CAFE DE LA PLACE

Café multi-service, le Café de la place.

Ouverture d'un café multi-service à Fontcouverte.

        Suite à un appel à projet de la mairie du village, j'ai été choisi pour l'exploitation de ce seul commerce. Notre petite famille  va quitter ainsi la couronne toulousaine pour s'installer dans les corbières.

Pourquoi ce changement de vie ?

            A un moment chacun dans sa vie professionnelle se trouve face à un changement d'orientation qu'il soit voulu ou subi, moi j'étais dans les 2 cas j'ai senti que c'était le moment. Aspirer au bien être de ma petite famille est mon nouveau objectif. Dans cette période de réflexion, nous sommes tombés sur cet appel à projet qui nous a tout de suite séduit, c'était un signe.

Après une analyse il s'avère que le projet nous correspond . Originaire de Toulouse et ma compagne de ce même village, le destin a voulu donc que l'on s'installe ici, avec notre petite famille.

Nos activités

        Nous allons trouver dans notre établissement un café-bar sous licence  IV avec une partie épicerie comprenant  des produits de première nécessité et aussi des produits locaux suivant la saisonnalité de ceux-ci , afin  de developper l'économie locale en circuit intra court.

        Autres services, nous serons aussi point de retrait colis, point presse , dépôt de pain, possibilité de livraison aux personnes qui sont limitées dans leur déplacement, la liste n'est pas close elle évoluera avec le temps.

        Des animations diverses seront réalisées tout au long de l'année (fêtes diverses, mini concert, diffusions de matches, concours belote etc ...).

       Enfin une autre activité importante , ma compagne photographe professionnelle s'occupera de la partie tel que photos d'identité officielles, portraits individuels , séance photo couple et familles ainsi que des prestations mariages, baptêmes , photo reportage pour les entreprises et les associations, photo scolaire et autres prestations sur devis.

Modestement grâce à ces activités proposées, ce point de rencontre sera un atout dynamique pour ce petit village.

Pourquoi une campagne ?

       Ce financement servira à finaliser la partie budgétaire du projet et à démarrer donc dans de bonnes conditions, c'est la clé de la réussite !

Mais pour nous, la finalité de ce type de participation est de permettre à tout un chacun de s'engager dans ce genre de créations  et de démontrer  de l'intérêt de faire vivre  ces petits villages.

En marge

Je suis donc entrain de finaliser le dossier et de préparer tous ces changements personnels. L'ouverture est prévue donc début Avril, quelques travaux encore, mais ça va aller vite.

La TEAM : 

Moi, Julien, 42ans, en couple avec 2 enfants

Auparavant Responsable de livraison dans le transport express , avec des origines audoises j'ai senti l'appel des corbières  au fond de moi.

Ma conjointe 

Ma femme , Sophie , sera là pour m'épauler dans ce projet elle sera  principalement chargé des prestations photographiques. Originaire de la commune, elle sera aussi un atout majeur dans la publicité et dans l'animation de notre petite affaire.

Mes enfants

13 et 11 ans seront là pour mettre de l'animation et de rajouter de la jeunesse au village.

Objectifs et contenus de ce financement

L'objectif de la collecte

        Le but est de commencer sereinement  notre aventure , et se projeter avec sérénité une fois installés

Les paliers

        Je fonctionne évidemment avec des paliers  afin de valider chaque étapes de notre campagne. Nous alimenterons le site  régulièrement pour montrer l'avancée du projet avec l'utilité de vos contributions.

Palier 1 à 3 : 1000€, décoration, vaisselle, achat du stock de départ

Palier de 4 à 6 : achats machines professionnelles (imprimante,  machine a café, vitrine réfrigérée, trancheuse, et divers appareils professionnel et mobiliers et déco.)

Tout les achats seront justifiés au fur et à mesure par photos dans notre journal !