Grâce à vous, le Cao démarre !
Venez nous faire la bise ou un calin, chacun son style.
Le Cao se réveille.
Pour 30 €, un super petit déjeuner pour 1 personne vous attend !
Le Cao avance.
Un déjeuner pour une personne et une superbe boisson maison sans alcool !
Le Cao progresse.
Le soir : Trois assiettes au choix et un verre de vin pour 1 personne
Le Cao accelère.
Un dîner surprise pour 2 personnes avec une bouteille de votre choix.
Le Cao apprend.
Vous commencez avec un cours de cuisine avec nous au stand suivi d'un dîner pour 2 personnes avec une bouteille de vin.
Le Cao prend son envol.
Venez profitez du pack tout en 1 !
Pour 2 personnes :
- Petit déjeuner
- Déjeuner
- Diner
- 1 bouteille de vin par repas (enfin pour le petit déj' à vous de voir)
- 1 cours de cuisine sur place avec nous
Il y a 3 ans l’entreprise familiale Biltoki a fait le pari fou de dynamiser le quartier des cinq cantons à Anglet, en créant une halle marchande. Pari réussi !
Aujourd'hui elles sont devenues un lieu incontournable d'Anglet, où l'on y retrouve une multitudes de commerçants proposant une offre variée et des produits de qualité.
C’est chose faite ! Les travaux battent leur plein et l’ouverture est prévue pour fin juin. On y trouvera 8 points de restauration. Chacun pourra déguster la cuisine qu'il désire, dans un espace de partage et de convivialité. Manger, picorer, boire et rigoler, à sa guise et à son rythme, le Bonheur !
Nous sommes très fiers de faire partie de cette ambitieuse aventure et heureux de pouvoir concilier nos deux passions, la cuisine et l’accueil.
En effet ce stand, contrairement à un restaurant classique, nous donne l’occasion d’être à la fois avec le client, tout en étant derrière nos fourneaux.
Notre premier objectif : bien vous nourrir. Mais au-delà de la nourriture c’est aussi une aventure humaine. Nous voulons créer un lieu où l'on se sent bien !
S’implanter dans l’atmosphère des halles des 5 cantons est une opportunité, répondant à tous ces désirs.Elle est nourrie par ce superbe terroir présent au pays basque, et par tous les produits exceptionnels que l’on peut trouver aux alentours. Notre objectif c’est de respecter tout cela : Les produits, les producteurs, les saisons, la nature et vous respecter vous, notre future clientèle en vous proposant des produits sains et de qualité.
Tartines chaudes, brioches fourrées, crêpes, choux etc...
Tout sera décliné en version sucrée ou salée et l'offre évoluera en fonction de notre inspiration.
Nous voulons également diversifier l'offre des halles, en apportant une alternative au café et aux boissons industrielles
Infusion de fruits et d'herbes fraîches, jus pressé, thé glacé, lait infusé, chocolat chaud ou froid etc.
Deux propositions :
L'assiette végétale et l'assiette à base de viande ou de poisson
Pour le dessert ça sera au choix, parmi toutes les petites gourmandises en vitrine.
Oui vous retrouverez également une vitrine traiteur !
La partie "vente à emporter" a une grande importance pour nous. En effet se faire à manger chaque soir demande du temps, de la motivation et des idées. Aujourd'hui il y a malgré tout peu d’alternatives qualitatives aux plats tout préparés ou aux fast-food. Nous proposerons des mets faciles à déguster chez vous en famille ou entre potes ainsi que des desserts (parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir !).
Bien qu’en réalité on préférera toujours vous voir casser la croûte sur place, en plein cœur des halles !
Assiette à picorer, planche à partager, tapas à grignoter
L’occasion pour nous de faire parler notre créativité et de vous proposer des choses plus élaborés, plus inventives.
Notre cuisine s’adapte à tous les appétits et à toutes les contraintes alimentaires.
Notre cuisine est sincère et généreuse. Omnivore (on y mange de tout !), mais d’avantage tournée vers le végétal.
Ce qui nous intéresse c’est l’équilibre des goûts et des denrées.
Depuis toujours le cuisinier a un rôle majeur dans la mise en valeur des produits, la manière de les traiter et de les respecter.
Aujourd’hui cela résonne de plus en plus. Nous savons qu’il y a une réelle urgence à mieux consommer, mieux manger, mieux recycler.
Ce stand en plus de vous régaler, est également un très bon moyen pour trouver des réponses concrètes à toutes ces problématiques. A notre petit niveau bien sûr, mais l’échange et l’envie peuvent déjà accomplir de grandes choses.
Le premier point c’est l’approvisionnement : Se fournir en produits frais locaux, de qualité que ce soit bio ou cultivés de manière raisonnée. Aujourd’hui c’est possible, c’est facile et beaucoup d’acteurs mettent en place des circuits courts.
Nous privilégierons également les halles des 5 Cantons pour l’achat de matières premières. C’est important de créer une synergie entre tous les commerçants présents. Mettre en lumière leurs produits, les sublimer sans les dénaturer et vous donner au passage des idées pour les cuisiner.
Nous serons également attentifs à la qualité des produits utilisés en pâtisserie : farine bio, sucre non raffiné, miels locaux.
Effectivement avec un peu d’imagination, de savoir-faire et de matériels techniques (c’est là que vous intervenez ! j’y reviendrai juste après) on peut éviter de jeter plein d’aliments qui pourrait devenir trop bons !
Séchage, infusion, extraction, bouillon, fumage, salaison, fermentation, maturation… Toutes ces solutions permettent de transformer les aliments, d’augmenter leur temps de conservations, de décupler leurs saveurs.
On n’a rien inventé, ce sont de méthodes ancestrales, mais on les a parfois trop oubliées.
Le reste des déchets organiques, ceux dont on ne pourra plus rien tirer, partiront au compost, pour cultiver notre jardin d’herbes aromatiques.
Un autre point essentiel, qui nous donne du fil à retordre ce sont les matériaux utilisés en cuisine, surtout le plastique. Avec notre offre de vente à emporter, il est essentiel pour nous de privilégier des matériaux compostables et biodégradables. Eviter au maximum les Tupperware en plastique pour les conservations de nos denrées, se tourner vers de l’inox ou du verre. Des matériaux qui durent dans le temps. Tout cela à un coût, et demande des investissements complémentaires.
Alors si nos bouilles vous plaisent, si nos motivations vous interpellent et que vous avez envie d’aider deux jeunes qui se lancent, c’est parti !
Diplômés en 2015
de l’école Ferrandi Paris en
Bachelor Restaurateur et
après 6 années d’expérience dans des cuisines gastronomiques,
contemporaines ou encore bistronomiques, nous aspirons à
entreprendre.
Le Cao accelère.
Un dîner surprise pour 2 personnes avec une bouteille de votre choix.
1er Palier: 4 000€
Le premier palier à 4 000€ nous permettrait d’acheter :
2ème Palier: 7 000€
Le 2ème palier à 7 000€ nous permettrait d'acquérir :
3ème Palier: 15 000€
Le 3ème palier à 15 000€(Et pourquoi pas ! ) servira à financer :
Déjà un pacojet qu’est-ce que c’est ?
C’est une turbine super puissante qui nous permettra de faire notamment des glaces pour finir le repas en beauté ou pour des goûters de folie dès cette saison. Tous les fruits, légumes, et autres produits abimés pourront être transformés et sublimés en glaces ou sorbets grâce à cette machine (et aussi un peu grâce à nous).
Nous pouvons aussi grâce à sa puissance faire des coulis d’herbes, des pestos et autres avec un résultat à la couleur et aux textures impeccables. Le problème : c’est très très cher ! Alors nous comptons sur vous si vous voulez manger des bonnes glaces cet été !
Grâce à vous et si tout va bien, vous pourrez venir chez nous à partir de fin Juin 2019 aux Halles des 5 cantons à Anglet. En attendant, on vous donne rendez-vous le 25 mai prochain pour participer au pique-nique sur le parking des Halles. Avec les actuels et futurs commerçants, pour découvrir en avant première nos cuisines.
On vous aime fois 3000 !!!Adresse : 11 rue Paul Courbin, 64600 Anglet
Merci
Tél : 07 85 79 48 55
Mail : Contact@stancao.com
Plus que 350 calins
Pour encore plus de calins
et je met une dernière bricole dans le cochon ...
Belle aventure à vous deux !
Merci beaucoup nico, c'est super sympa, ça me touche beaucoup ! Vous passez quand vous voulez avec ta famille !
Belle aventure à vous deux !
5 câlins me vont aussi on adore les câlins ! rdv pour l’ouverture ???? Julie & Mathieu
Merci beaucoup à vous deux ! On vous attend le 28 à anglet ;)
Tempête de boulettes
Haha merci énormément pour votre participation. Avec amelie on vous fera les meilleurs boulettes de viande du monde
Moi je veux 30 câlins ????
votre tata farah qui vous aime gros bisou
Le plaisir est déjà dans l'attente de la découverte de votre cuisine. A très vite.
Merci beaucoup Claude ! En espérant te retrouver au stand cet été !
Bonne chance et plein de réussite dans votre projet! Yves & Kasia MECHINEAU
Merci beaucoup Yves, j'espère que toute la famille va bien ! En espérant vous voir aux halles
Très bon projet en perceptive, je vous souhaite un bon courage à vous deux les amoureux, je crois en vous, je vous fais des gros bisous de la part de nous 2 et de notre petit Diego ???? À très vite j'espère
Merci beaucoup cousin ! Venez quand vous voulez à anglet, vous êtes les bienvenus
Bravo Amélie et Camille ! A bientôt pour déguster vos délicieuses préparations. Bises.
Merci beaucoup pour ta générosité ! On t'y attend avec impatiente !
Belle réussite à vous. Bernadette
Merci beaucoup Bernadette ! Venez quand vous voulez à anglet !
Belle réussite à vous. Bernadette
Belle réussite à vous. Bernadette
Les petits ruisseaux font les grandes rivières.. Tous mes vœux de réussite !
Merci beaucoup pour ta générosité, cette aide est précieuse ! À très vite à anglet
Plus que 600 câlins....... On y croit
❤️❤️
Merci beaucoup yannis tes au top
Bonne chance et belle ouverture à tous les 2 ????????????????❣️
Merci beaucoup Gridou ????????
Un peu de soutient à vous deux pour ce beau projet, et bon anniversaire Amélie :)
Merci beaucoup le couz ! Vous êtes les bienvenus quand vous voulez ????
Félicitations pour le lancement de ce projet! Ca va etre une super aventure. Bon courage à tous les 2!
Tu déchires mon Quent' ! Impatiente de te faire visiter la région !
coucou les copains ! une mini participation parce que je crois en votre projet! malheureusement je suis toujours aussi pauvre.... des gros bisous ! je vous embrasse très très fort ! courage !!
Tu rigoles c'est une grosse participation babeth ! Merci beaucoup, j'espère que tout va bien pour toi et à très vite !
Emmanuel et Geneviève souhaitent à leurs "petit cousin-cousine" une grande réussite à ceux qui aiment se lancer dans l'aventure et entreprendre...BON VENT!et à bientôt
Merci beaucoup c'est très généreux et ça nous touche beaucoup ! En espérant vous voir rapidement à anglet !
En souvenir d'un excellent repas que tu m'avais préparé à l'âge de 12 ans environ, Camille, lors de mon séjour chez vous, à l'occasion des examens au lycée agricole de Dax. Bon démarrage Cordialement Véronique
Merci énormément Véronique ! J'ai bien grandit depuis, et cette fois ci je te ferais à manger à anglet !
Bravo à tous les deux pour ce beau projet. Elise et Yves
Merci beaucoup pour votre soutien, ça nous fait super plaisir !
En espérant très vite venir manger chez vous les copains !! Une bise du Sud Léa & Flo
Vous êtes fou les copains ! Merci beaucoup c'est super généreux. Hâte de vous revoir
Plus que 700 câlins..........et le challenge sera atteints... Amélie et Camille vous le méritez bien. Bises Marie Hélène et Philippe
Déjà l'impatience nous gagne ... A très vite ! Anne & Olivier
Merci beaucoup Olivier c'est super généreux ! A très vite
Que ne ferions nous pas pour une bonne crème glacée... Nous aurions aimé 50 calins.... ( 30 d'Amélie 20 de Camille....), mais je ne pouvons en demander que 8, dommage...faites bon usage du reste... Nous y croyons dur comme fer : le troisième objectif ambitieux sera atteint .... on aime la crème glacée Pour AMVMM Marie Hélène et Philippe
Plus que 715 câlins !
Bon courage et à trés bientôt Ewen et Marie-Paule
Merci beaucoup Marie Paul et Ewen ! C'est très généreux de votre part, j’espère que vous allez bien et que nous vous verrons chez nous !
Nous vous souhaitons beaucoup de réussite et de satisfactions avec ce beau projet. Merci à vous de défendre le mieux consommer en le conjuguant avec la gourmandise. Cette alternative est possible, nous comptons sur vous pour le démontrer ! A bientôt, Philippe et Valérie
Merci beaucoup Valerie et Philippe, je suis touchée ! Je suis impatiente de pouvoir vous faire à manger que vous découvriez tout ça ????
A bien y penser, 50e c'est sans doute un peu juste pour une bonne paire de tréteaux...Bonne reussite à tous les 2. Bises. Séve
Hehe merci beaucoup Severine, c'est super sympa !
Beau projet! Belle présentation! On y croit! MH
Merci beaucoup Marcel ! À très vite à anglet !
Good luck! Cheers, Jean-Louis Herman!
Thank you very much mate! Hope you will come super soon!
On dit GO!
Merci beaucoup ! On vous voit rapidement à anglet !
Un petit soutien pour votre beau projet Amélie et Camille . Encore merci pour ton travail à Lambert Camille Lundi dernier. Nous aurons en plus le plaisir de venir découvrir votre lieu et vos plats. Bon courage pour les derniers préparatifs. Henri et Valérie
Merci beaucoup Henry et Valérie c'est très généreux ! On vous attend avec impatience au stand !
Bon succès bichon, tu es le meilleur au plaisirs de se voir au Québec! Marie-Pier et François xx
Merci beaucoup à vous deux, j'espère qu'on se reverra ! Soit dans le pays Basque soit au Québec ! Passer un bon séjour à Paris !
Amelie et Camille Beaucoup de succes! Amities, Polux.
Merci beaucoup Paul ! J'espère que tu vas venir !
Give buzzze Camille
Good luck Camille, on viendra te voir cet été. Colette
Merci beaucoup c'est très généreux ! Au plaisir de vous recevoir !
Éclatez-vous ! Super projet A bientôt peut être La bise ????????
Merci beaucoup Wendy, A tres vite !
Avec tous mes encouragements pour cette nouvelle aventure. Xubi
Merci beaucoup Régis, on t'attend toi et les calientes !
Faites nous rêver !
Avec plaisir !
Bravo pour votre engagement vous fédérez des valeurs qui me sont chères ! Soyez fort et surtout pleins de réussite vous le méritez ! Biz
Merci beaucoup Germain ! On devrait réussir à faire quelque chose de bien !
Bravo Amélie et Camille, au plaisir de venir découvrir et déguster aux 5 cantons, bon vent pour cette nouvelle aventure gourmande, bises des Abadie's du Gers
Merci beaucoup ! On attend plus que les chapons pour les cuisiner ! Vous êtes au top les abadie's !
Bon vent pour cette aventure. Agnès.
Merci beaucoup c'est adorable de participer !
Nous n'avons pas de doute quant à la réussite de ce projet ambitieux, les compétences et courage ne manquent pas.
Merci beaucoup Papi ! J'espère que vous pourrez très vite venir voir ça. Plein de bisous
Bon Envol !
Merci beaucoup et c'est aussi grâce à vous ! On espère vous y voir rapidement !
Bravo à tous les deux pour ce projet ! J’ai hâte que Cao ouvre car ca sera une réussite c’est sur :)
Merci beaucoup Sophie ! Et un énorme merci pour ton soutien !
Merci ma Sophie d'amour, je suis très touchée !
Merci beaucoup pour votre soutien, à très vite à anglet !
Bonjour, Super, très bonne finalisation de votre projet et bon démarrage 2019; Nous venons vous voir dès que possible cet été. Bise, Pierre B. et Patricia
Merci beaucoup pour votre soutien, à très vite à anglet !
Bravo à vous deux !! courage et audace !! Grosses bises, a bientôt, Marilyne et Cédric
Super merci beaucoup pour votre participation, on avance à grand pas !
heureux de participer avec vous à ce projet que nous souhaitons cent pour cent et que nous viendrons voir cet été denis marie et guillaume
Merci beaucoup à vous 3 ! à très vite
Belle réussite pour votre entreprise. Vincent Bonneau. Patrimmoniales
Merci beaucoup Vincent, ca nous fait super plaisir !
de la part de Nany de Bourg st andeol. Bises et bonnes chances a vous deux. je viendrai gouter votre cuisine. Nany
Merci beaucoup de participer !
virement de Nany de Bourg Saint Andeol. Bravo a vous 2. je viendrai gouter la bonne cuisine. Bises Nany
De la part de Nanie de Bourg Saint Andeol. Miam Je viendrai avec plaisir. Bises Nanie
Contents de soutenir ce beau projet, en attendant de venir profiter sur place de ton talent ! ça nous manque, à Paris de ne plus pouvoir aller dîner dans ta cuisine!!! Nous pensons bien fort à toi, PIlar et Bernard
Merci beaucoup, on sera super content de vous voir ! N'hésitez pas à passer avant l'ouverture ! on y est souvent
Bonne réussite pour votre projet Bernard et Aline Canaan
Merci beaucoup de votre soutien, on vous attend avec impatience !
De la part de mamie , belle réussite à vous 2 et bon vent.
Merci Mamie, on vous fera des petits plats à emporter, que vous puissiez en profiter !
félicitations ! et à fond les p'tits loups !
On va tout donner !
Camille , Amélie C 'est avec beaucoup d émotion que j ai lu le lancement de votre cagnotte J' apporterai une attention toute particulière à votre projet audacieux, courageux. Vous pouvez compter sur mon énergie pour vous soutenir et le porter a tous vers la réussite. Philippe
Merci beaucoup, pour votre soutien, votre aide et tous vos conseils depuis le début de cette aventure !
Bravo !! et je vous souhaite de réussir… vivement le 21 juin ! une petite visite s'impose :-)
Merci beaucoup ! Plusieurs visites s'impose je dirais même
Bonjour à tous !
Les travaux de la halle général ne sont pas tout à fait abouti, de ce fait la halle ouvrira seulement mercredi prochain au matin soit le 3 juillet !
Pour ceux qui voulait venir boire l'apero vendredi, on reporte ça ????
Mais notre cuisine est prête ! Et grâce à vous, très bien équipé. Nous avons pu acheter tous le matériel nécessaire !
Et même si nous n'avons pas atteint les 15000€ nous avons réussi à investir dans la machine à glace !
En espérant vous voir nombreux !
À mercredi !
Amitiés,
Amelie et Camille
Bonjour à toutes et à tous,
En ce dernier jour de campagne,nous souhaitions vous tenir informé de l'avancé du financement et des travaux !
Aujourd'hui nous avons récolté 11 500€, incroyable et inattendu, merci énormément à vous tous, grâce à cet argent nous avons pu commencer à acheter nos équipements comme la déshydrateuse, la vaiselle, l'extracteur, ect...!
Les travaux ont quant à eux bien avancé et l'ouverture est prévue finalement pour le 28 juin, un semaine de plus, nous permettant de peaufiner tous les détails !!

En espérant vous retrouvez au stand le plus tôt possible, pour partager un bon moment!
À partager sans hésiter durant les prochaines 24h...
Bonjour à tous, famille, amis, collègues et connaissances !
Vos efforts et vos très généreuses contributions nous ont énormément aidé !!
Grâce à vous nous avons pu dépassé le deuxième palier (7000€) de loin,nous sommes aujourd'hui à plus de 9 000 € !
Votre efficacité et soutien nous a également permis d'être élu meilleur campagne de financement participatif sur tudigo la semaine dernière mais aussi de faire parti des meilleurs campagne par le magazine d'entreprenariat français Maddyness pour le mois de juin ! ????
https://www.maddyness.com/2019/05/22/entrepreneuriat-local-campagnes-phares-juin/
Mais la campagne n'est pas encore finit !
Il nous reste encore 15 jours pour réunir les fonds manquant alors continuer de partager, de communiquer et de parler de nous autour de vous !
Sachez que vous serez tous reçu avec énormément de joie chez nous !
On vous aime, merci beaucoup !
Amitiés,
Amelie et camille
Merci merci merci !
3000 fois merci à vous tous !
Grâce à vous, nous avons déjà dépassé le premier palier !
Une aide extrêmement précieuse pour nous.
Cap sur le 2eme palier !
N'hésitez pas à partager sans modération !
Amitiés,
Amelie et camille
Grâce à vous, le Cao démarre !
Venez nous faire la bise ou un calin, chacun son style.
Le Cao se réveille.
Pour 30 €, un super petit déjeuner pour 1 personne vous attend !
Le Cao avance.
Un déjeuner pour une personne et une superbe boisson maison sans alcool !
Le Cao progresse.
Le soir : Trois assiettes au choix et un verre de vin pour 1 personne
Le Cao accelère.
Un dîner surprise pour 2 personnes avec une bouteille de votre choix.
Le Cao apprend.
Vous commencez avec un cours de cuisine avec nous au stand suivi d'un dîner pour 2 personnes avec une bouteille de vin.
Le Cao prend son envol.
Venez profitez du pack tout en 1 !
Pour 2 personnes :
- Petit déjeuner
- Déjeuner
- Diner
- 1 bouteille de vin par repas (enfin pour le petit déj' à vous de voir)
- 1 cours de cuisine sur place avec nous