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CCI Maine-et-Loire

CCI Maine-et-Loire accompagne et soutient ce projet.

Cats and Cookies
Terminée
Avec succès
Don contre don
Contreparties

Cats and Cookies

Etiquette Restauration
Location Angers (49)
3 000€
levés auprès de 42 soutiens
Terminée le 21/03/2020
 


Le projet

Nous voulons être créateur d'un projet original autour des chat, au cœur d’Angers.

A Angers, au sein d'espaces cosy et chaleureux, découvrez Cats and Cookies, un lieu convivial où on apprécie se détendre confortablement installé dans des fauteuils et canapés. Entouré de chats doux et ronronnants recueillis auprès d'associations angevines, adoptables par la clientèle, nous vous proposerons un moment hors du temps de détente et de convivialité accompagné de boissons locales, de pâtisseries faites-maison ainsi que d'une restauration gourmande réalisée sur place majoritairement composée à partir de produits locaux

Ce projet est très important pour nous et de ce fait, nous avons tous les deux suivi la formation "Parcours-Entrepreneur spécialisé en commerce, hôtellerie et restauration" auprès de la Chambre de Commerce et d'Industrie d'Angers. Nous travaillons depuis plusieurs mois sur tous les aspects qui composent ce projet (ciblage de la clientèle, choix des produits et des artisans avec lesquels nous travaillerons, emprunt, marge, rentabilité, décoration, etc.) afin de le rendre viable.

Après une année de recherche nous avons signé pour un local situé 13 rue de la Roë à Angers.

L'attente de ce bar à chat est telle que déjà plus de 900 personnes nous suivent sur notre page Facebook "Un bar à chat à Angers" avant même notre ouverture. 


Un concept inédit

Au delà du concept de bar à chat "classique" conçu comme un salon de thé, nous souhaitons en faire un LIEU DE CONVIVIALITÉ ET D'ÉCHANGE.

La rencontre :

Notre établissement peut être un espace de consommation individuel, mais sera surtout un lieu de rencontres, de plaisir, de loisirs ou un tiers-lieu pour le travail individuel ou les rencontres professionnelles

L'organisation d'événements :

Nous organiserons des événements afin de faire vivre le lieu au travers de rencontres avec des intervenants sur des thèmes variés intéressants les Angevines et Angevins : nouveaux modes de consommation, psychologie et relations, écologie, citoyenneté... La rencontre avec les chats est apaisante et joyeuse.

Nous prévoyons diverses pistes telles qu'une boite à idées mise à disposition de la clientèle, des soirées spéciales DIY dont la préparation de cocktails, des soirées événementielles de speed-dating, des soirées jeux à travers des jeux de plateaux ainsi que des scènes ouvertes

Nos offres

Notre ardoise évoluera selon la saison, la disponibilité de produits auprès de nos fournisseurs locaux ainsi que de la demande de notre clientèle. Vous y retrouverez des plats sains et gourmands cuisinés sur place :

  • Tous les midis, hors week-end, l'équipe vous proposera des tartes salées et des quiches, des Brushettas savoureuses ainsi que de généreuses salades composées. Chaque plat pourra être accompagné d'un verre de vin d'Anjou, de bière de la Menitré, de cidre, ou bien de l'une de nos boissons soft signature.
  • Tous les soirs, en after-work, nous proposerons des planches gourmandes composées de charcuterie et de fromages locaux.
  • Le week-end, vous retrouverez une formule unique de brunch

Évidemment, tout au long de la journée, vous pourrez déguster notre jus frais du jour, nos boissons chaudes travaillées☕ ainsi que nos pâtisseries faites-maison.


L'avancée du projet

Nous sommes très heureux de vous annoncer l'ouverture prochaine de Cats And Cookies, premier bar à chats d'Angers ! Après des mois de travail, nous avons réussi à réunir tous les éléments nécessaires pour que ce projet voie le jour. Nous avons signé la promesse de vente et sommes sur le point de signer l'acte authentique ce qui nous permet de pouvoir vous donner une date approximative de l'ouverture entre mars et début avril

Nous avons injecté une majeure partie de notre capital personnel dans la création de la société, les travaux, l'achat du fonds de commerce... Il faudra peut-être injecter plus d'argent pour réaliser des travaux d'aménagement inattendus. Nous avons découvert récemment qu'un mur que nous pensions être porteur ne l'est pas, nous voulons donc profiter de cette occasion pour agrandir une des salles ce qui implique des coûts supplémentaires.

Nous avons recours au financement participatif à la fois pour « lever des fonds » par le soutien des personnes intéressées, mais surtout pour nous faire connaitre en communiquant sur nos offres de restauration et sur les chats présents dans l'établissement. Le crowdfunding nous permet également d'obtenir une validation de notre concept de la part de notre communauté, de la fédérer et de développer notre communauté actuelle

L’Equipe

L'histoire démarre en Janvier 2019 par la rencontre de deux jeunes de moins de 25 ans lors de la formation "Parcours Entrepreneur en commerce, Hôtellerie et restauration" au sein de la Chambre de Commerce et d'Industrie d'Angers.

  • Nathan, Messin de 23 ans, formé par des études d’ingénierie, passionné de chats et ayant toujours beaucoup aimé cuisiner pour la famille et les amis souhaitait créer un lieu de convivialité autours des chats.

"La volonté de créer ma propre boîte, de mettre en œuvre mes idées et de travailler pour moi-même s'est rapidement combinée avec l'amour des chats et l'envie de travailler auprès d'eux. Conscient de l'attente de ce concept sur Angers, je passe mon ACACED (Attestation de Connaissances pour les Animaux de Compagnie d'Espèces Domestiques), et dans la foulée je suis la formation "parcours entrepreneur en CHR" puis je travaille quelques mois en restauration. Ce projet de bar à chats me permettra de combiner cuisine, contact client et passion féline."

  • Alix, Parisienne de 25 ans, chef de rang galvanisée par le contact-client souhaitait initialement créer un lieu d'effervescence et de convivialité autour de la Loire à Saumur. Les bords de Loire étant classés, le projet d'un bar éphémère estival est refusé par l'architecte des bâtiments de France malgré l'enthousiasme de la Municipalité. 

C'est ainsi que quelques mois plus tard nous décidons d'associer nos forces à Angers, Nathan envers les chats et Alix envers le service et le contact-client afin de créer le 1er bar à chat angevin. 

"La restauration me passionne, j'aime offrir un moment agréable et unique aux consommateurs. La restauration est bien au-delà du simple service à table, il faut être souriant, sociable, bienveillant, organisé et ne pas compter ses heures. La restauration, c'est aussi le plaisir de la concrétisation immédiate de nos actes par la satisfaction de la clientèle et sa fidélisation à l'établissement. Déterminée dans mon choix d'avenir et prête à me battre pour valoriser mon envie professionnelle, je mets en œuvre les dispositifs nécessaires à sa concrétisation en intégrant les formations « j'ouvre mon resto » puis « Parcours Entrepreneur spécialisé en CHR » auprès de la CCI d'Angers. Ces formations complètes m'ont appris les aspects législatifs, comptables et concrets (étude de marché, ciblage clientèle, marketing et communication, fiches techniques, etc.)."

Nous avons travaillé ce projet en profondeur et nous sommes confrontés à de nombreuses difficultés mais la détermination et l'envie d'y arriver ne nous ont jamais quitté. Nous sommes heureux et impatients de commencer cette belle aventure autours des chats et de notre bienveillante communauté. L'ouverture se situera entre mars et début avril.

Nos accompagnateurs

Nous sommes deux jeunes associés suivis par Sylvain CHEVE de la CCI d'Angers.

Le choix du local en cohérence avec nos attentes envers le bien-être des chats ainsi que l’octroi d'un prêt bancaire a été long et fastidieux, les organismes bancaires rencontrés étant plutôt frileux tant par notre âge que par ce nouveau concept... Malgré de nombreux retours positifs de la part des chargés de clientèle professionnelle, nous avons eu du mal à obtenir ce prêt.

Croyant en nous et souhaitant nous soutenir dans nos difficultés, France Active Pays de la Loire nous a permis d'obtenir une garantie partielle de notre demande de financement.

Notre demande de financement a finalement été octroyée par le LCL qui a cru en nous, en notre projet et nous a fait confiance.

Nous sommes également accompagnés par notre expert-comptable Caexis ainsi que par un notaire.


La Contrepartie phare
Chartreux
Chartreux
  • Votre nom inscrit dans l'établissement (et sur Facebook)
  • Un Tote bag Cats and Cookies, MADE IN FRANCE 100% coton
  • Une soupe gourmande + un plat fait-maison + un dessert
  • 2 Cookies fait-maison XL fourrés au coeur fondant chocolat + 2 cafés expresso 
  • Accès au bar à chat en avant-première 
A récupérer sur place

Les paliers d'objectifs

Premier palier : 1 500€

Équipements chats (cabane dans une extérieure privative + verrière intérieure de détente) : 1 500€

Deuxième palier : 3 000€

  • Vitrine réfrigérée : 730€
  • Frigo boissons sous comptoir 3 portes : 380€
  • Salamandre : 800€

Troisième palier : 5 000€

  • Frigo denrées : 790€
  • Trancheuse jambon : 375€
  • Robot pâtissier Kitchen Aid : 1 099€

Objectif idéal : 7 500€

  • Gaufrier
  • Lave-vaisselle de restaurant
  • Extracteur de jus
  • Centrifugeuse
  • Ustensiles de pâtisserie et présentoirs à gâteaux
  • Aménagements intérieurs


Un grand merci pour votre soutien ! RDV sur notre page Facebook : Un bar à chat à Angers !

Le mot du conseiller
Le mot du conseiller

“ Bonjour à Tous J'ai eu la chance de pouvoir accompagner Nathan dans le cadre de la construction de son projet lors d'une formation entrepreneuriale longue (8 semaines) et lors de RDV Individualisés. Je ne peux que saluer sa forte motivation entrepreneuri ”

- Sylvain Chevé -

Actualités

  • Jean-Michel

    Jean-Michel.S, il y a 9j
    1 030 €
  • beatrice

    British longhair

    Beatrice.V, il y a 19j
    100 €
  • Alice

    Angora

    Alice.B, il y a 20j
    45 €
  • Antoine

    Persan

    Anonyme, il y a 21j
    25 €
  • Vincent

    Maine Coon

    Vincent.M, il y a 23j
    5 €
  • Catherine

    Persan

    Anonyme, il y a 25j
    25 €
  • Philippe

    Philippe.K, il y a 28j
    50 €
  • Bernard

    Bernard.D, il y a 28j
    20 €
  • Elodie

    Maine Coon

    Elodie.H, il y a 28j
    5 €
  • Gaëlle

    Chartreux

    Gaëlle.C, il y a 29j
    60 €

Echanges

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Beatrice.V , 19j

Bravo pour votre projet de bar à chats angevin! Bonne installation à nos amis félins dans ce nouveau local "chat-l'heureux" ainsi qu'à leurs hôtes!

 
 

Antoine.G , 21j

De la réussite et du plaisir ! Et comme dirait X.Dolan "Tout est possible à qui rêve, ose, travaille et n'abandonne jamais" :)

 
 

Philippe.K , 28j

Salut Alix et Nathan, Bravo pour votre projet, c'est une super idée ! Je suis malheureusement un peu loin pour vous filer un coup de main pour les travaux, mais j'espère bien pouvoir venir vous voir quand "Cats and Cookies" sera ouvert, et plein de monde. Bon courage et à très bientôt ! Philippe Kapp.

 
 

Gaëlle.C , 29j

Je souhaite une très longue vie à ce projet et beaucoup de bonheur aux matous qui vont trouver une famille pour la vie.

 
 

Marwan.B , 30j

Good Luck! The Belhachmi Family

 
 

Jean-Michel.S , 30j

Tous les encouragements de la famille WENGER pour cette belle initiative d'entrepreneurs ! Nathan, n'oublie pas d'envoyer à Stéphane un mot de remerciements : Stéphane WENGER 3A, chemin Laeger 67290 ERCKARTSWILLER 06 74 54 07 35‬ Bises, ton père

 
 

Déborah.C , 31j

En vrai, je préfères les main coon mais j’ai la flemme de faire pleins de paiement ????????‍♀️

 
 

Marion.S , 31j

Un petit geste pour vous aider à concrétiser votre projet. Bon courage à vous 2 et à bientôt. Nico, Marion et les enfants

 
 

Jean-Michel.S , 36j

Bonne chance Nathan ! De la part de Ta marraine Jeanne !

 
 

CHANTAL.L , 39j

Je vous souhaite de réussir votre projet dans cette belle ville d'Angers. J'habite à Segré dans le Maine et Loire. Une des nombreuses cousines de Sylvie. Chantal

1 réponse

 
 

Nathan.S , 39j

Merci Beaucoup Chantal ce sera un plaisir pour moi de vous accueillir dans notre bar. :)

 

Jan.V , 42j

Avec tous nos voeux de succès. Jan & Anne-Marie

 
 

Sylvie.S , 42j

De la part de ta petite soeur NANA

 
 

M-Hélène.D , 44j

Super ce projet et votre démarche aussi ! Bises.

1 réponse

 
 

Nathan.S , 39j

Merci Beaucoup Marie Hélène :D

 

Jean-Michel.S , 45j

Bonne réussite !

 
 

Sylvie.S , 45j

Bonne chance au service des chats????et des clients. Et vive Angers que j'ai connu dans mes jeunes années

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ

CCI Maine-et-Loire accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 1 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 3 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 5 000 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 7 500 €

    Quatrième objectif : Atteint

Les contreparties

Maine Coon
  • Un grand merci 
  • Votre nom inscrit sur la page Facebook du bar à chat
  • Un Cookie fait-maison
A récupérer sur place
 
Sacré de Birmanie
  • Votre nom inscrit sur la page facebook du bar à chat
  • Un Cookie fait-maison + un chocolat chaud ou un expresso
A récupérer sur place
 
Persan
  • Votre nom inscrit sur la page Facebook du bar à chat
  • Un Tote bag Cats and Cookies MADE IN FRANCE 100% coton
  • Une boisson chaude au choix + un cookie fait-maison XL fourré au coeur fondant chocolat 
A récupérer sur place
 
Angora
  • Votre nom inscrit sur la page Facebook du bar à chat
  • Un Tote bag Cats and Cookies MADE IN FRANCE 100% coton
  • Un plat fait-maison + une pâtisserie
  • Un cookie fait-maison XL fourré au cœur fondant chocolat + un café expresso 
  • Accès au bar à chat en avant-première
A récupérer sur place
 
Chartreux
  • Votre nom inscrit dans l'établissement (et sur Facebook)
  • Un Tote bag Cats and Cookies, MADE IN FRANCE 100% coton
  • Une soupe gourmande + un plat fait-maison + un dessert
  • 2 Cookies fait-maison XL fourrés au coeur fondant chocolat + 2 cafés expresso 
  • Accès au bar à chat en avant-première 
A récupérer sur place
 
Bengal
  • Votre nom inscrit dans l'établissement (et sur Facebook)
  • 2 Tote bags Cats and Cookies MADE IN FRANCE 100% coton
  • 2 soupes gourmandes + 2 plats fait-maison
  • 2 Cookies fait-maison XL fourrés au cœur fondant chocolat + 2 cafés Expresso
  • Accès au bar à chat en avant-première + une soirée privilégiée avec les chats
A récupérer sur place
 
British longhair
  • Votre nom inscrit dans l'établissement (et sur Facebook)
  • 2 Tote bag Cats and Cookies MADE IN FRANCE 100% coton
  • 2 soupes gourmandes + 2 plats fait-maison + 2 pâtisseries
  • 2 cafés Expresso + 2 cookies XL fait-maison XL fourrés au cœur fondant chocolat
  • Une planche After-Work
  • Accès au bar à chat en avant-première + 2 soirées privilégiées avec les chats
A récupérer sur place
 
Norvégien
  • Votre nom inscrit dans l'établissement (et sur Facebook)
  • 2 Tote bag Cats and Cookies MADE IN FRANCE 100% coton
  • 2 plats fait-maison + 2 boissons au choix + 2 cookies fait-maison XL fourrés au cœur fondant chocolat
  • 2 pâtisseries + 2 boissons chaudes au choix
  • 2 planches After-Work + 2 verres de vin au choix
  • Accès au bar à chat en avant-première + 3 soirées privilégiées avec les chats
A récupérer sur place