1 carte de remerciements + 1 p'tit café offert + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
1 carte de remerciements + 1 boisson + 1 entrée ou un dessert (au choix) + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons 1 planche de charcuterie ou de fromage (au choix) + 2 verres de vin + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons 1 planche de charcuterie ou de fromage (au choix) + 2 verres de vin + 2 desserts + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons 1 foie gras à déguster entre amis + 2 bouteilles de vin + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons 3 formules entrée-plat-dessert + 1 bouteille de vin + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons 2 bouteilles de vin + 1 planche de charcuterie ou fromage (au choix) + 2 formules entrée-plat-dessert + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons les apéritifs pour 6 personnes + 6 formules entrée-plat-dessert + 3 bouteilles de vin + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Et aussi 1 table réservée pour 2 personnes à notre 1er concert avec apéritif OFFERT !!
Tout d'abord, ce projet devait voir le jour au moment où nous nous sommes retrouvés confinés. Mais cette épreuve a encore plus renforcé notre motivation et nous montre que ce concept est complètement d'actualité.
Bocal Local est un restaurant où vous pourrez manger sainement des plats cuisinés dans des bocaux à toute heure de la journée. Élaborer des plats régionaux dans des bocaux recyclables permet de joindre l'utile à l'agréable et aussi de déjeuner "sur le pouce" quand nous n'avons pas trop de temps ou encore d'emporter chez soi.
Ici, vous choisissez ce dont vous avez envie, vous réchauffez et vous consommez... Rapide, simple et efficace. Nous vous proposerons aussi des produits sains au goût authentique (charcuterie, fromages, pains, vins, bières...) issus essentiellement de l'agriculture gersoise et des circuits courts de distribution.
En participant à notre projet, vous nous aidez à proposer des produits de qualité en soutenant un savoir-faire artisanal. Vous défendez aussi de belles valeurs écologiques grâce à une fabrication locale, sans emballage plastique, évitant ainsi de produire des déchets.
Vous dégusterez un large choix de produits : des rillettes de canard au magret fumé au gaspacho de tomates, de l'axoa de veau aux lasagnes courgettes-chèvres et de la poire façon Belle-Hélène à la crêpe au chocolat, les bocaux se déclinent en entrées, plats et même desserts.
Nous vous accueillerons à toute heure de la journée pour manger sur place ou à emporter. Nous mettrons en place aussi un service livraison.
Proposer de manger sainement nécessite aussi d'offrir la possibilité de respecter la cuisson des produits. Même si le micro-ondes est indispensable, nous voulons aussi bénéficier du bain-marie. Tout cela à un coût et des dépenses supplémentaires. C'est pour cela, entre autres, que nous avons besoin d'aide.
1/ Le local est déjà trouvé et les travaux ont commencé.
2/ Nous démarchons les
fournisseurs locaux.
3/ Le prêt bancaire est presque signé.
Je m'appelle Thomas LABROUSSE. J'ai travaillé de nombreuses années dans la restauration après mes études au lycée hôtelier de Souillac (Lot). Installé dans le Gers depuis 15 ans, j'avais mis de côté ce vieux rêve d'ouvrir mon restaurant. Et puis au cours de mes dernières vacances, le hasard (ou la chance) m'a mené jusqu'au BOCAL LOCAL de Vieux-Boucau. J'ai adhéré de suite à l'idée novatrice de ce concept, je tenais là le défi professionnel que j'attendais !!
J’entraîne dans cette aventure Lilian DUFILLO. Nous avons travaillé ensemble dans de nombreux extras et sommes devenus amis au fil du temps. Lilian a travaillé dans plusieurs restaurants sur Auch et Vic-Fezensac. Quand je lui ai parlé du projet il a été de suite séduit par le concept.
D'autres personnes nous ont aidés (et nous aident encore)
- Laurence Almendros et David
Martinelli de la CCi du Gers : de précieux
conseils et une écoute efficace
- Anne-marie Ducoq de l'UMIH : un réseau très important et aussi de précieux conseils.
- Bénédicte Discors BNP Paribas : notre banquière préférée !!
- Tudigo : pour nous
permettre de nous faire connaitre et voir plus loin
Nous vous offrons 1 planche de charcuterie ou de fromage (au choix) + 2 verres de vin + 2 desserts + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
L'objectif de la collecte est de financer ces dépenses essentielles. Egalement, cela va permettre l'aboutissement du concept global (machine à laver les bocaux, cave à vins ) et la réalisation d'une soirée de lancement.
- 3 micro-ondes et au moins 1 bain-marie professionnels pour offrir le choix de réchauffage des bocaux
- Agencement du local pour en faire un lieu convivial
- Achat d'une cave à vins pour proposer à nos clients du vin à la bonne température
- Pourquoi ne pas rêver d'un
véhicule utilitaire floqué
au nom de l'entreprise pour nos livraisons ?
En espérant pouvoir passer vous voir et goûter un p'tit bocal local (on m'a rapporté que c'était délicieux ! ) Bisous
Bon courage à vous !
Bonne chance pour ton projet cousin ! Gros bisous de nous 3 :)
Merci Elodie :-) On va tout faire pour :-D Grosses bises à toutes les 3.
Bon courage cousin. J espère que votre projet va marcher. Gros bisous Rose, Sabrina et Elodie
Bon courage à vous dans cette nouvelle aventure!
Merci beaucoup cousin. Grosses bises et à bientôt :-)
Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans votre entreprise. Je me suis trompé, nous n'avons besoin d'aucune contrepartie.... Jacques Girondier
Un grand merci à vous pour votre aide et votre soutien. Nous allons tout faire pour développer notre concept. A bientôt j'espère. Amicalement Thomas.
Bon courage et bonne réussite Thomas !
Merci beaucoup Typh ! Merci pour ton soutien. Bises à toi et à bientôt Thomas
très belle initiative. Réussite pour votre projet JM ET GENE RANNOU.
Merci beaucoup à vous 2. Merci de votre aide. A bientôt ???? Thomas
Un petit soutient de la part de l'équipe PLAZA , en attendant l'ouverture nous avons hâte de passer la porte pour venir déguster vos produits!!
" Il nous tarde " , l'euphorie me fait faire des fautes :-)
Un Grand MERCI à toute l'équipe PLAZA !! De super voisins :-D Ils nous tardent de vous accueillir.
Hâte de venir . Nous vous souhaitons une grande réussite.
Merci bcp ma sœur de coeur !! moi aussi j'ai hâte de vous recevoir autour d'un bon verre de vin.de gros bisous à vous deux ????
A très bientôt pour l'ouverture !!!
Merci beaucoup Fabrice. Avec grand plaisir, bientôt bientôt !!
Bon courage pour cette aventure ! Gros bisous à vous 4, et au plaisir de vous voir très bientôt :)
Merci beaucoup Benoît !! Au plaisir de vous voir autour d'un bon verre de vin accompagné d'un bon foie gras et d'un axoa de veau en bocal. Miam, il me tarde ;-) A très vite !!.. Bises à vous 2
De tout coeur avec toi, je te souhaite une grande réussite.
Merci bcp tonton c'est très gentil de ta part !! On y croit ça va le faire ????de gros bisous.
Comment ça va être bien !!!!! Au plaisir de vous retrouver et de découvrir the place to be. Des bisous
Un grand merci Maryline ! Effectivement, nous allons travailler dur pour devenir "the place to be " ;-) :-D Pleins de belles choses à vous 5 et à bientôt autour d'un Bocal
Grâce à vous, on a pu acheter des micro-ondes et un bain-marie de qualité pour le réchauffage des bocaux !
J-5 pour le 2ème palier ! #onycroit
Après des semaines de dur labeur, on a enfin un bar chaleureux et fonctionnel !
On a travaillé sur la carte et la déco, maintenant on a besoin de vous pour envisager sereinement les tournées de livraison avec un véhicule adapté ! #MERCI #MangerSain
Le mobilier est en place ! On a souhaité une deco chaleureuse pour vous accueillir, on est plutôt contents du résultat !
Encore quelques livraisons à réceptionner avant la dernière ligne droite ! :-)
Nous avons bien avancé sur les travaux, mais y'a encore du boulot !
Voici notre bar, où nous vous accueillerons avec plaisir !
1 carte de remerciements + 1 p'tit café offert + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
1 carte de remerciements + 1 boisson + 1 entrée ou un dessert (au choix) + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons 1 planche de charcuterie ou de fromage (au choix) + 2 verres de vin + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons 1 planche de charcuterie ou de fromage (au choix) + 2 verres de vin + 2 desserts + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons 1 foie gras à déguster entre amis + 2 bouteilles de vin + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons 3 formules entrée-plat-dessert + 1 bouteille de vin + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons 2 bouteilles de vin + 1 planche de charcuterie ou fromage (au choix) + 2 formules entrée-plat-dessert + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Nous vous offrons les apéritifs pour 6 personnes + 6 formules entrée-plat-dessert + 3 bouteilles de vin + votre nom sur le mur des contributeurs et une invitation à l'inauguration !
Et aussi 1 table réservée pour 2 personnes à notre 1er concert avec apéritif OFFERT !!