Depuis plus de 4 ans maintenant le village d'AIZAC vit sans commerce , et peu de repreneurs se sont manifestés, aucun n'ayant pu obtenir le feu vert des banques pour redémarrer le projet.
Ce petit bistrot/épicerie a été crée à l'initiative de Jeannette, installée à AIZAC, qui en a vu toute l'utilité pour son village et a pu mener à bien son projet de création d'entreprise en 2008. Elle a animée chaleureusement son échoppe jusqu'à fin 2010, date de cessation de son activité. Pendant son activité, elle réussi à mobiliser les villageois et touristes de passage autour de ses cafés, "ptits canons" et assiettes de bons produits de pays, ainsi que lors d'évènements de vie conviviaux (soirée contée,musicale,après-midi pétanque...)!
De notre côté, nous souhaitons reprendre en famille l'activité initiale, puis la développer.
A ce jour, nos démarches sont déjà très engagées mais nous venons d'essuyer des refus bancaires (dossier particulier, achat du lieu de résidence et du commerce soumis à la preuve du futur bon fonctionnement de ce dernier...un peu délicat, jugé "trop fragile", "pas assez porteur"...)
Nous avons jusqu'à mi-Septembre pour réussir à convaincre une banque que le projet en vaut la peine (parceque nous, on en est convaincus!!!).
L'idée de proposer à nouveau pour le village un lieu de rencontre, d'échange et de pause gourmande, ainsi qu'un service de proximité nous semble importante et bien motivante!!! Tout cela se perd, et on gagnerait, nous semble-t-il, à revenir à "échelle humaine" pour un quotidien plus doux.
Voici donc ce que nous envisageons de mettre place :
Pour le démarrage:
Puis par la suite :
Ce ne sont pas les idées qui manquent tant ce lieu a de potentiel !!
Nous envisagions une ré-ouverture du commerce pour début 2016 , mais au vu de l'évolution du dossier , nous ne pouvons à ce jour préciser réellement , des démarches au niveau financement , montage de l'entreprise... restant en suspens tant que nous n'avons pas de réponse positive de la part des banques.
Nous nous tournons ainsi aujourd'hui vers un appel à financement participatif pour consolider notre projet, financièrement parlant bien entendu, mais aussi pour mettre en avant le soutien que bien d'entre-vous nous témoignent depuis le début de ce projet (MERCI!!!) :
Les habitants d'Aizac se sont mobilisés pour répondre au questionnaire que nous avions diffusé afin d'évaluer leurs souhaits quant à la reprise ou-non du commerce et des services qu'il pourrait proposer. Vos encouragement nous ont mis du baume au cœur pour poursuivre.
Jeannette nous a accompagnés patiemment en nous communiquant un maximum d'informations pour élaborer le projet.
Monsieur le Maire, nous a adressé à des personnes ressources (sur la plateforme d'initiative locale d'Ardèche Méridionale par exemple, ou la CCI...) et nous a accompagné de façon pratique pour la distribution du questionnaire et des flyers d'infos quant au financement participatif.
Le courtier en crédit qui se bat avec nous parceque lui aussi y croit.
Nos proches (amis et famille) nous suivent de près (et sans certains ,qui se reconnaitront , le projet n'aurait jamais pu démarrer faute d'information ou encore faute de "nounous" au pied levé pour nos loustics !!!)!
Tout ça pour dire que si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas participer financièrement au projet , il vous est toutefois possible de vous manifester par un petit mot à notre intention ou en relayant l'information autour de vous !
En effet le principe du financement participatif en "Don pour Don" est de réunir une somme donnée (2000 euros dans le cas présent) dans un laps de temps donné (2 mois). Si l'objectif n'est pas atteint, les participations proposées sont intégralement restituées aux personnes qui ont soutenu le projet : c'est le principe du "tout ou rien".
Un grand Merci pour votre attention et votre curiosité à notre égard si vous êtes en train de lire ses lignes!!!
En souhaitant pouvoir vous rencontrer prochainement pour partager un bon moment ou simplement vous remercier de vive voix en vous remettant votre "contrepartie" à la Chazeire!!!
BONNE CONTINUATION !!!
QUI SOMMES NOUS ???
Une famille Franco-Polonaise aux racines très mélangées , ancrées dans la culture du "bien manger partagé" et la vie rurale.
POURQUOI "LA CHAZEIRE"?
Voilà plus d'un an que nous sommes en démarches pour nous installer à AIZAC (étant du côté d'Avignon actuellement).
Nous aspirons depuis un moment à retrouver une vie de village .
Ayant tous 2 grandis dans des lieux plein de nature et à "échelle Humaine" , nous souhaitions voir nos enfants évoluer dans un environnement peu "bitumé, où les poulets peuvent encore vous réveiller de bon matin et ne sont pas silencieusement cellophanés sur un étalage et où l'on peut dire un grand "Bonjour" aux gens que l'on croise sans craindre que ceux-ci ne défaillent d'angoisse ou ne s'esquivent au pas de course le regard noir et de biais.
Par ailleurs , nous nous demandions (trentaine oblige), comment organiser la suite de notre vie professionnelle , en conciliant nos aspirations peu exploitées jusque là (projet de tenir un bistrot pour l'un ; rapprochement des fourneaux et/ou du milieu artisanal pour l'autre).
Et , cerise sur le gâteau , nous étions en démarche afin de pouvoir proposer des solutions de "rapprochement" à nos parents respectifs pour les années à venir.
La réflexion pour amorcer ce virage , familialement et professionnellement parlant était assez intense!
Plusieurs de nos amis vivent désormais une vie Ardéchoise. Certains de nos proches, habitants du hameau jouxtant le Coulet à Aizac,nous ont fait part de l'existence de la "Chazeire" et du manque de repreneurs suite à la cessation d'activité il y a plus de 4 ans...(MERCI!!!)
Quelques jours à mariner, et le début du projet voyait le jour!
Premier contact avec Jeannette qui y a été la première "bistrotière/épicière"(elle a crée l'établissement en 2008 et l'a fait vivre chaleureusement durant 3 belles années), questions multiples, démarches multiples ,re-questions multiples (réponses en masse des gens du village !MERCI aussi!) rencontres ,travail avec la CCI... re-rencontres...puis banques, notaire et encore banques!
...et attente interminable!!!
Après réalisation du prévisionnel avec la CCI d'Aubenas , nos besoins de départ s'estiment à environ 12.000 euros (Travaux ,communication, achat de matériel professionnel, achat de stock pour le bistrot et l'épicerie)
Nous avons peu d'apports et ces derniers servent à financer l'achat de la bâtisse qui héberge le commerce.
Le montage du projet professionnel repose donc sur divers financements "extérieurs" type prêt ADIE, prêt d'honneur ,subvention IDECLIC et financement participatif.
Cela va sans dire que moins nous aurons à emprunter , plus nous serons "solides" pour le démarrage réel et aux yeux des banquiers qui statuent actuellement sur notre demande de prêt pour l'achat global de la bâtisse!
Notre demande de base concernant le financement participatif s'élève donc à 2000 euros : cette somme nous permettrait de réaliser les travaux de rénovation de l'accès au commerce ainsi que l'achat de divers ustensiles.
Si toutefois ce pallier était atteint et dépassé, 1900 euros de plus nous permettraient de financer les achats en électroménager encore manquants (congélateur pour l'épicerie,four micro-onde/ grill...)
Puis 1900 euros complémentaires financeraient l'achat de mobilier et de matériel divers (chaises et tables complémentaires , ustensiles et emballages , hygiène et sécurité des locaux...) permettant la fin de l'installation dans les lieux.
Puis viennent 1900 euros d'achats de boissons en tous genres et 2500 euros d'achats pour fournir les étals de l'épicerie.
Enfin, 800 euros de frais de communication restent à financer ( ainsi que peut-être environ 1000 euros de raccordement au système d'eau du village)
Voilà les grandes lignes!!!