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Brasserie LaPC
Terminée
Avec succès
Don contre don
Contreparties

Brasserie LaPC

Etiquette Bière, vins et spiritueux
Location Fors (79)
17 515€
levés auprès de 246 soutiens
Terminée le 08/06/2019
 


Paye ta tournée... aux patrons !

On ne va pas y aller par quatre chemins, ce n’est pas le style de la maison...

 La qualité des 6 bières de la gamme permanente LaPC est désormais reconnue alentours et ailleurs, sur place certes, mais aussi en caves spécialisées et sur les tables de nombreux restaurants à Niort, Poitiers, Limoges, Nantes, Bordeaux...

La Forge est vite devenue un carrefour de la vie locale, passage apprécié de toutes les générations. On s’y croise le midi pour le plat du jour, le soir pour l’apéro ou les soirées à thème, au coin du feu, en terrasse ou sur l’herbe.

Fred et Christine collaborent avec l’association «Fors en Live» pour la journée «La forge en live».



Aujourd’hui, pour pérenniser l’aventure et offrir toujours plus de bonnes bières et de bonne humeur, il leur faut gagner en ergonomie et en confort de travail. Les nouveaux équipements et aménagements qu’ils pourront réaliser grâce à vous vont stimuler leur énergie et leur créativité au service du lien social et de la convivialité.

POUR TOURNER, ÇA TOURNE !


 C'EST QUI QUI ?

Il y a Fred MOUSSON, ancien directeur de la photographie et cadreur pour le cinéma. Ce touche-à-tout génial a posé sa caméra pour les cuves chaudes et froides, la thermorégulation, la biochimie, les calculs d’énergie, de densité et de débit.

Opérateur de Brasserie diplômé de l’Université de la Rochelle, Fred est un brasseur compétent et inventif. Rien qu’il n’ait déjà bricolé ou démonté dans sa brasserie, rien qu’il ne sache calculer et anticiper.

Ses bières sont à son image : précises, complexes, originales, jamais « too much ».


Il y a Christine MARCHAND, ancienne directrice artistique. Cette diplômée des Beaux Arts a troqué la planche à dessin pour les planches de fromage, les plats du jour et le demi pression.

Avec elle, une certitude : vous ne serez jamais seul au bar !...

Les brèves de comptoir, les anecdotes, la musique qui fait danser, l’art qui donne à penser...


Et il y a cette bande de copains de tout temps, celui des cerises ...


Ç’EST QUOI DONC ?

C'EST POUR QUOI ?

Le besoin qui s’impose aujourd’hui est celui de la modernisation de l’outil de travail afin de gagner du temps, de produire plus, de perdre moins d’énergie en manutention, de se concentrer sur la valeur ajoutée des produits et du service.

Premier Palier : de 0 à 15 000 € (optimiser)
  • Un nouvelle cuve thermorégulée (3000 €) : pour augmenter la capacité de production, proposer des brassins éphémères, des collaborations avec d’autres brasseurs.
  • Un moulin à malt performant (3000 €) : pour travailler nos malts avec plus de délicatesse.
  • Un générateur de vapeur (4000 €) : pour optimiser le nettoyage des fûts
  • Un groupe froid pour la colonne 4 becs pression (3000 €) : passer un maximum de bière en fût pour la satisfaction des clients mais aussi réduire les volumes à embouteiller
  • Changer toutes les vannes et les raccords (2000 €) : la conversion vers des vannes «papillon» et des raccords «tri-clamp» afin d’optimiser les opérations de brassage, de transferts et de nettoyage
Deuxième Palier : de 15 000 € à 20 000 € (aménager)
  • Aménager les espaces et les zones de stockages
Troisième Palier : de 20 000 € à 25 000 € (équiper)
  • 2 tireuses mobiles (2000 €) : pour la location, les évènements, pour la terrasse les jours d’été et de festival
  • Un chariot élévateur d’occasion (3000 €) : parce qu’ils n’ont plus 20 ans !
Quatrième Palier : de 25 000 € à 30 000 € (rêver)
  • Aménager le porche de la Forge contre les vents frais des hivers à venir.


 LE MOT DES PATRONS !

Nous remercions tous ceux qui auront lu jusqu’au bout, tous ceux qui nous soutiennent déjà et qui nous soutiendront encore, tous ceux qui nous ont fait confiance et qui ont bien eu raison, tous ceux qui mettront dans le cochon, tous ceux qui y penseront, qui oublieront et qui y repenseront, tous nos clients, sans lesquels nous ne serions rien, ou parfois l’inverse, ceux d’un jour et ceux de tous les jours, les vieux, les jeunes, les entre deux âges, notre fière commune et notre jolie région, l’eau, le malt, la levure et le houblon, les grands engagements et les engagés, les petits arrangements, l’art et les belles choses, tous les souvenirs et tous ceux à venir, notre belle famille, nos bons camarades... et nos fidèles amis...

Il y aura certes, c’est l’usage, des contreparties en dons, mais vous serez également tous conviés à «La putain de tournée des patrons» à l’issue de cette campagne.

Merci d’avance ...

Fred & Christine



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26 avril 2019

La Forge en Live #2

En attendant la fin de cette campagne de dons...

Venez déguster une bonne bière et de savoureuses coxinhas lors de notre journée "Forge en Live", le Samedi 27 avril, de 11h à 23h au bar La Forge à Fors !



  • Maud

    la gourde (33cl)

    Maud.H, il y a 834j
    50 €
  • Patrick

    le demi (25cl)

    Patrick.S, il y a 835j
    35 €
  • Antoine

    Antoine.A, il y a 835j
    20 €
  • Bernard

    Bernard.S, il y a 835j
    50 €
  • Olivier

    la pinte (50cl)

    Olivier.T, il y a 835j
    75 €
  • catherine

    Catherine.M, il y a 835j
    20 €
  • Aurélie

    le galopin (12,5cl)

    Aurélie.B, il y a 835j
    20 €
  • Amandine

    le demi (25cl)

    Amandine.D, il y a 835j
    35 €
  • MONIQUE

    MONIQUE.H, il y a 835j
    50 €
  • Sébastien

    le demi (25cl)

    Sébastien.B, il y a 835j
    35 €
  • Plancher de l'opération : 15 000€

Commentaires

Cette collecte est terminée.

Pour toute demande, vous pouvez contacter adresser un mail au support à l'adresse suivante : support@tudigo.co

Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Christine.M
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Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 15 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 20 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 25 000 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 30 000 €

    Quatrième objectif : Atteint

Les contreparties

le galopin (12,5cl)

• Notre reconnaissance éternelle !

• 4 "galopins" LaPC à la pression (suivant disponibilité)

• 1 invitation à la «Putain de fête des patrons» (printemps 2020)

• Ton nom au plafond de La Forge !


A récupérer sur place
 
le demi (25cl)

• Notre reconnaissance éternelle !

• 4 "demis" LaPC à la pression (suivant disponibilité)

• 1 invitation à la «Putain de fête des patrons» (printemps 2020)

• Ton nom au plafond de La Forge !

A récupérer sur place
 
la gourde (33cl)

• Mille Mercis et reconnaissance éternelle !

• 4 "gourdes" LaPC à la pression (suivant disponibilité)

• 1 sous bock

• 1 invitation à la «Putain de fête des patrons» (printemps 2020)

• Ton nom au plafond de La Forge !

A récupérer sur place
 
la pinte (50cl)

• Mille Mercis et reconnaissance éternelle !

• 4 "pintes" LaPC à la pression (suivant disponibilité)

• 1 sous bock

• 1 invitation à la «Putain de fête des patrons» (printemps 2020)

• Ton nom au plafond de La Forge !

A récupérer sur place
 
la chopine (58,8cl)

• Mille Mercis et reconnaissance éternelle !

• 4 "chopines" LaPC à la pression (suivant disponibilité)

• 1 sous bock

• 1 verre LaPC

• 1 tee-shirt sérigraphié

• 1 invitation à la «Putain de fête des patrons» (printemps 2020)

• 1 visite de la brasserie avec Dégustation

• Ton nom au plafond de La Forge !

A récupérer sur place
 
le parfait (1L)

• Mille Mercis et reconnaissance éternelle !

• 4 "parfaits" LaPC à la pression (suivant disponibilité)

• 1 sous bock

• 2 verres LaPC

• 1 tee-shirt sérigraphié

• 1 invitation à la «Putain de fête des patrons» (printemps 2020)

• 1 visite de la brasserie avec Dégustation

• Ton nom sur le «Plafond des Donneurs»

A récupérer sur place
 
le serieux (2L)

• Mille Mercis et reconnaissance éternelle !

• 1 repas pour 4 à la Forge

• 4 "sérieux" LaPC à la pression (suivant disponibilité)

• 1 sous bock

• 4 verres LaPC

• 1 tee-shirt sérigraphié

• 1 invitation à la «Putain de fête des patrons» (printemps 2020)

• 1 visite de la brasserie avec Dégustation

• Ton nom au plafond de La Forge !

A récupérer sur place
 
la girafe (2,5L)

• Mille Mercis et reconnaissance éternelle !

• Un repas pour 4 à la Forge

• 4 "girafes" LaPC à la pression (suivant disponibilité)

• 1 sous bock

• 6 verres LaPC

• 1 tee-shirt sérigraphié

• 1 invitation à la «Putain de fête des patrons» (printemps 2020)

• 1 visite de la brasserie avec Dégustation

• Ton nom au plafond de La Forge !

• ... Une nuit avec le brasseur !!!

A récupérer sur place