Faire un geste écolo tout en faisant un geste pour votre porte-monnaie, ça vous dirait ? Eh bien c’est le pari que nous vous proposons ici ! Car contrairement à la croyance populaire, pas besoin de se ruiner pour manger bio : concilier alimentation bio et budget serré, c’est possible ! Le tout en préservant la planète et en soutenant l’activité économique local et le lien social ? Possible aussi ! Comment ? En devenant VRAQUEUR !
LE PRINCIPE
Vous n’avez besoin que de 60 grammes de noix de coco rappée pour une recette ? Pas besoin d’en prendre plus qui resteront à pourrir dans un placard ! Que ce soit les céréales, les huiles, le café, les détergents ménagers… Ce sera à vous de quantifier selon vos envies et vos besoins. Les produits se dévoilent en transparence et s’emballent à la demande dans des récipients que l’on apporte et rapporte avec soi ou que l’on achète sur place en vue d’une utilisation régulière. De petits sacs papier respectueux de l’environnement seront également à disposition. Nous fonctionnerons comme un libre-service accompagné : vous vous servez, ou nous vous servons, c’est vous qui choisissez ! Le vrac s’avère être aussi une véritable solution pour réduire le gaspillage alimentaire et désengorger nos poubelles. Quand on sait que les Français jettent en moyenne 20 kilos de nourriture par an, dont 7 kilos de produits encore sous emballage ! C’est bien connu, les meilleurs déchets sont ceux que l’on ne produit pas ! A l’heure de la COP21, devenir VRAQUEUR c’est agir pour la planète.
LE PROJET
aVRACadaBIO est la première épicerie BIO de l’Oise à fonctionner sans emballages jetables. On y propose en vrac tous les produits du quotidien :
Sec : apéritif, pâtes, riz, céréales,
miel, farine, sucre, cafés, thés, fruits secs, biscuits,
condiments, légumes secs et épices…
Frais : fruits, légumes, fromages, œufs
frais, charcuterie…
Liquide : vin, huile, vinaigre…
Entretien : produits d'entretien éco,
savons…
Contenants : bocaux, bouteilles, pochons à
l’achat…
Chacun est libre d’y apporter ses propres contenants pour les remplir à sa guise ! Fini le gâchis ! aVRACadaBIO ouvre en plein centre-ville de Beauvais dans quelques semaines.
Notre volonté est d’offrir des produits bio, de qualité et issus de circuits courts. En s’associant à plusieurs producteurs de Picardie, nous avons constitué un large panel de produits locaux, frais et de saison. Les fruits et légumes viennent de la Ferme des Bayottes de Saint-Germain-la-Poterie. Le fromage de la Fromagerie Jean-Marie Beaudoin à Héricourt-sur-Thérain. La charcuterie de la Ferme de Mesenguy à Villotran. Le pain de la Boulangeoise de Noailles, ainsi que d'autres producteurs picards pour les oeufs, le miel, les lentilles. Nous avons rendu visite à tous ces producteurs afin de nous assurer de leur qualité et de vous proposer les meilleurs produits. Quant aux produits que l’on ne trouve pas sur notre territoire, nous privilégierons les produits les plus proches (avec l’empreinte carbone la plus faible).
aVRACadaBIO c’est avant tout une épicerie ! Une épicerie ce n’est pas un supermarché ! On n’y vient pas pour consommer des produits préemballés mais pour confronter des odeurs, des couleurs et des saveurs. On y observe et goûte les ingrédients nus, sans leurs parures de plastique et carton.
Voici ce que vous recevrez dans votre kit de contenants :
Trois associés pour ce projet familial
:
LE PERE : Freddy
CARPENTIER 49 ans
Je suis ancien chef d’entreprise dans l’automobile et porteur du
projet. Alors pourquoi vouloir se lancer dans une telle aventure ?
J’en ai eu marre de voir des reportages portant sur le gaspillage
alimentaire, la pollution et nos trop nombreux déchets, la
santé…etc. J’ai donc décidé de changer ma façon de consommer. Les
commerces actuels ne proposant pas tellement de solutions, pourquoi
ne pas tout simplement ouvrir cette épicerie que je ne trouve
pas.
LA FILLE : Shirley
27 ans
Anciennement dans l’agro-alimentaire et diplômée en gestion de PME,
j’ai toujours eu le goût de l’entreprenariat. Après quelques années
au sein de plusieurs multinationales, le besoin de créer mon
entreprise s’est fait ressentir. Je voulais changer d’univers.
Aujourd’hui, ce projet me passionne. L’idée du Bio sans emballages
ouvre la voie vers une vie plus saine, plus simple et surtout plus
responsable.
LE FILS : Stuart 24
ans
A la fin de mes études en fac de sports et passionné de nutrition,
je voulais mettre en avant ma volonté d’indépendance
professionnelle et pratiquer une activité qui corresponde à mon
mode de vie, ou en tout cas à mes convictions personnelles. Je
voulais avoir la liberté de proposer à chacun une nouvelle façon de
consommer, plus responsable et raisonnée. M’associer à ce projet
s’est donc avéré une évidence pour moi.
Sensibilisés au bio depuis de nombreuses années, nous travaillons activement depuis deux ans sur ce projet. Notre vocation est de permettre aux consommateurs de manger différemment, de façon saine et naturelle tout en ayant un mode de vie plus responsable. Nous sommes dans les starting-blocks, à la fois extrêmement motivés et impatients de voir notre rêve se réaliser. Le projet est lancé, il ne manque plus que vous pour le concrétiser et le partager. Chaque € donné est un vote pour un mode de vie plus responsable. Même la plus petite contribution peut nous aider si vous êtes nombreux !
Une collecte pour changer notre façon de consommer ! L’objectif de la collecte est fixé à 1000 €, qui serviront à l'achat d'une caisse.
Arriver à 2500 € (ce qui serait génial !)
permettrait de proposer un plus grand nombre de
distributeurs de liquides VRAC afin
d'étoffer notre gamme de produits liquides.
Arriver à 5000 € (ce qui serait exceptionnel !) permettrait l’achat d’une deuxième balance.