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Biscuiterie de l'Ellé

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Biscuiterie de l'Ellé

Des recettes gourmandes pour les petits et les grands en Bretagne

Au carrefour de 3 départements bretons et au cœur des Montagnes Noires, une belle aventure se met en marche. A emporter partout avec vous: une ballade en forêt ou au bord de la mer, un café entre copines ou tout simplement au petit déjeuner, vous allez craquer pour nos recettes de cookies complètement dingues.

Par avance merci de l'intérêt que vous porterez à ce projet !


Les grandes idées

  • La valorisation des circuits courts par l'approvisionnement en beurre, farine et œufs bretons. Par la distribution aussi, à travers les commerces de proximité.
  • Une démarche éco-responsable en proposant une gamme vendue en vrac.
  • Permettre à des associations de financer des projets à travers la vente de cookies.
  • La fabrication et le conditionnement à la main pour garder des recettes authentiques.

Nos produits

la Bisctuiterie de l'Ellé, ce sont des petits cookies croustillants élaborés à base de farine semi complète. Le petit plus des recettes, la pointe de fleur de sel de Guérande qui craque sous la dent.

Nos recettes:

  • Cookies pépites de chocolat: Le plaisir simple mais efficace.
  • Cookies tout chocolat: Le bonheur des grands gourmands.
  • Cookies pépites de chocolat et noix de coco: Une évasion sous les cocotiers.
  • Cookies pépites de chocolat et noisettes torréfiées: Une invitation en forêt.
  • Cookies au blé noir, pépites de chocolat et éclats de caramel: Juste une jubilation pour vos papilles.

Et si vous avez des idées pour de nouveaux parfums, pourquoi pas en discuter ensemble !!!




Ces 5 premières recettes seront suivies au cours du temps par des gammes plus spécifiques répondants à d'autres besoins ( intolérance au gluten, végétalienne, faible en sucre, forte en protéines pour les sportifs )

Où en est la Biscuiterie de l'Ellé ?

Aujourd'hui, les recettes sont finalisées et testées par les meilleurs goûteurs. Le démarchage auprès des futurs points de vente à aussi commencé.

Le local aussi est en préparation mais il y a encore du travail !

Ouverture prévue pour début mai, que nous ne manquerons pas de fêter avec vous !

Morgane ... et ses cookies

Moi c’est Morgane et j’adore les bonnes choses. Bercée par les crêpes et le gâteau breton côté paternel et le flan maraîchin et les gaufrettes côté maternel, je ne pouvais que être passionnée de cuisine.  Je me vois encore sur ce petit tabouret à regarder ma grand-mère incorporer délicatement les blancs d’œufs à la préparation des gaufrettes… que de souvenirs !

Le travail manuel et la création sont pour moi indispensable dans mon travail. Ce projet me tient beaucoup à cœur et grâce à vous et à votre soutien, je pourrais faire encore fabriquer plein de bonnes choses.



Et comme lancer sa structure n'est pas la plus facile des choses à faire, la chambre des métiers du Morbihan m'accompagne pour la création de la Biscuiterie de l'Ellé.



La Contrepartie phare
Cookies'Vore
Cookies'Vore

- 1 abonnement de 3 paquets de cookies pendant 3 mois ( parfums au choix ) à récupérer au laboratoire ou livrés chez vous

- 1 invitation à notre soirée d'inauguration

- Votre nom inscrit sur notre plaque de remerciements


Choisir
En livraison

Pourquoi participer à cette aventure?

A quoi va servir votre participation?

Premier palier de 1500€ :
  • Les derniers matériaux pour les travaux
  • Un deuxième batteur pour produire plus vite
Deuxième palier de 2500€
  • Un joli flocage sur mon véhicule pour être vu de partout
  • Des caisses de transport, pour éviter le plus possible l'utilisation du carton pour les livraisons
Troisième palier de 3500€
  • Une imprimante à étiquettes pour pouvoir faire les impressions nous mêmes.



Actualités

Avril 2019

15 avril 2019

1er palier atteint Il reste 15 jours avant la clôture du financement et le premier palier est atteint. Merci à tous les contributeurs qui ont déjà pa... En savoir plus

05 avril 2019

50% atteints On est presque à la moitié de la campagne et on arrive à la moitié du premier palier. C'est super, alors n'hésitez pas à partager... En savoir plus
15 avril 2019

1er palier atteint

Il reste 15 jours avant la clôture du financement et le premier palier est atteint. Merci à tous les contributeurs qui ont déjà participé à ce projet

05 avril 2019

50% atteints

On est presque à la moitié de la campagne et on arrive à la moitié du premier palier. C'est super, alors n'hésitez pas à partager un max autour de vous !

  • Florence

    Cookies'Passionné

    Florence.C, il y a 5j
    200 €
  • géraldine

    Géraldine.S, il y a 6j
    50 €
  • Morgane

    Morgane.A, il y a 6j
    205 €
  • Morgane

    Morgane.A, il y a 6j
    400 €
  • Marion

    Cookies'Maniac

    Marion.G, il y a 7j
    25 €
  • annaick

    Cookies'Vore

    Annaick.B, il y a 8j
    50 €
  • Laurent

    Cookies'Dingo

    Laurent.L, il y a 10j
    10 €
  • Elodie

    Cookies'Vore

    Elodie.A, il y a 13j
    50 €
  • Renan

    Cookies'Vore

    Renan.A, il y a 17j
    50 €
  • Vanessa

    Cookies'Maniac

    Vanessa.J, il y a 20j
    25 €

Echanges

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Florence.C , 5j

Bon courage pour ce beau projet , on te souhaite une belle et franche réussite. A cet été. Bises des Cado ????

1 réponse

 
 

Morgane.A , 4j

Merci beaucoup pour votre participation. le projet se concrétise de jours en jours avec un commencement un peu en décalage prévu pour début juin. Des bisous

 

Renan.A , 17j

Des cookies noisette vite.......

1 réponse

 
 

Morgane.A , 4j

Bientôt, bientôt :) :)

 

Anaïs.J , 36j

Hâte de goûter ces cookies. En espérant une bonne récolte pour le projet ????????

1 réponse

 
 

Morgane.A , 35j

Merci beaucoup Anaïs pour ta participation. Je viendrais te les amener des que je descend en Vendée.

 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Morgane.A

CCI Morbihan accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 1 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 2 500 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 3 500 €

    Troisième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Cookies'Fan

- 1 paquet de cookies ( parfum au choix ) à récupérer au laboratoire ou livré chez vous.

- Votre nom inscrit sur notre plaque de remerciements

En livraison
Choisir
 
Cookies'Dingo

- 2 paquets de cookies ( parfums au choix ) à récupérer au laboratoire ou livrés chez vous

- Votre nom inscrit sur notre plaque de remerciements

En livraison
Choisir
 
Cookies'Maniac

- 4 paquets de cookies ( parfums au choix ) à récupérer au laboratoire ou livrés chez vous

- 1 invitation à notre soirée d'inauguration

- Votre nom inscrit sur notre plaque de remerciements


En livraison
Choisir
 
Cookies'Vore

- 1 abonnement de 3 paquets de cookies pendant 3 mois ( parfums au choix ) à récupérer au laboratoire ou livrés chez vous

- 1 invitation à notre soirée d'inauguration

- Votre nom inscrit sur notre plaque de remerciements


En livraison
Choisir
 
Cookies'Fada

- 1 abonnement de 5 paquets de cookies pendant 3 mois ( parfums au choix ) à récupérer au laboratoire ou livrés chez vous

- 1 invitation à notre soirée d'inauguration

- Votre nom inscrit sur notre plaque de remerciements

En livraison
Choisir
 
Cookies'Accro

- 1 abonnement de 4 paquets de cookies pendant 6 mois ( parfums au choix ) à récupérer au laboratoire ou livrés chez vous

- 1 invitation à notre soirée d'inauguration

- Votre nom inscrit sur notre plaque de remerciements

En livraison
Choisir
 
Cookies'Passionné

- Autant de cookies quand vous voulez pendant 1 an !! ( Là, ça rigole plus ) A récupérer au laboratoire ou livrés chez vous

- Une invitation à notre soirée d'inauguration

- Votre nom inscrit sur notre plaque de remerciements

En livraison
Choisir