Un grand merci !
+ un café ou une boisson soft servi par le chef en personne
Un grand merci !
+ votre nom sur le mur des contributeurs (si vous le désirez)
+ un cocktail offert est servi pas le chef (encore)
Un très grand merci !
+ votre nom sur le mur des contributeurs
+ un cocktail et une planche apéro pour 2 offerts
Un super merci !
+ votre nom sur le mur des contributeurs
+ menu plaisir pour 2 offert avec un moment de partage avec le chef
Un méga merci !
+ votre nom sur le mur des contributeurs
+ un menu plaisir pour 2 offert
+ deux coupes de champagne servies par le chef
Un maxi giga extra merci !
+ notre reconnaissance à vie
+ une planche apéro pour 2 offerte
+ un menu plaisir pour 2 offert
+ une bouteille de champagne ouverte par le chef
Nous sommes installés dans le petit village de Chenoise-Cucharmoy en Seine et Marne à une dizaine de km de Provins (cité médiévale classée au patrimoine mondiale de l'UNESCO).
Au cœur de la campagne briarde, nous mettons en avant une cuisine bistronomique simple, moderne, accessible et toujours de qualité.
L'important pour nous ? Vous faire plaisir "comme à la maison" comme dit le Chef.
Nous vous accueillons dans une maison briarde centenaire, transformée en restaurant dans une ambiance moderne et cosy.
Bar, véranda, grande salle, terrasse...chacun y trouve sa place. Chez nous, petits et grands trouvent à se faire plaisir.
Pour tout vous dire, l'ouverture du restaurant était programmée la veille du 1er confinement en 2020. Confiants face à cet ennemi (encore inconnu), nous avons repoussé l'ouverture au mois de septembre 2020. Le temps de faire les travaux qui donnent au Bistro N Home cet ambiance chaleureuse.
Mais à peine le temps de faire vraiment connaissance avec nos nouveaux clients, que nous faisions face au 2eme confinement. Vous connaissez la suite et les aléas d'ouverture/fermeture de 2020/2021...
Toutes les restrictions de 2021, nous ont empêchés de mener les actions nécessaires pour faire connaître notre nouveau restaurant.
Soucieux de maintenir l'emploi, nous avons sérieusement impacté la trésorerie, au point d'atteindre maintenant un niveau critique.
Au final : quasiment 2 années de perdues...
Et les aides ? Elles nous ont servi de radeau mais n'ont pas fait avancer le navire.
Jean-Michel, 57 ans est chef cuisinier autodidacte, créatif et moderne. Après des décennies dans le logement social, il a décidé de vivre de sa passion et d'ouvrir son propre restaurant.
Il y a aussi une équipe de commis et serveurs, tous plus motivés les uns que les autres.
Et si nous arrivons à mener à bien notre projet, nous pourrons accueillir de nouveaux membres dans notre club.
Depuis le début, nous avons eu la chance d'être soutenu par les acteurs locaux :
Un très grand merci !
+ votre nom sur le mur des contributeurs
+ un cocktail et une planche apéro pour 2 offerts
...nous avons choisi de mettre en place une collecte en « Don contre Don » pour faire perdurer notre rêve. C’est un travail d’équipe !
Elle nous permettra de retrouver une trésorerie indispensable au fonctionnement du restaurant (charges fixes et frais divers) le temps de retrouver une stabilité financière. L'objectif: faire découvrir BISTRO N HOME à un maximum de personnes ! Et pourquoi pas au delà de nos frontières briarde ?
1er palier : 5 000€ pour restaurer notre trésorerie
2ème palier : 7 000€ pour couvrir notre besoin en fond de roulement et repartir sur un fonctionnement normal
3ème palier : 10 000€ pour investir dans la communication et travaux nécessaires (une sono digne de ce nom ?)
Et si nous obtenons encore plus ? Cela permettra de développer la partie Epicerie fine que nous n'avons pas pu mettre en place faute de moyens, d'installer des stores sur la terrasse,...
Merci à vous pour votre participation et votre soutien !
Nous avons réussi à dépasser la palier décisif: 109%
Plus qu'un engagement financier, nous retenons votre soutien et vos encouragements pour l'avenir.
Grâce à ce travail d'équipe, le Chef va encore être occupé un bon moment !
Nous n'avons pas de mots suffisants pour exprimer notre gratitude. Votre confiance en Bistro N Home nous donnent des ailes... tellement d'idées et de projets à vous dévoiler.
Nous vous donnons RDV très bientôt au restaurant pour passer un bon moment avec nous et pour profiter de vos contreparties.
Merci
Jean Michel et l'équipe du Bistro N Home
Plus que 2 jours pour finaliser le projet!
Grâce à vous nous voyons la ligne d’arrivée mais la course n’est pas encore gagnée.
Vous n’imaginez pas à quel point votre soutien nous touche et nous motive encore plus pour l’avenir.
Il manque 600€ pour atteindre 100% du palier. Ça peut sembler peu et en même temps ça représente tellement pour Bistro N Home…
Alors c’est le moment de mobiliser autour de vous, d’en parler encore à ceux qui voulaient participer mais qui ont oublié, à ceux qui ont envie de soutenir une entreprise locale et familiale, à ceux qui aiment juste la « bonne bouffe », …
Encore une fois, merci de votre soutien.
Jean Michel
Grâce à vos dons nous avons déjà parcouru une bonne partie du chemin
42% du 1er palier
Mais le plus dur reste à faire. C'est le moment de mobiliser et de faire connaitre le projet. Y-a-t-il autour de vous des amoureux du Bistro N Home qui aimeraient participer à l'aventure ?
Si oui, parlez en autour de vous et partagez l'info !
Merci pour votre soutien
On en connait un qui va préparer beaucoup de cocktail...
Un grand merci à nos 1er contributeurs !!
Vous croyez en nous et ça nous fait chaud au coeur même si la route est encore longue.
Parlez-en autour de vous et on fetera bientôt ensemble la réussite de ce projet qui nous tient à coeur.
A bientôt !
Jean Michel et toute l'équipe Bistro N Home
Un grand merci !
+ un café ou une boisson soft servi par le chef en personne
Un grand merci !
+ votre nom sur le mur des contributeurs (si vous le désirez)
+ un cocktail offert est servi pas le chef (encore)
Un très grand merci !
+ votre nom sur le mur des contributeurs
+ un cocktail et une planche apéro pour 2 offerts
Un super merci !
+ votre nom sur le mur des contributeurs
+ menu plaisir pour 2 offert avec un moment de partage avec le chef
Un méga merci !
+ votre nom sur le mur des contributeurs
+ un menu plaisir pour 2 offert
+ deux coupes de champagne servies par le chef
Un maxi giga extra merci !
+ notre reconnaissance à vie
+ une planche apéro pour 2 offerte
+ un menu plaisir pour 2 offert
+ une bouteille de champagne ouverte par le chef