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Chacun sa Part - restaurant responsable en Vendée
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Chacun sa Part - restaurant responsable en Vendée

Etiquette Restauration
Location LA ROCHE SUR YON (85)
5 665€
levés auprès de 86 soutiens
146 jours restants
 
Terminée le 30/01/2019
 

Chacun sa part : l'histoire d'une reconversion

Mais comment passe-t-on de professeure de français à gérante d’un restaurant responsable ? Ce n’est pas commun, vous me direz !

Tout commence en Angleterre, dans le Yorkshire, où j’ai suivi mon mari. Ne trouvant pas de poste de professeure tout de suite, j’ai passé beaucoup de temps avec mon fils. Nous nous rendions souvent dans des salons de thé et faisions régulièrement des pâtisseries à la maison. Les pâtisseries ont plu aux petits comme aux grands et de fil en aiguille, je les ai vendues sur les marchés, ai passé un CAP et ai enfin quitté mon emploi de prof pour me consacrer à 100% à ma passion

Fraîchement de retour en France, je suis heureuse de bientôt pouvoir vous accueillir au « CHACUN SA PART » 


Mais c’est quoi au juste le « Chacun sa part » ?

Au centre de La Roche-sur-Yon, à deux pas de la médiathèque ou de la maison Gueffier et au pied de la salle du Manège, vous poussez la porte du Chacun sa part et vous vous sentez tout de suite comme à la maison. C’est un lieu d’échange et de partage. Vous vous installez dans un espace calme et accueillant qui vous ressemble et qui correspond à votre besoin du moment. Vous commandez par exemple un plat du jour de saison, un thé japonais de qualité, ou un café pure origine bio, accompagné d’une délicieuse part de gâteau, de lasagne ou de quiche maison. Ou bien vous vous installez avec des amis autour d'une planche apéritive et d'une bouteille de vin biodynamique vendéen pour débattre ensemble du spectacle auquel vous venez d'assister.

Vous avez l’esprit tranquille car vous savez qu’ici le repas est équilibré, tout est cuisiné maison sans chichis ; les produits frais, locaux et bio sont les chouchous de la patronne et des cuisiniers. Vous parcourez des yeux les photos des producteurs au mur. Vous avez repéré celui qui a fourni les légumes d'aujourd'hui, vous lisez son histoire

Vous l'avez compris, notre volonté est de promouvoir, dans un cadre culturel, les producteurs locaux, bio et responsables à travers une restauration simple et goûteuse. L'ardoise sera renouvelée tous les jours et sera composée de produits frais et variés pour permettre à chacun d’y trouver chaussure à sa fourchette (poisson, viande et plats végétariens seront présents chaque jour)

Non seulement on mange bien, mais en plus on a la certitude d’avoir fait une bonne action.

    

    

Mouais, c’est juste un nouveau restaurant…
Oui... mais non ! 

Chacun sa part c'est aussi :

 - des fournisseurs responsables triés sur le volet et proches de nous géographiquement (vous aurez compris qu'on ne parle pas ici des producteurs de café, thé, chocolat et autres produits exotiques!)
 - une maîtrise des déchets générés et de leur impact écologique
 - un choix délibéré pour nos recettes de produits frais, BIO et locaux
En venant chez nous, vous prenez part à la promotion d’un modèle de consommation plus responsable et vous vous rapprochez de celles et ceux qui produisent, fabriquent et élèvent ce que vous mangez. Vous faites d’une certaine manière aussi votre part.

Chacun sa part est avant tout un travail d'équipe.

Mais qui est derrière tout ça ?

Chacun sa part c’est d’abord le beau projet de reconversion (ou peut-être de conversion) d’une petite famille où chacun est impliqué. 

Il y a en première lieu la maman, Alexia, qui est à l’origine du projet. 

Investie à 121,5 % j’en suis l’instigatrice. Après 10 ans d'enseignement, j’ai voulu changer d’air et nous avons décidé en famille d’aller nous installer dans le Yorkshire, en Angleterre.

C’est là que tout a changé et que le déclic de l'entrepreneuriat est apparu. J’ai monté une première micro-entreprise de cours particuliers puis une deuxième pour vendre mes pâtisseries sur les marchés. Lorsque j’ai décidé en mars 2017 d’arrêter mon métier d’enseignante,  j’ai eu l’envie, un peu folle, de me lancer et d'ouvrir mon établissement. Je me suis formée et j'ai travaillé dans des établissements anglais avant que nous ne rentrions en France.

Ce qui me fait vibrer dans ce projet de restaurant, c'est qu'il me paraît profondément légitime... attendu en quelque sorte. Créer du lien localement, promouvoir les associations, les artistes, les artisans et les agriculteurs, refuser les pesticides et les plastiques, donner de la nourriture saine et bonne aux gens, à un prix abordable. Ca a du sens, et c'est concret.

Au sein de Chacun sa part, je m’occupe de la gestion au quotidien. Je suis la patronne. Je serai en charge en particulier des pâtisseries, des boissons et de la caisse. Pour autant, il est important pour moi de me sentir capable d’endosser tous les rôles au sein de mon établissement. 

Il y a aussi le papa, Olivier, qui partage les mêmes valeurs qu’Alexia. 

Un diplôme d’ingénieur en poche depuis 2004, d'abord ingénieur conception puis chef de projet d'équipes pluridisciplinaires de 20 personnes, je suis maintenant manager depuis notre retour en France.

Ce qui me motive dans cette aventure, c’est de partager un beau projet avec ma femme et mon fils. Il est en parfaite adéquation avec mes valeurs et avec une certaine envie de revenir vers des objectifs de vie plus simples, plus terre à terre, plus respectueux.

Au sein de Chacun sa part, je suis celui qui a la vision à long terme, je suis le mec de l'ombre.

Il y a enfin le p’ti bonhomme, Mathias, notre fils.

Il a cinq ans et demi. Malgré son très jeune âge, il est partie prenante du projet. Il s’intéresse à la décoration et notamment à l’aménagement de l’espace enfant.

Bien sûr, il goûte consciencieusement chaque plat et chaque dessert et donne son avis (souvent critique). Il aime aussi faire son curieux et m’accompagner lors de divers rendez-vous avec des fournisseurs, banquiers, experts comptables… Nous voulons bien sûr que cette aventure reste un jeu pour lui, et nous sommes ravis qu’il y prenne tant de plaisir.

Mais ce n'est pas tout ! 

Vous connaissez l’histoire du colibri qui essaye d’éteindre un incendie dans la forêt en transportant de toutes petites quantités d’eau dans son tout petit bec ? Comme lui nous souhaitons aussi faire notre part écologique, sociale et humaniste. Mais contrairement à lui, nous ne serons pas seuls car nos partenaires partagent nos valeurs :









La Contrepartie phare
Chacun son afternoon tea
Chacun son afternoon tea

Merci pour cette généreuse participation à notre projet qui est un peu le vôtre maintenant ! Pour vous remercier, nous souhaiterions vous faire découvrir notre afternoon tea, un assortiment très gourmand à déguster au moment du goûter, idéalement accompagné d'un thé d'exception.

A récupérer sur place

Et le projet, il en est où ?

Et bien depuis quelques mois tout s’accélère ! On a d’abord trouvé le lieu. Nous reprenons un restaurant du midi déjà avec une couleur bio / locale. Situé au cœur de La Roche-sur-Yon entre la place de Vendée et la place Napoléon.

- Il jouxte la salle de spectacle « Le manège » du Grand’R (Salle de 800 places, scène nationale). Nous les avons rencontrés et ils sont emballés par notre projet. On pourra donc ouvrir les soirs de spectacles et proposer des partenariats culturels.

- En face, c’est la plus grande médiathèque de La Roche sur Yon, on espère donc que les petites familles (un peu comme la nôtre) viendront prendre un goûter chez nous en sortant le mercredi après-midi ou le samedi.

- Et au milieu c’est une belle esplanade piétonne pour aménager une terrasse aux beaux jours.

On souhaite ouvrir en mars 2019 pour fêter le printemps. Et tout semble s’accorder pour que ce soit ainsi ! Banques, statuts de l’entreprise, employés recrutés, logo trouvé, menus en cours, et la déco, ….

D’ailleurs en parlant de déco, voici en avant-première une ébauche de la vue du restaurant depuis l’esplanade (merci à Pomme’S qui nous aide à merveille).

A l’intérieur on souhaite un lieu avec plusieurs espaces : un coin bureau pour les travailleurs nomades, un coin salon avec fauteuils pour les colloques entre amis, un coin jeux pour les enfants et bien entendu un coin salle à manger pour le midi.


Pourquoi je vous sollicite ?

Notre projet est déjà sur les rails et la reprise du restaurant est financée par la banque. Mais nous voulons faire plus notamment en terme de décoration, de démarche écologique et de confort pour notre clientèle et notre personnel. Et c'est sur ces trois domaines que nous sollicitons votre participation et votre aide.

3 paliers pour 3 objectifs distincts

Environ 10% de vos participations seront consacrées aux contre-parties

et 8% sont des frais de Tudigo et bancaires.


  

Actualités

Mars 2019

10 mars 2019

On a ouvert ! Et oui, comme prévu, on a ouvert le 1er mars. Après un démarrage un peu hésitant, nous commençons à prendre nos marques et à être... En savoir plus

Février 2019

21 février 2019

La tête dans les travaux Nous ne sommes plus très actifs sur internet en ce moment. Pourquoi ? Parce qu'on passe notre temps à peindre des chaises, poncer... En savoir plus

04 février 2019

La Campagne est finie ! Merci à toutes et tous pour vos généreuses participations ! La Campagne de financement participatif s'est terminée la semaine dern... En savoir plus

Janvier 2019

27 janvier 2019

Cinquième semaine A quelques jours de la fin de la campagne, les choses s'accélèrent pour nous. La semaine a été bien remplie. D'abord de bonnes nou... En savoir plus

19 janvier 2019

Quatrième semaine Dans un mois, les clés seront à nous, les travaux seront débutés. L'échéance approche et cette semaine était un peu particulière,... En savoir plus

14 janvier 2019

Troisième semaine Encore une semaine bien remplie !Quelques meubles et accessoires achetés, les statuts de la société signés, deux jours passés au s... En savoir plus

05 janvier 2019

Deuxième semaine Voici une deuxième semaine écoulée et les dons continuent d'affluer, malgré une petite baisse. Comme nous, les potentiels contribu... En savoir plus

Décembre 2018

30 décembre 2018

Première semaine Voici une semaine que nous avons lancé cette campagne. Pour être parfaitement honnêtes, nous avions quelques doutes au départ : es... En savoir plus
10 mars 2019

On a ouvert !

Et oui, comme prévu, on a ouvert le 1er mars. Après un démarrage un peu hésitant, nous commençons à prendre nos marques et à être plus efficaces. 

Avis aux contributeurs : je vous recontacte bientôt pour vous fournir vos contre-parties. En attendant, voici quelques photos de la décoration qui a été permise grâce à vos dons. Sachez qu'elle fait grande impression sur la clientèle et qu'elle a été vite adoptée.

A bientôt



21 février 2019

La tête dans les travaux

Nous ne sommes plus très actifs sur internet en ce moment. Pourquoi ? Parce qu'on passe notre temps à peindre des chaises, poncer des tables, passer des commandes... 

Bref on ouvre dans une semaine !

04 février 2019

La Campagne est finie !

Merci à toutes et tous pour vos généreuses participations ! La Campagne de financement participatif s'est terminée la semaine dernière et nous sommes très heureux et émus de voir que vous avez été nombreux à apprécier notre démarche au point de vouloir participer financièrement. Nous avons aussi reçu d'autres participations, moins financières mais tout aussi utiles et également beaucoup d'encouragements et de soutiens.

Concernant vos contre-parties, nous nous en occuperons le plus rapidement possible, dès que nous aurons fini de gérer les quelques urgences qui nous occupent bien l'esprit pour le moment. 

La semaine dernière fut consacrée principalement à des démarches administratives et au bouclage de différents dossiers, notamment en ce qui concerne le financement. Nous avons également commencé à regarder de près l'organisation au quotidien dans le restaurant et les différentes recettes que nous voudrons proposer à nos clients. On a pris contact aussi avec des fournisseurs et avons passé notamment un très bon moment en famille à la ferme des Fourny samedi. Je me suis rendue compte en repartant que nous n'avions pris aucune photo de ce bon moment. Ce sera pour une autre fois.

Les travaux commenceront le 15 février, nous sommes un peu impatients. On a bien hâte de pouvoir ouvrir au public.

Bonne semaine à vous,

Alexia

27 janvier 2019

Cinquième semaine

A quelques jours de la fin de la campagne, les choses s'accélèrent pour nous. La semaine a été bien remplie. D'abord de bonnes nouvelles, car nous avons reçu notre extrait k-bis qui prouve l'existence de la société Chacun sa Part, un coup de téléphone nous disant que notre prêt bancaire est garanti (enfin !) et aussi des événements qui s'annoncent : des concerts, des tables rondes, des démonstrations... Ensuite on a tous été plus ou moins malades, ce qui nous a bien fatigués et ralentis. Et puis on s'est fait des petites frayeurs concernant le budget travaux, mais tout est rentré dans l'ordre sans faire de trop grandes concessions.

Semaine budget

Cette semaine était la dernière ligne droite (ou presque, car il reste encore deux jours) vers la fin de la campagne de financement participatif, et les contributions ont nettement diminué en début de semaine. Alors que nous étions en train de lister tous les éléments de déco à sacrifier, nous avons reçu la bonne nouvelle : le premier palier est validé ! Ainsi, nous sommes assurés de pouvoir bénéficier de vos contributions et nous pouvons respirer plus librement. Alors merci à vous d'avoir participé à ce projet. Merci

Semaine déco

Mardi, rendez-vous à Home Cocoon pour la présentation des planches d'ambiance du restaurant, avec plein de jolies choses en perspective. J'en ai pris quelques-une en photo mais, honnêtement, leur qualité n'est pas terrible.



Avec Eve et Claire (les décoratrices de Home Cocoon), nous avons fait les magasins jeudi pour trouver des articles déco et nous avons trouvé plein de choses sympa. Des contenants de toutes tailles, neufs et d'occasion, pour en faire des terrariums et ajouter un peu de végétation au restaurant. Et aussi un beau tableau au cadre doré.



Du coup, ce weekend, on s'est attaqué en famille au chevalet et au cadre qui nous serviront à présenter le menu du jour, à l'entrée du restaurant. Le résultat est plutôt bien, mais je ne peux pas vous mettre de photos ici, car je n'arrive pas à insérer mes photos prises en format portrait. Il faudra aller voir sur la page Facebook (www.facebook.com/restochacunsapart)

Semaine recettes

Cette semaine aussi, on feuillette les livres de recettes, on prépare la transmission de celles de Lydie et Jocelyne, on formalise des fiches techniques, on contacte (enfin !) les fournisseurs... et on s'est fait une liste impressionnante d'actions à faire la semaine prochaine et les semaines suivantes.

On s'est quand même réservé un petit weekend en bord de mer la semaine prochaine, histoire de recharger un peu les batteries et de souffler un peu.

La semaine prochaine

Elle sera marquée par la fin de la campagne de financement participatif. Donc si vous connaissez autour de vous des personnes qui voudraient contribuer financièrement à notre projet et bénéficier des super contreparties, il faudra leur dire de ne pas perdre de temps et de se précipiter sur le site. La campagne se termine mardi (mais je ne sais pas à quelle heure!). 

Pour aller plus loin dans votre soutien, vous pouvez aussi demander à vos amis Facebook de partager la page du restaurant. Et si vous connaissez quelqu'un qui aurait un échafaudage à nous prêter entre le 18 et le 28 février, il faudrait nous contacter avant mardi (demain, quoi !). Je ne vous laisse pas beaucoup de temps, c'est vrai ! mais ça nous ferait faire une belle économie.

Merci à tous pour votre soutien et à bientôt


19 janvier 2019

Quatrième semaine

Dans un mois, les clés seront à nous, les travaux seront débutés. L'échéance approche et cette semaine était un peu particulière, comme en suspens. Concrètement, on attend la décision de l'organisme qui pourrait garantir notre prêt et on attend aussi l'extrait k-bis qui stipulera que notre société est créée. Avec ces deux documents, nous pourrons avancer avec la banque dans les démarches pour le prêt (questionnaire médical, assurance, ...) et débloquer l'argent nécessaire à la cession du fonds de commerce le 14 février.

Personnellement, j'ai continué à aller au Brin d'Appétit pour "me faire la main" et me familiariser avec la cuisine et la salle, la machine à café et la caisse... J'ai aussi assisté mercredi soir à une conférence de Joël Spiroux au Lycée Nature de La Roche-sur-Yon sur les OGM et les pesticides, ce qui m'a bien conforté dans notre choix de continuer dans le bio (il paraît qu'on dit LA bio maintenant, mais je n'arrive pas à m'y faire)

Il y a eu aussi de belles rencontres cette semaine, des conseils avisés, beaucoup de sourires, des échanges enrichissants. J'ai même été reconnue par certains qui m'ont vue dans le journal samedi dernier. Et puis il y a eu aussi une bonne reprise d'activité sur Tudigo. Nous avons eu une hausse de dons cette semaine, alors merci encore pour vos contributions et merci aussi à tous ceux qui ont partagé notre campagne autour d'eux. Aujourd'hui, nous sommes à presque 4000€ récoltés, ce qui nous permettra de financer presque toutes les bonnes idées des décoratrices de Home Cocoon. Nous les verrons d'ailleurs lundi pour voir avec elles tout ce qu'elles ont prévu pour le restaurant. Vous en saurez plus la semaine prochaine. En attendant, si vous voulez en savoir plus sur le travail d’Ève et Claire, vous pouvez jeter un œil sur leurs sites http://www.homecocoon.fr/ et http://lagencepomme-s.com.

A la semaine prochaine.

14 janvier 2019

Troisième semaine

Encore une semaine bien remplie !

Quelques meubles et accessoires achetés, les statuts de la société signés, deux jours passés au sein du Brin d'Appétit pour prendre mes marques et aussi un bel article dans Ouest France par Clémence Holleville :

Vous vous inquiétez de ne pas voir Olivier sur la photo ? Il ne faut pas vous faire du mauvais sang comme ça ! Il aurait figuré avec plaisir sur la photo de l'article mais il était en déplacement à Lyon ce soir-là. Il sera sur la prochaine (après un tour chez le coiffeur).

Ce weekend, j'ai aussi testé une recette de gâteau banolat mais, honnêtement, il y avait trop de chocolat et Mathias m'a fait remarqué que c'était meilleur quand on croquait dans la tranche de banane fraîche en décoration, et qu'on pourrait en mettre plus. La recette sera donc remaniée en conséquence. Pas de photo de ce gâteau, car on n'a pas eu le temps d'en prendre, on était trop occupés à le manger !


A la semaine prochaine.


Alexia

05 janvier 2019

Deuxième semaine

Voici une deuxième semaine écoulée et les dons continuent d'affluer, malgré une petite baisse. Comme nous, les potentiels contributeurs ont profité des vacances en famille pour lever le pied et se déconnecter. Nous frôlons les 50% et il reste 24 jours, c'est tout à fait honorable.

Pour éviter cependant de rester dans le creux de la vague, nous allons prospecter un peu et distribuer des flyers localement. Les contributeurs m'ont bien aidée dans la rédaction du flyer que voici, merci à vous :


La semaine prochaine, nous rentrons un peu plus dans le concret puisque nous avons rendez-vous mardi pour créer la société Chacun sa Part. Et puis je vais commencer mon immersion au Brin d'Appétit avec Lydie et Jocelyne pour apprendre tout ce qu'il y a à savoir pour que la reprise se passe sans accrocs. C'est que l'ouverture approche ! Il y aura également un rendez-vous avec les décoratrices pour faire le point sur les planches d'inspiration qu'elles nous ont fournies. C'est une rentrée sur les chapeaux de roues qui s'annonce.


Merci pour votre soutien et à bientôt.


Alexia

27 décembre 2018

Première semaine

Voici une semaine que nous avons lancé cette campagne. Pour être parfaitement honnêtes, nous avions quelques doutes au départ : est-il bien raisonnable de lancer une campagne de financement participatif en période de Noël, quand beaucoup ont eu le portefeuille bien allégé ? Mais nous avons eu raison de persister car vous avez été nombreux à croire en notre projet au point de vouloir y participer financièrement. Nous sommes aujourd'hui à 35% du premier palier et il reste encore 33 jours de campagne.

Ces 1760€ récoltés, à quoi correspondent-ils ?

Ils vont nous permettre d'installer des baffles acoustiques créées par CZ atelier en partenariat avec Home Cocoon pour réduire le bruit dans la salle du restaurant et aussi pour la décorer de manière originale. Ce sont 9 panneaux recouverts de tissus aux couleurs, motifs et textures coordonnés, répartis en 2 structures suspendues au plafond. 

Et après ?

On continue la campagne pour atteindre au moins 5000€ afin de valider le premier palier et financer toutes les bonnes idées qu'ont eues les décoratrices. De beaux canapés et fauteuils customisés, un beau tapis pour le coin enfant et des poufs colorés, une grande table en bois, des plantes, des cadres, des luminaires... et des couleurs, des motifs... Les idées ont fusé. Avec Olivier, on profite des vacances pour montrer les planches d'inspirations de Home Cocoon à la famille et en discuter. 

Au-delà du premier palier, on se concentrera sur la part durable du projet et notamment du matériel pour faire plus de produits nous-mêmes. Mais ça, ce sera pour plus tard.


Merci pour votre soutien et votre participation à notre projet !

  • Nassima

    Nassima.B, il y a 147j
    15 €
  • Stéphanie

    Stéphanie.M, il y a 147j
    10 €
  • hélène

    Hélène.L, il y a 147j
    50 €
  • hélène

    Hélène.L, il y a 147j
    50 €
  • Anais

    Chacun sa tasse

    Anais.G, il y a 147j
    10 €
  • Etienne

    Chacun sa surprise

    Etienne.H, il y a 147j
    50 €
  • Sebastien

    Chacun son coffret

    Sebastien.R, il y a 148j
    100 €
  • Frederic

    Chacun sa part

    Frederic.G, il y a 148j
    25 €
  • Sylvaine

    Chacun son coffret

    Sylvaine.J, il y a 150j
    100 €
  • hélène

    Chacun sa reconnaissance éternelle

    Hélène.L, il y a 151j
    1 000 €

Echanges

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Hélène.L , 147j

Trop top le style de la décoration!!!!!!! Nous sommes vraiment très fans du logo avec le "Colibri" et "la tasse à Café".Nous le trouvons vraiment très original et un grand Bravo aux concepteurs!!!!!!!!!! En effet tout seul on va plus vite mais ensemble on va plus loin !!!!!!! Nous partageons les valeurs de l'histoire du "Colibri". Avec tous nos encouragements pour tout le travail à fournir encore !!!!!! Au plaisir de passer vous voir au restaurant "Chacun sa part" quand nous nous nous rendrons à La Roche sur Yon en Vendée.Nous pourrons ainsi profiter d'un moment convivial en mangeant des bons produits et des plats équilibrés ,tout en profitant de la nouvelle décoration !!!!!! Bravo Alexia ,Bravo Olivier et Bravo Mathias !!!!!!!!!

1 réponse

 
 

Alexia.L , 141j

merci Hélène et Antoine pour tous ces encouragements et ces cadeaux d'anniversaires. Bisous

 

Etienne.H , 147j

Beau projet,tous mes vœux de réussite

2 réponse

 
 

Alexia.L , 141j

Merci beaucoup.

 

Alexia.L , 141j

Merci beaucoup.

 

Sebastien.R , 148j

Hello à toute la petite famille et une excellente continuation pour le projet. J'espère qu'on se croisera en 2019.

1 réponse

 
 

Alexia.L , 148j

Merci beaucoup Sébastien pour cette généreuse participation. Nous vous accueillerons volontiers si vous avez envie de passer quelques jours en Vendée. Et sinon nous aurons peut-être l'occasion de nous rendre à Lyon dans l'année.

 

Frederic.G , 148j

Bonne réussite dans ce projet original à La Roche sur Yon !

1 réponse

 
 

Alexia.L , 148j

Merci beaucoup Frédéric pour cet encouragement ainsi que pour votre contribution à ce projet.

 

Sylvaine.J , 150j

Super! Beau projet! Je vous souhaite une belle réussite pour cette aventure Biz

1 réponse

 
 

Alexia.L , 150j

Merci beaucoup Sylvaine pour ta généreuse contribution. N'hésite pas à passer nous voir si tu as l'occasion de venir en Vendée, nous serions ravis de te revoir après toutes ces années :)

 

Hélène.L , 151j

De la part des" Pépère" : René, André ,Aimé De la part des "Mémères" : Marie-Paule ,Marie-Thérèse Des Parrain et Marraine d'Olivier : Aimé et Marie-Thérèse Nous sommes très fiers de vous et adhérons complètement à votre projet. Vous défendez des valeurs que nous avons toujours défendues. Bravo pour ce magnifique projet!!!!!!!!

1 réponse

 
 

Alexia.L , 151j

Un grand merci donc aux Pépères, Mémères, Parrain et Marraine. Nous réfléchissons à un moyen de leur rendre hommage (ainsi qu'à tous ces qui ont participé à notre campagne de financement). Merci Hélène.

 

Elisabeth.M , 152j

Petite contribution pour un grand et beau projet... affectueusement. Elisabeth

1 réponse

 
 

Alexia.L , 151j

Merci beaucoup Elisabeth pour ta participation à notre projet. Avec toute mon amitié et mon affection.

 

Anne-Laure.B , 152j

Très beau projet Alexia! animo!

1 réponse

 
 

Alexia.L , 151j

! Muchas gracias por tu contribucion y tu ayuda !

 

Christine.B , 156j

belle vie a ce joli projet

1 réponse

 
 

Alexia.L , 154j

Merci Christine pour ce soutien et cette contribution !

 

Emilie.P , 157j

Tous mes encouragements pour ce beau projet ! Emilie :)

1 réponse

 
 

Alexia.L , 157j

Merci beaucoup Emilie et au plaisir de t'accueillir en Vendée.

 

Hélène.L , 157j

Belle initiative à laquelle on souhaite beaucoup de succès!! Tous nos voeux pour 2019.

1 réponse

 
 

Alexia.L , 157j

Merci beaucoup pour votre contribution. Nous sommes heureux de vous compter parmi nos soutien.

 

Pauline.R , 158j

Bon courage Alexia ! Grosses bises Pauline

1 réponse

 
 

Alexia.L , 158j

Merci ma Pauline ! Gros bisous à vous.

 

Brigitte.M , 159j

Bonne réussite et bon courage . Brigitte et Luc

1 réponse

 
 

Alexia.L , 158j

Merci pour ces encouragements et pour votre contribution à ce projet.

 

Stephane David.T , 160j

plein de réussite dans votre projet ! A bientôt :)

1 réponse

 
 

Alexia.L , 160j

Merci beaucoup à vous deux et à bientôt.

 

Anne Sophie.B , 162j

Super initiative ! Nous viendrons avec plaisir vous voir :)

1 réponse

 
 

Alexia.L , 161j

Merci Anne-Sophie, au plaisir de vous y accueillir.

 

Adrien.G , 164j

Bon courage pour ce très beau projet ! J'ai hâte de venir essayer ce nouveau resto ;)

1 réponse

 
 

Alexia.L , 164j

Merci Adrien pour cet encouragement. Au plaisir de vous accueillir au Chacun sa Part à partir du 1er mars

 

Magali.S , 167j

Bravo pour ce beau projet !

1 réponse

 
 

Alexia.L , 167j

Merci tout plein Magali pour ton soutien !

 

Alexia.L , 168j

Merci Dorian. A bientôt au restaurant alors.

 
 

Dorian.F , 168j

Bon lancement, à vous, j'ai hâte de venir déguster un cheesecake !

 
 

Amélie.R , 169j

Bon courage pour cette belle aventure!

1 réponse

 
 

Alexia.L , 169j

Merci beaucoup Amélie pour ta participation. Bonne continuation dans vos projets à vous :)

 

Claire.G , 172j

Le projet a l'air top. Dommage qu'il ne soit pas vers Lyon ;-D C'est courageux de se reconvertir, surtout quand on a été fonctionnaire... mais si ton projet correspond mieux à tes valeurs et tes envies, ça doit être motivant et ça sera gratifiant quand ton salon ouvrira. Bon courage Claire (ancienne joueuse d'ultimate, instit encore contente de l'être... mais pour combien de temps???)

1 réponse

 
 

Alexia.L , 171j

Merci Claire pour ces encouragements.

 

Alexia.L , 174j

Merci beaucoup :)

 
 

Raphi.M , 175j

Joli projet ! Belle route à Chacun sa part

1 réponse

 
 

Alexia.L , 174j

Merci Raphi :)

 

Hélène.L , 175j

Super Projet!!!!! Il correspond vraiment à nos valeurs.Nous sommes vraiment très très fiers de vous et ne manquerons pas d'aller goûter vos spécialités quand nous irons en Vendée et de profiter de l'ambiance et de la super décoration de votre restaurant . Nous vous souhaitons une très très bonne année 2019!!!!!!!!!!! Hélène

1 réponse

 
 

Alexia.L , 175j

Merci beaucoup Hélène, nous serons ravis de vous accueillir au restaurant quand tout sera prêt. Joyeux réveillon à vous.

 

Caroline.D , 177j

Bravo pour cette reconversion inspirante. Je vous souhaite beaucoup de réussite et de bonheur et si un jour je passe dans la région, je ne manquerai pas d'aller pousser la porte!

1 réponse

 
 

Alexia.L , 174j

Merci Caroline, la porte sera grande ouverte :)

 

Jane.R , 178j

Bon retour en France et que vos projets réussissent !

1 réponse

 
 

Alexia.L , 178j

Merci tout plein Jane ;-)

 

Peggy.P , 181j

Voilà mon amie, un juste retour des choses mm si ma contribution n'est pas très grande .... mon amour t'accompagne dans ce beau projet. Pleins de réussite a venir. Gros bisous.

1 réponse

 
 

Alexia.L , 181j

Merci mon amie pour ta générosité. Love and kisses. On se voit très bientôt ;)

 

Isabelle.B , 181j

de tout coeur avec vous dans ce beau projet.

1 réponse

 
 

Alexia.L , 181j

Merci beaucoup pour ta participation. <3

 

Béatrice.R , 183j

Trop heureuse d'avoir de tes nouvelles, chère Alexia... Et quelles nouvelles !! Super ! A très bientôt de te lire et de connaître la suite de ce beau projet. Amicalement Béatrice

1 réponse

 
 

Alexia.L , 181j

A très bientôt en Vendée Béatrice !

 

Lucien.M , 183j

On est contents et que ça marche. c'est bien.

1 réponse

 
 

Alexia.L , 183j

Merci beaucoup Lucien et Josiane pour votre soutien à notre projet. Bonnes fêtes.

 

ANTOINE.L , 184j

Très beau projet, nous sommes fier de toi et je sais que tu vas réussir. Tu peux compter sur nous !!!! Antoine

1 réponse

 
 

Alexia.L , 184j

Merci pour votre soutien dans cette aventure qui est un peu la vôtre maintenant.

 

Mickaël.B , 184j

Bon courage pour cette nouvelle aventure ! Hâte de venir découvrir les spécialités de la maison. Bises à tous les trois. Mickaël B.

1 réponse

 
 

Alexia.L , 184j

Merci Mickaël pour ton soutien. Nous t'accueillerons avec grand plaisir ! A très vite.

 

Gwenaëlle.H , 185j

Je ne connaissais pas le principe de contrepartie et je trouve cela très sympathique ! Votre projet est magnifique et riche de valeurs dont vous pouvez être fiers

1 réponse

 
 

Alexia.L , 184j

Merci Gwen pour ton soutien de la première heure. Je suis sincèrement touchée.

 

Patricia.H , 187j

Bravo pour votre projet, nous sommes de tout cœur avec vous

1 réponse

 
 

Alexia.L , 184j

Merci beaucoup pour votre soutien indéfectible, ça me permet d'avancer plus sereinement.

 

Après la clôture de la campagne de financement participatif, et après un petit délai supplémentaire d'une semaine environ, on vous enverra un email contenant un bon pour retirer votre cadeau. Ce bon sera valable jusqu'au 31 décembre 2019.

Pour ceux qui ont opté pour une contre-partie envoyée au domicile, nous ferons au plus vite mais, évidemment, si nous avons beaucoup de colis à envoyer, ce sera peut-être un peu long. On vous tiendra au courant par email.

Non. Voici pourquoi :

Les dons versés en échange d'une contrepartie par un particulier à un projet porté par une personne physique ou morale qui n’est pas une association ou un organisme à but non lucratif n’ouvrent droit à aucune réduction d’impôt. Ils sont considérés comme un achat de bien ou de prestation de service. 

Vous pouvez obtenir une déduction fiscale de 66% pour un don sans contre-partie uniquement si c'est pour un organisme reconnu d’intérêt général ou d’utilité publique ce qui n'est pas notre cas.

CCI Vendée accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 5 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 10 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 15 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

Chacun sa tasse

Tout d'abord merci pour votre participation. Pour vous remercier, nous serons ravis de vous accueillir au restaurant et de vous offrir un café ou un thé.

A récupérer sur place
 
Chacun sa part

Merci pour votre contribution à notre beau projet. C'est un peu le vôtre maintenant. Nous souhaiterions vous remercier en vous offrant un muffin ou une part de gâteau.

A récupérer sur place
 
Chacun son afternoon tea

Merci pour cette généreuse participation à notre projet qui est un peu le vôtre maintenant ! Pour vous remercier, nous souhaiterions vous faire découvrir notre afternoon tea, un assortiment très gourmand à déguster au moment du goûter, idéalement accompagné d'un thé d'exception.

A récupérer sur place
 
Chacun sa surprise

Merci pour votre généreuse participation à notre projet. Vous habitez loin de La Roche-sur-Yon et ne pouvez pas vous déplacer pour venir chercher votre contre-partie ? Nous nous chargeons de vous envoyer un petit cadeau surprise à votre domicile pour vous remercier de votre contribution à notre joli projet.

En livraison
 
Chacun son brunch

Un grand merci pour votre participation ! Grâce à vous nous pouvons aller plus loin dans notre démarche. Pour vous remercier, nous voulons vous inviter à notre brunch du samedi. Vous pourrez voir de vos yeux comment nous aurons employé vos deniers. A bientôt !

A récupérer sur place
 
Chacun son coffret

Merci beaucoup pour cette participation qui nous va droit au coeur. Comme vous habitez loin de nous, nous vous proposons de vous envoyer un coffret dégustation pour vous remercier de votre soutien.

En livraison
 
Chacun son invitation

Nous sommes flattés de votre si généreuse participation. Grâce à vous, notre objectif est déjà à portée de main. Pour vous remercier, nous vous offrons un café ou un thé par semaine pendant 1 an et nous vous invitons à la soirée d'inauguration. Vous pourrez également venir un soir de spectacle pour partager avec la personne de votre choix une planche apéritive et deux cocktails maison.

*Dans le cas où vous ne pourriez venir sur place récupérer votre contre-partie, demandez-nous de vous envoyer un coffret de dégustation*

A récupérer sur place
 
Chacun sa recette

Tant de générosité ! Mille mercis ! Nous souhaitons vous inviter vous et la personne de votre choix à notre soirée d'inauguration. Par ailleurs, pour vous remercier nous souhaitons vous offrir un café ou un thé par semaine pendant un an et vous réserver une table pour deux pour un brunch du samedi. Ce n'est pas fini ! Afin d'exprimer encore notre gratitude, nous souhaitons vous dédicacer une de nos pâtisseries (ou un de nos plats) qui portera votre nom.

*Dans le cas où vous ne pourriez venir sur place récupérer votre contre-partie, demandez-nous de vous envoyer un coffret de dégustation*

A récupérer sur place
 
Chacun sa reconnaissance éternelle

Oui, tout à fait ! Vous avez notre reconnaissance éternelle pour avoir participé si généreusement à notre projet. Vous êtes désormais un client VIP. Grâce à votre don, notre projet est déjà plus beau, plus écologique et plus confortable.

Pour vous témoigner notre gratitude sans bornes, nous voulons apposer sur la chaise de votre choix une plaque à votre nom. Evidemment, vous êtes invité avec votre famille à notre soirée d'inauguration et nous nous ferons une joie de vous offrir, ainsi qu'à la personne de votre choix, un café ou un thé par jour pendant un an. Nous vous offrirons également un coffret dégustation VIP.

A récupérer sur place