque simple et raffinée avec des produits de qualité. Nos thés sont emballés avec des matériaux simples, majoritairement naturels et recyclables, adaptés à nos produits.

Sur chaque pochette de thé, des conseils de consommation, température de l’eau, temps et nombre maximum d’infusions, sont indiqués.

Nos thés étant riches en arômes, vous pourrez les ré-infuser plusieurs fois sans pertes de saveur, le goût sera même rehaussé par le déploiement de la feuille qui n’est parfois pas entière à la première infusion.

● Notre site web avec (presque) toutes nos gammes, www.chasy.fr

● Notre page Facebook www.facebook.com/chasy.fr/

● Instagram @Chasy_chelles

Le projet est quasi-terminé (il y’a toujours à faire), nous avons aménagé le local commercial situé à un endroit très stratégique, en face de la Gare de Chelles, 72 avenue de la résistance (anciennement : kebab Akdag).

Nous sommes aujourd'hui installés après l’aboutissement de travaux compliqués… derrière un Kebab, vous pouvez imaginer... 

Amis d’enfance, nous avons tous deux grandis à Chelles et sommes attachés à cette ville et ses habitants. Nous avons donc décidé de commercialiser un produit qui nous passionne et de découvrir les facettes du monde de entrepreneuriat.

Chine, Guangzhou, 2010, découverte d’une passion

Julien Chanchive :

De nature entreprenante et autodidacte, j'ai toujours eu l'envie de satisfaire ma curiosité dévorante. Après mes études en alternance, spécialisées en développement commercial, j’ai consacré mon temps à différentes activités professionnelles.

J’ai d’abord été commercial terrain, conseiller clientèle en boutique puis je me suis orienté vers le domaine du luxe. Cela m’a permis de gagner en organisation et rigueur dans mon travail. Puis je me suis envolé pour Londres où j'ai eu l'opportunité de travailler pour la Maison Gucci, à Old Bond Street.

Un an et demi plus tard, fort de ma montée en compétence dans les métiers de la vente et de ma maîtrise d’une nouvelle langue, je suis revenu en France.

Attiré depuis toujours par le monde de entrepreneuriat et nourri de mes différentes lectures sur le sujet, mon retour en France était l’occasion de me consacrer pleinement à mon projet d’entreprise. Je me suis associé avec Quentin, un ami d’enfance, lui aussi passionné par le thé et entrepreneuriat.

Quentin Perier :

Mes différents voyages à l’étranger notamment en Chine avec Julien, mes études et mes lectures m’ont permis d’acquérir une réelle ouverture d’esprit, ainsi que l’envie de partager un savoir-faire, une culture, le thé...

Mes études, orientées dans le commerce, m’ont permis d’acquérir certaines compétences notamment en gestion d’entreprise. Julien et moi sommes donc très complémentaires.

Cette création d’entreprise va, je l'espère et je le crois sincèrement, me permettre de prendre mon envol, de m’émanciper et de m’épanouir pleinement.

Plusieurs acteurs nous ont accompagnés financièrement et méthodologiquement ; notamment :

● La chambre du commerce et de l’industrie, pour réaliser notre plan de financement, compte de résultat et qui nous suivra durant les trois prochaines années.

● Initiative Nord Seine et Marne, en nous finançant et en nous accompagnant pour la suite de notre projet.

● Afile 77, en nous finançant et en nous aidant à perfectionner notre projet.

● BNP Paribas, en nous finançant et en nous accompagnant pour le restant de notre projet.

● Mairie de Chelles, nous ont trouvé le local, nous soutiennent et nous aident au quotidien.

● Simon Vidal, Web designer, créateur de notre logo et de notre site internet. www.simonvidal.fr

Cette campagne Tudigo a pour but de nous faire connaître, et de débloquer des fonds afin d’aménager notre boutique, notamment la terrasse.

Nous souhaitons proposer une boutique moderne et épurée, pour une expérience sympathique et agréable. Il nous faudra passer par un artisan ébéniste pour une confection sur mesure de certains mobiliers. Il y’a aussi l’achat de plantes et l’aménagement extérieur, qui contribuerons à améliorer le confort visuel, olfactif et gustatif. Le tout dans un cadre sobre, calme et épuré.

Si vous souhaitez découvrir la cérémonie du thé chinois « Gong fu Cha ».

https://www.youtube.com/watch?v=87UBwDC2ilU

A bientôt…

Chasy.