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Au Lion d'Or

  • 4

    Nombre d'emplois créés
  • 99

    Âge de la structure
15j restants
3 010€ sur 3 000€
 

100%

36 soutiens
 
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Le Projet :

Isabelle et moi, Fabien, souhaitons reprendre cet hôtel restaurant basé à St Pol sur Ternoise pour concrétiser notre projet de travailler au service de notre propre clientèle.


Cet établissement a été créé en 1920, nous aimerions y réaliser des travaux de rénovation afin de recevoir notre clientèle dans un lieu chaleureux avec des chambres plus modernes et un restaurant qui permettrait de passer un moment conviviale et chaleureux autour d'une cuisine locale. 

Arrivés au terme de nos évolutions professionnelles, nous avons besoins de nouveaux défis en commun, pour

Devenir des acteurs locaux engagés économiquement et socialement.

                    

Au Lion d'Or depuis 1920 :


Cette activité a été créée en 1920 par M et Mme Théret qui ont fait prospérer cette activité jusqu’à 45 chambres. Michel Théret, leur fils, a repris l’activité pour un faire un restaurant bistronomique, lieu emblématique du Saint Polois. Qu’il cédera en 1995 à M Miletti.

"Un lieu où on se retrouvait le dimanche en Famille"
"Cela me rappelle de bons souvenirs de repas pris en famille"
"Au Lion d'Or, Oui je connais, c'était une institution!"

Le Lion d'or Aujourd'hui :


Au Lion d'or, est géré aujourd'hui par M Roossens (65 ans, un retraité très actif !), et sa compagne, depuis 2005. Ils ont réussi à maintenir une activité rentable sans marketing!



C'est où Saint Pol sur Ternoise ?



        Un Carrefour stratégique du Ternois !



Saint Pol sur Ternoise est nichée dans une nature préservée, traversée par « La Ternoise », la « Capitale du Ternois » compte 5395 habitants. Elle est membre de la Communauté de Communes du Saint-Polois qui en compte près de 15 000 habitants. Saint Pol sur Ternoise se situe au cœur du Pays du Ternois, qui regroupe 103 communes au sein de 5 communautés de communes et 38 000 habitants.

Son influence dépasse très largement sa dimension par la présence de nombreuses activités et services : administrations, commerces de proximités, grandes surfaces, établissements scolaires, équipements sportifs, culturels, de santé et plus de cent associations culturelles, sportives, et sociales

Bien que son tissu économique soit globalement composé de PME & PMI, des grands noms de l'agro-alimentaire européen : Herta, Défial, Ingrédia … sont présents depuis plusieurs décennies.

Saint Pol est aussi un important carrefour routier stratégique (8000 véhicules/jour), point de passage vers le littoral tout proche, mais aussi pour le circuit de Croix en Ternois, à la portée à la fois des grands centres urbains : Arras, Lens, Lille, mais aussi de la Belgique et de la Grande Bretagne.

Devenir visible !

Nous développerons un site Web, avec réservations en Ligne, pour attirer une clientèle plus connectée, ainsi que les réseaux sociaux : Facebook, Instagram, Google, etc..

Nous lierons également des partenariats avec les nombreuses entreprises locales, tels que le Circuit de Croix (à 2mn), Herta, Défial, etc...

Allier Modernité, bien-être et durabilité !

Cet hôtel a un grand besoin de rafraîchissement !

L'hôtel :

Aujourd'hui :


Le projet tel que nous l'imaginons :



Le Restaurant :

Aujourd'hui :


Le projet tel que nous l'imaginons :



La cerise sur le Gâteau :


Une terrasse intérieure de 70 m², qui est aujourd'hui inexploitée, je vous laisse imaginer la future ambiance !!

Qui sommes nous?

    

Nous sommes Isabelle Pottier et Fabien Danynck, en couple depuis 2011. Nous habitons Ramecourt ( à 2mn du restaurant), dans une maison que nous avons fait construire autour de notre famille recomposée. Nous avons 4 enfants au total. Nous aimons accueillir famille et amis autour de grandes tablées toujours dans un esprit convivial et découverte de la bonne cuisine.

Fabien, 40 ans :

    Passionné de cuisine, 20 ans dans le commerce

 Cadre de la distribution, directeur adjoint chez Metro (premier grossiste des métiers de bouche) dans l’entreprise depuis 2000. Il a commencé la vie active en tant que commis de cuisine au Restaurant Le Lutétia à Wimereux. Passionné de cuisine, c'est lui qui officiera aux casseroles !

Isabelle:

    10 ans d'expérience dans l'hôtellerie restauration

a commencé sa carrière dans l’hôtellerie restaurant, au Campanile de Lille, en tant que plongeuse, et très vite a évolué jusqu'à devenir directrice adjointe, où elle exerça pendant 10 ans. Puis elle a rejoint la distribution, où elle a évolué pour devenir cadre, directrice de magasin.

Notre équipe sera composée d'une femme de chambre et d'une serveuse qui travaillent déjà pour l'établissement.

Pour monter ce projet nous sommes aidés par un cabinet d’experts comptables, par notre famille et nos amis. Pôle Emploi a financé les formations nécessaires à la réalisation de ce projet (Permis d'exploitation, Hygiène), nécessaires et primordiales !

Sans oublier tous nos Amis qui nous soutiennent !

Fabien Danynck devient Restaurateur et Hôtelier. Je le recommande à tous mes contacts professionnels et personnels. Il fut un adjoint rigoureux et très professionnel sur qui j'ai toujours pu compter. Amateur de bon goût il a été apprécié pour ces compétences par les clients mais aussi par de nombreux amis qui me sont très chers. Je lui souhaite une pleine réussite dans sa volonté d'entreprendre.


Vous allez réussir... Regardez vos parcours, avec la même énergie, la même passion, il n'y a pas de raison. Je viendrais également, avec beaucoup de plaisir découvrir votre table

La Contrepartie phare
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Un grand merci !

+ Une bouteille de champagne

+ Votre nom dans le cadre des donateurs

+ Une invitation pour la soirée d'inauguration !

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Pourquoi cette collecte ?

Cette collecte nous permettra dans un premier temps d'augmenter notre apport afin de rassurer les partenaires financiers pour les premiers paliers, et ensuite de nous aider à réaliser les travaux d’aménagement afin de recevoir nos clients dans un un endroit chaleureux!



Sans cette collecte , il nous sera très difficile de finaliser ce projet sur lequel nous travaillons depuis plusieurs mois avec toute l'énergie et la passion qui nous animent et surtout qui nous tient particulièrement à cœur !


  •                                                                         Notre nouvelle vie démarrera grâce à vous

Un grand merci pour l’intérêt que vous portez à notre projet, et au plaisir de vous accueillir très prochainement Au Lion d'Or !!!!
                                

Actualités

Avril 2019

15 avril 2019

1er palier atteint !! Cap sur le deuxième ! En savoir plus

14 avril 2019

Cadre des donateurs Arrivée du cadre des donateurs ! En savoir plus

07 avril 2019

Lancement sur Facebook En savoir plus
15 avril 2019

1er palier atteint !! Cap sur le deuxième !


14 avril 2019

Cadre des donateurs

Arrivée du cadre des donateurs !

07 avril 2019

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  • Sabine

    A la vôtre !

    Sabine.D, il y a 7j
    20 €
  • VIVIANE

    VIVIANE.L, il y a 7j
    50 €
  • Marie Claire

    Marie Claire.L, il y a 7j
    50 €
  • Jean Paul

    Humm Plaisir !

    Jean Paul.F, il y a 7j
    50 €
  • Nicolas

    Tête à tête !

    Nicolas.D, il y a 7j
    120 €
  • Benoît

    Benoît.L, il y a 9j
    100 €
  • Juliette

    Humm Plaisir !

    Juliette.L, il y a 9j
    50 €
  • Vincent

    Vincent.L, il y a 9j
    50 €
  • Bertrand

    Bertrand.P, il y a 10j
    50 €
  • Benoit

    Tête à tête !

    Benoit.C, il y a 11j
    120 €

Echanges

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Sabine.D , 7j

Nous vous souhaitons bonne chance dans votre projet. Nous viendrons avec plaisir vous rendre visite. Bon courage Sabine et Christophe Docquois

1 réponse

 
 

Fabien.D , 7j

Bonjour Sabine et Christophe, un immense Merci à vous deux ! ce sera un immense plaisir de vous y recevoir !! Bisous à vous deux !

 

VIVIANE.L , 7j

Bonjour, Nous espérons que notre petite contribution vous aidera un peu dans votre magnifique projet. Nous vous souhaitons milles joies et bonheur dans votre bel hôtel restaurant. . Nous sommes immensément heureux pour vous. Gros gros bisous de nous deux. ????????????

1 réponse

 
 

Fabien.D , 7j

Un immense MEERRCI à vous deux pour votre contribution et vos encouragements ! Nous vous y accueillerons avec une immense joie !

 

Nicolas.D , 7j

????bonne chance a vous !

1 réponse

 
 

Fabien.D , 7j

Un immense MERCI à vous deux, Gros bisous!

 

Marie Claire.L , 7j

Tous nos voeux de réussite, Maman et Jean Marie.

1 réponse

 
 

Fabien.D , 7j

Merci Beaucoup à vous deux, gros bisous

 

Nadine.R , 8j

A très vite

1 réponse

 
 

Fabien.D , 8j

Bonjour Nadine, un grand MERCI ! et oui on espère vraiment vous y voir très vite !!

 

Vincent.L , 9j

Tous mes voeux de réussite !

 
 

Benoit.C , 11j

Belle idée et courage à vous 2 biz benoît & Sonia

1 réponse

 
 

Fabien.D , 11j

Un immense MERCI à vous deux , au plaisir de vous voir bientôt !

 

Fabien.D , 11j

Merci beaucoup David, nous y mettrons tout notre coeur!

 
 

David.L , 11j

Je te souhaite une très belle aventure et plein de bons plats

 
 

François.L , 11j

De tout cœur avec vous !????

1 réponse

 
 

Fabien.D , 11j

Salut mon collègue Préféré, un GRAND MERCI à toi!

 

Conrad.D , 12j

Bon courage et bonne chance! Changer de vie est très exaltant

 
 

Catherine.B , 12j

Félicitations à vous deux Bisous Katy Catherine ????

1 réponse

 
 

Fabien.D , 12j

Salut Kathy, un énorme Merci pour ta contribution !! Gros bisou de nous deux!

 

Fabien.D , 14j

Un immense merci à vous 4, votre contribution nous va droit au coeur !

 
 

LYDIA ET CHRIST.D , 14j

A ma grande soeur pour qui je suis fière d apporter cette petite contribution. Je crois toujours en toi. Sache que tu as toujours été un exemple pour moi . Nous sommes heureux pour vous deux et nous croisons les doigts gros bisous "BIZ"

 
 

Laëtitia.L , 18j

Pleine réussite dans votre projet ????

1 réponse

 
 

Fabien.D , 18j

Merci à toi et à Simon, cela nous va droit au coeur! En espérant vous recevoir bientôt Au Lion d'or avec Martin, ????

 

Pierre.F , 18j

La bise mon petit foie de veau.

1 réponse

 
 

Fabien.D , 18j

Merci énormément ma caille!

 

Fabien.D , 19j

Merci beaucoup, nous en sommes sûr aussi, et ce projet sera concrétisera grâce à vous!

 
 

Christophe.I , 19j

Fier de vous les amis sur de votre réussite et de votre rage de vainqueur et de votre sérieux dans votre entreprise

 
 

Emmanuel.L , 19j

Une petite contribution pour faire avancer votre beau projet. Bon courage

 
 

Fabien.D , 20j

Merci Virginie, çà nous va droit au cœur !!!!! énorme bisou !

 
 

CAROLE.L , 20j

Nous sommes contents de participer à votre nouveau à projet Gros bisous à vous tonton JF et tata Carole

1 réponse

 
 

Fabien.D , 20j

Un immense merci à vous deux ! nous mettrons tout en oeuvre pour pour vous rendre fier d'avoir participé à notre projet! gros bisous à vous deux

 

Audrey.K , 20j

Isabelle et Fabien, votre force de travail et votre sens du partage et de la convivialité feront sans aucun doute la réussite de ce bel établissement. Audrey K.

1 réponse

 
 

Fabien.D , 20j

Merci, nous en sommes plus que convaincus !????????

 

Fabien.K , 20j

Mes meilleurs vœux de réussite !!!

1 réponse

 
 

Fabien.D , 20j

Merci, ce sera grâce à vous! Gros bisous

 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ

Tudigo accompagne et soutient ce projet !

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 3 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 5 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 8 000 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 10 000 €

    Quatrième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Merci !

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+ Un café à partager avec nous pour mieux nous connaître, votre nom dans le cadre des donateurs!

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+ Un Apéro à prendre avec nous et votre nom dans le cadre des donateurs !

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La douceur !

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+ Un café ou un thé gourmand, votre nom dans le cadre des donateurs !

A récupérer sur place
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Humm Plaisir !

Un grand merci !

+ Un menu à la carte (entrée/plat ou plat/dessert)

+ Votre nom dans le cadre des donateurs, 

+ Une invitation pour la soirée d'inauguration !

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A Partager !

Un grand merci !

+ Une bouteille de champagne

+ Votre nom dans le cadre des donateurs

+ Une invitation pour la soirée d'inauguration !

A récupérer sur place
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Tête à tête !

Un grand merci !

+ Un menu à la carte pour deux personnes (entré/plat ou plat/dessert)

+ Votre nom dans le cadre des donateurs

+ Une invitation pour la soirée d'inauguration !

A récupérer sur place
Choisir
 
Douce nuit !

Un grand merci !

+ Une nuit, et le petit déjeuner, pour deux personnes

+ Votre nom dans le cadre des donateurs

+ Une invitation pour la soirée d'inauguration !

A récupérer sur place
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Bon appétit et bonne Nuit !

Un grand merci !

+ Le dîner (soirée étape) La nuit, et le petit déjeuner, pour deux personnes

+ Votre nom dans le cadre des donateurs, 

+ Une invitation pour la soirée d'inauguration !

A récupérer sur place
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