4.7 Brasserie déménage

4.7 Brasserie déménage !

Le projet

Existants depuis septembre 2015, nous avons développé un outil de production unique et une clientèle fidèle. Partis avec nos fonds personnels nous avons augmenté nos ventes et notre capacité de production afin de proposer toujours plus de bonnes bières locales et artisanales.

Nous cultivons du houblon dans une ferme expérimentale sur la commune de St Hilaire de Lusignan qui nous fourni aussi en plantes et herbes aromatiques. Ancrée dans un commerce de proximité notre distribution est essentiellement locale et nous viellions à entretenir de très bonnes relations avec nos clients et partenaires.

Nous sommes mécènes et accompagnons divers événements locaux comme le Pruneau show, les Jeudis insolites et le XV à table. Nous produisons des bières uniques en collaboration avec divers organismes et producteurs locaux, bière à la fraise label rouge, blonde melon, blonde pruneaux.

Nos produits

Nous proposons une gamme variée de bières originales, sélectionnant des ingrédients de grande qualité nos bières sont plus dans la gamme dégustation que dans les bières de soifs, nous distribuons cependant une blonde simple, nouvelle dans la gamme, elle se veut plus accessible et ravira tous les palais, surtout par grande chaleur.

Découvrez notre gamme complète sur notre site web : https://www.47brasserie.fr

Différentes récompenses obtenues (Fourquet d'argent concours national et médaille de bronze au concours saveurs nouvelle aquitaine) et nos multiples collaborations atteste d'un produit de grande qualité.

Pourquoi cette campagne

Installés en pépinière d'entreprise à l'Agropole nous bénéficions d'un local adapté mais nous sommes que très peu visible et nous ne pouvons pas recevoir nos clients dans de bonnes conditions.

Il est donc temps pour nous de déménager et de se rendre plus accessible, l'ouverture prochaine du "BrewPub" (Bar et Brasserie) nous permettra d'augmenter nos ventes et de travailler dans un lieu plus adapté et plus convivial pour notre activité.

Un parc de fûts plus conséquent nous permettra de répondre à la demande de bières pression pour les événements locaux, nous souhaitons aussi organiser des soirées à thèmes, concerts et dégustations.

Qu'es-ce qu'un "Brew Pub": Il s'agit d'un lieu ou l'on consomme la bière brassée sur place, les Pubs Anglais servaient leurs bières directement aux clients sans passer par les grand noms du marché, diversifiant ainsi les styles et les goûts. Notre Pub sera un lieu de rencontre et de partage avant tout.

Où en sommes-nous ?

Licence 3 en poche et local trouvé, nous commencerons bientôt les travaux afin de vous faire découvrir un endroit chaleureux et unique totalement à notre image et celui de la "French Craft Beer". Une partie petite restauration sera peut être implantée avec des produits locaux de qualité qui s'accorderont parfaitement avec nos bières.

L’Equipe

Nous sommes deux associés dans l'aventure depuis le début, passionnés par le monde de la bière artisanale et les différents styles qui la définisse. Améliorant notre palais et notre expérience en multipliant les dégustations et les rencontres avec des spécialistes du milieu, les zythologues, nous cherchons à créer la bière parfaite.

De formations différentes, commerciale pour l'un et électricien pour l'autre, nous sommes complémentaires dans nos taches et développons sans cesse notre outil de travail. La brasserie finale sera entièrement construite suivant nos plans et nos idées afin de faire de la bonne bière à notre façon, de manière unique et artisanale.

Le besoin financier

Explication de l'objectif de la collecte

La collecte nous servira principalement à acquérir un parc de fûts afin de distribuer notre bière au niveau local et derrière notre futur bar, cela nous permettra d'éviter les ruptures régulières en saison estivale et de proposer une partie petite restauration locale.

Les paliers

• 1er palier à 3000 euros: Parc de 50 fûts et petite restauration (tartines, frites, fromages, charcuteries)

• 2ème palier à 5000 euros: Laveuse de fûts.

• 3ème palier à 7000 euros: Cuve de fermentation supplémentaire.